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到大阪去，我很喜歡去吃串炸，有幾家串炸老店我常去的，梅田的比較方便，所以是我No.1之選，最重要那一家不懂日語也ok，因為是放到盤子上你自由去拿。 「串炸」在大阪新世界開始出現，它跟天麩羅有點不一樣，串炸多以牛肉、豬肉、內臟或蓮藕，切成一口的大小用竹籤穿起來，然後裹上比較厚的麵糊去炸，是平民美食。天麩羅的麵漿是用上水、雞蛋和麵粉，而串炸用的則是高筋麵粉，而且還會加一點麵包糠，或者加一些特別的材料進去。吃的時候，店家都會提供一盤自家的醬汁，然後還有切成一片片的椰菜（高麗菜），椰菜可以減輕油膩的感覺，也可以沒那麼熱氣。 以下3間是我在大阪的推薦，我去大阪工作有時都會特別的去吃。 購買關西地區鐵路周遊券去玩關西：http://bit.ly/2kpqUpg 購買關西&北陸地區鐵路周遊券去玩關西：http://bit.ly/2kuFuvS JR西日本週遊券預先購票的好處： ・WAmazing為JR西日本官方票券販售平台 ・出國前在機場購買，到達日本後就能直接取票 ・取票地點是JR西日本的主要車站，於售票機出示使用QR code，即可免排隊取票 ・現在購買就享有日本溫泉旅館的優惠券（先購買的100位）https://tw.wamazing.com/ticket/campaign201908.html ◎立食串炸店好味又有氣氛！「松葉總本店」 串炸也不見得一定要去天王寺新世界。位於大阪梅田的「松葉」以「立食串炸」而聞名，從昭和24年（1949年）起便在此營業，其美味程度絕對不輸新天地一帶的老牌炸串店家。若不諳日語的話，建議最好站在吧台上，因為你可以直接拿取想吃的炸串。另外，這邊的炸串非常便宜，大部份的商品是108日圓，最貴的1串也才160日圓，根本不用看價錢，吃得很輕鬆。 ◎新世界人氣串炸老店「八重勝」 八重勝是大阪新世界地區的串炸老店，創業已經50年，平日經常人山人海，店內座無虛席。八重勝的炸漿為獨家秘製，添加了山藥泥以減輕炸物的油膩感，又不會過份影響味說和口感，實在是聰明。若不諳日語則可使用簡單英文來向廚師示意，他們便會提供中文或英文菜單。 ◎老客人居多的六十年串炸「近江屋本店」 近江屋在1949年已經在新世界開店，是通天閣這一帶的老牌小店之一。由於歷史悠久，因此造訪此店的客人以附近的常客居多，可常常看見熟客與店員的熟稔互動。這裡提供了多達30種串炸，其中以「炸牛串（串かつ）」最受歡迎。 牛肉外面包裹著店家秘製的麵衣，入口即可感受到飽滿的肉汁與柔嫩肉質，是每位客人來此必點的清單之一。（炸牛串，90日圓）

豐後高田市雜宇佐不遠的地方，從宇佐坐巴士過去很方便，如果你想在大分深度旅行，可以安掛宇佐和豐後高田的3天2夜行程。如果說宇佐是一個了解日本傳統文化的地方，豐後高田就可以徹底地讓你感受日本人喜歡的昭和時代，昭和是日本近代的一個最好時代。

第一天到埗就馬上從福岡坐了兩個多小時的特急火車，來到宇佐，在時枝太太家睡了一晚 【大分】住進宇佐百年建築 農泊體驗 百年乃家　ときえだ，隔天就往宇佐神宮去了。當然，你也可以直接就從福岡過來如果真的可以早出發，你大可以跟著我這個提案當天來回，也是可以的，因為宇佐神宮距離車站不遠的，巴士也是10分鐘的程度。這篇是散步提案，所以景點詳細資料我會另文再寫，因為宇佐神宮真的好多事要說，所以我就是簡單列出我走過的行程吧﹗

這次來到大分的字佐，行程中沒有住酒店，4天都是住進不同的民宿、農宿和Guest House。因為Airbnb的流行，發現了大家很喜歡去日本體驗當地人的生活，只是Airbnb的經營模式在日本是不許可，因此我們必須要找些合法的民宿或Guest House來住，這才是正確旅遊日本的方式。

近年日本都興起Farm To Table，石垣島這個擁有充沛陽光和清新空氣的地方，他們也以「島野菜」而自居。平時你聽到Farm To Table，大多都是廚師跟你聊一下食材由那裡送來，是怎麼樣裁種等等，但今次我來到石垣島，就來一次十分原始的Farm To  Table，由まるたか農園的主人高西タマ子婆婆，帶我到她的農地，馬上收割馬上就去她的料理室裡煮菜。 這裡開車來比較方便，因為附近都沒有巴士站，要來吃農家菜，就要先寄電郵給高西婆婆，跟她說你的想來的日子，不用擔心你不會說日語，因為她的女兒會懂得說英文。之前看一些資料都會介紹這裡是Cooking Class，但我看比較像是走進人家家中的廚房，一邊幫忙準備午餐的樣子，一切都是很隨便的，也沒有食譜給你。 East China Sea ：訂房 Blue Cabin Ishigakijima：訂房 Hotel Miyahira：訂房  Hotel Emerald Isle Ishigaki：訂房 東橫INN 沖繩石垣島：訂房 高西婆婆先帶我們一行人到她的農地，其實就在她的家後面，一走出去就看到大大隻的公雞在周圍走了，而且還在雞啼，心情相當不錯的樣子。[…]

去北海道一定會想到函館、札幌跟旭川，但是有沒有想過來一個主題旅遊？﹗這次就帶大家去一個很有意思的帶廣主題旅遊，就是帶廣的鐵道旅，而且還很適合情侶來，因為可以從愛國走到幸福喔﹗不過要留意一點，假如你不開車的話，就只可以幸福站或愛國站任選一個，或者分兩天去，因為巴士時間疏落，要配合到有點困難。

聽過浜尾小姐的故事，我們應該要主動了解一下輻射的狀況，究竟作為一位旅客，如何可以知道這些資料呢？你可能會說，那不去福島就不會有問題了。可是，生活在香港，在不遠處就有一個大亞灣核電廠在運作，根本這些事就和自己息息相關。為了要知道福島縣現在的放射線指數，這次去了福島縣廳的放射線監視室，請了兩位技術員解釋一下現時的情況。

在採訪以前，問過很多人他們最關心福島的什麼事，大家都不約而同說：「好想知道福島人現在的生活狀況」。因此，努力地找來在福島在住的居民，希望可以了解到他們的現況。

福島，這個在七年前開始於國際間變得不陌生，在災後的七年，大家對於福島的食物還處於半信半疑的狀態。不過，在福島和東京，仍然有人默默的支持著福島的食物，他們親自採購福島的食材，親訪酒造和農場，確保來貨品質安全，繼續把福島的美味，帶給身邊的每一個人。福島產食材餐廳老闆：「因為我只是希望大家重新認識福島食材」

大分的別府相信是大家去九州玩時，其中一個必去的行程。別府很適合玩兩日一夜，然後可以再去由布院或者九州的其他地方。來到別府，當然要遊走各個地獄，如果你會開車的話就簡單好多，但不開車的話，別府車站都有巴士前往鐵輪溫泉，不過可能未必可以在一天內走勻所有地獄，但當然你也可以選幾個特色的去啦﹗