〓地獄蒸工房 鉄輪
行完3個地獄，可能會開始肚餓，來到別府可以一試這裡有名的地獄蒸。其實這就是利用溫泉的熱呼呼的蒸氣把食物煮熟，據說一來用蒸的方法可以把食物的營養留住，二來溫泉有很多礦物質，所以這樣的煮食方法是十分健康的，也是別府的鄉土料理。
地址：別府市風呂本5組(沿著いでゆ坂)
時間：09:00－21:00（地獄蒸釜最終受理時間20:00）
定休：毎月第3個禮拜三(如遇國定假日則順延隔日)
交通：JR別府站西口搭乘巴士約20分鐘於鐵輪下車
電話：0977-66-3775
官網：地獄蒸工房 鐵輪
這裡比較特別，就是你可以自己走進昔日別府人家的廚房，自己煮食物。首先選擇你想吃的食物，再購票，把票交到職員就會為你預備好食材，然後拿到廚房，就有職員教你如何蒸煮食物了，下面有一段片是整個蒸煮過程：
▲有時想不到吃什麼才好，可以點綜合併盤。
▲然後再拿去廚房進行蒸煮。
▲蒸氣騰騰的廚房。
▲這裡還有可以飲用的溫泉。
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