今年年初去鹿兒島的時候，官方有問過沙米，究竟香港人最喜歡去日本看什麼，我列舉了幾個，其中一個就是漁市場。原來剛好在3月份的時候，就推出了一個漁市場的導賞團，為期9個月。上一次因為要去大隅半島，所以沒有辦法去，這次終於都有機會了而這個導賞團就叫做「かごしま魚市場体感ツアー」，即是「鹿兒島漁市場體驗團」。

先看一下沙米拍的影片吧﹗

這個導賞團在星期六舉行，早上6：45就在市場的門口集合（這個時間不算早，我覺得很合適），而這個導賞團是鹿兒島市內幾家旅館共同合作營運，所以也由他們的職員輪流帶團。因正因有酒店的職員在這裡，所以大家不用擔心要聽日語了，因為他們有人是懂英語的，幸運的話會碰上說國語的。

要來這裡只有的士可以前來，所以你最好就是住在市內的飯店，這次我住在城山觀光酒店，來這裡只是10分鐘的車程。

如果你是入住以下其中一家飯店，那恭喜你了，因為可以用優惠的價格1000yen參加（原價1500yen）：

大家一定要預先在他們的Facebook預約：https://www.facebook.com/kagoshimafishmarkettour/about/?entry_point=page_nav_about_item&tab=page_info

來到了以後，就要先填一份表格，很簡單的個人資料而已。

各位導賞員先自我介紹一下，然後說說內容，就把握時間出發了﹗大家一定要跟進大隊，不要走失了，市場說大不大、說小不小，雖然大家都要穿上膠水靴，但還是一不留神就會發生意外，加上這個時間正是市販的繁忙時間，所以別打擾人家嚕﹗

雖然這裡沒有築地那壯觀的吞拿魚拍賣，但是場內的模式跟築地也大同小異，各位漁商把自己捕捉到的新鮮海產，都放在地上，一盤盤的也很壯觀。漁販在這個時候就會四周去看看今天的海產，心中在盤算要跟誰入貨。

這裡最壯觀的是有數十款不同的魚類，你會覺得很面熟，但總是無法叫出名字來，比起只有吞拿魚，沙米覺得這短短的一小時，就像上了一課海產知識課。導賞員也很有經驗，幾乎一看就可以叫出魚的名字來。

大家看過影片，都會各到職員會搖響這個搖鈴，那代表拍賣正式開始，職員會把底價說出來，而魚販手上會拿著一塊小的黑板，黑板像小書一樣，魚販會把心水價格寫上，然後快手的把黑板打開讓職員看到價格。這些小魚，就是鹿兒島名物，中文名字叫丁香魚。

魚上面會放著一紙字條，這就是已經成功競投的魚販的標記。

看完批發市場部份，接著就是走到室內的零售市場。這裡可供魚檔、餐廳及一般人來買海產，參觀者也可在這裡購買，當然對於遊客而言，最多只能買可即吃的刺身海產吧﹗這裡十分整齊，除了地上的濕潤，其實是十分乾淨的，只要走過一次香港的街市，這裡簡直是天堂的級數……

導賞員帶我們到各個檔了解，幸運的你會碰上熱情的老闆，然後即場宰一條新鮮魚給你吃，這天沙米就獲得到超好味的薩摩魚餅，因為太好味，我是忘記了拍照的……

順著路線走，原來在零售市場外有一些小販，他們多半是帶著小貨車來工作的，原來他們就專門賣給家庭用的海鮮，所以不時見他們都在宰魚，方便馬上買就可以買上走。這次我碰到即場製作鰹節的小販，鰹節就是我們平常吃的木魚碎，上次我去築地的時候，官方帶我去看賣鰹節的店，原不是我們平常看到的木魚碎那麼簡單，而是超多種類的，也很有學問。

大家圍著看小販宰魚，他一定以為香港人不會見到宰魚的過程……其實……

零售市場的行程完結，我們沿路回去出發的地點，路經海邊，看到漁夫這是正在休息，導賞員跟他們打個招呼，我看到他們在吃早餐，吃剩的魚骨就直接掉進海裡。

走過一個冷藏庫，這裡是零下三十度，大家都走進去感受一下。

這裡真的真的超級冷﹗我拍完了這張照片以後，就要馬上的跳出去了。

最後，導賞員就帶大家到場內的三家食堂，大家隨便選一家就可以了。沙米這天訂了城山觀光飯店的早餐，聽說那裡的早餐是超韋棒，因為行程不容許我多留一天，所以就沒有緣份吃這裡的早餐了。

報名：https://www.facebook.com/kagoshimafishmarkettour

網頁：http://www.kagoshimasakanaichiba.com/

【Kagoshima Fish Market Tour 2016】
Period: March ~ November, 2016
Date: Every Saturday morning
Place: Kagoshima Wholesale Fish Market near Kagoshima port.
Tour Time: 7 a.m. ~ 8 a.m. (About 1 hour)
Meeting Time: 6:45 a.m.
Meeting Place: Entrance of Kagoshima Fish Market
Tour cost: Adults 1500 yen / Children 800 yen
(including tour guide, insurance, sashimi tasting, rubber boots)
If you stay member’s hotel … Adults 1000 yen / Children 600 yen
Minimum No. of people: 2 persons (Max. 15)
Option: Breakfast at fish market restaurant (1000 yen ~)

<How to Apply>
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