【鹿兒島】南薩摩、枕崎市海陸名物 ，鰹魚節、燒酒、威士忌

〓 枕崎百年老酒廠 細味鹿兒島酒香

鹿兒島盛產燒酒，這裡的燒酒好容易入口，皆因用上了當地特產「薩摩芋」，也就是蕃薯的一種，本身帶了甘甜的味道。九州的燒酒歷史可追溯至15～16世紀，當地酒造不停改良釀酒方法，把燒酎做得更加完美。枕崎市的明治藏已有百年歷史，一走到酒藏前，酒香便隨風飄來了，走到內部時，酒香便更加濃烈，仿佛未喝先醉。

明治藏是開放給遊客參觀的酒廠，把鹿兒島以致整個日本釀製燒酎的歷史告訴大家。

很多酒廠都只可參觀到博物館的部份，不過來到明治藏，還可以看到一點點釀酒的過程，這是令小編覺得值得一來的原因。

原酒，是未經過濾的酒，無論是清酒或者燒酎都有。原酒因為未經過濾，所以會喝到酒的粗糙感，原來許多識酒之人，都喜歡喝原酒，因為原始的味道比太過香醇的過濾酒來得更加自然，而且元酒大多都只能在酒廠裡買到，更顯難得。