Posts in 日本住宿

我來日本工作，對住宿沒太多要求，但是因為晚上要回去工作寫稿抄相，所以一向都拒絕膠囊酒店和Guest House床位。 直至First Cabin的出現，改寫了日本膠囊酒店的設計，並成功吸引很多女士入住，膠囊酒店馬上不再是男士的專利。很多膠囊酒店的位置不算很好，但First Cabin卻便利得多，無論是京都、難波及福岡的分店，都設在地鐵站附近，十分方便去旅行的人。 他們以飛機的Business Class和First Class為概念，如果是Business Class的房會小一點，幾乎都不能放行李箱，要把行李寄存在locker中，這樣對我而言很不方便。所以每次我都住First Class房，一張比我家的單人床闊一點的床，然後有一個小空間足以打開我的行李箱，床下有夾萬，放我的mac book air也卓卓有餘。旁邊還有一張小檯，床的位置有耳筒，看電視的時候不會騷擾到別人。 膠囊酒店實際上並不是酒店，因為他們不用拿酒店經營的牌照，因為這裡嚴格來說是沒有門的，不能鎖上，只有一塊布廉遮擋。 男女房是分開兩層的，所以基本上不太擔心安全，日本的治安很好，我去洗澡時也只是把貴重物品放在行李箱中。你以為無門會很吵，這裡卻安靜得很，大家都很懂得規矩。如果你還是不太習慣，前檯可以拿耳塞。 這裡的設備比酒店還要貼心，基本上你什麼都不帶也可以入住。這裡的浴室和洗手間是共用的，很出奇的乾淨。大小毛巾、睡衣、牙刷、牙膏、洗頭水、沐浴露等都一應俱全。 女士會有洗面的地方，有齊棉花棒和化妝綿，基本上你只要帶內衣褲到來便可。不過，這裡似乎不太適合情侶來了，因為男女一定要分開不同樓層入住。沙米各訴你一個小秘訣，訂房不要去官網，因為多半是正價。可以到Jalan或者Agoda，沙米曾經用3900yen訂了1晚房，以生活機能來說，這價錢抵過住hostel，起碼有私人空間。 最令我驚訝的是，這裡有齊女士專用的護膚品，而且還是資生堂來的。所以，這裡便成為我經常入住的地方之一，地理方便之餘，還有齊各種所需的東西。 First Cabin：http://first-cabin.jp/ 沙米：https://www.facebook.com/sami2travel 

12月工作完畢後，沙米充當導遊，帶未去過京阪神的朋友遊一次。為了讓這次的行程變得不一樣，在住宿上我也花了點心思，在京都，我找了一幢町家，這幢町家最特別的地方，就是整幢出租的。剛好我們是一行5人，包一幢來住的話尚算划算，雖然比起之前住的町家民宿有點小貴，我們幾人一致認為可以住在一幢町家內，又不怕影響別人，其實是很不錯的。 nao旗下的町家有5間，沙米選了在京都站八条口的那一間，因為我們只住兩天，所以想方便一點。 這町家也算大的，一進玄關是個小廳，我們幾人每晚都在這裡吃宵夜和聊天，所有生活用品都很齊全，有咖啡和茶葉，只是不能煮食，想煮食便要訂另一家町家了。至於接待的地方在另一處，跟這裡只是隔了一街，女將菜穗子小姐會親自接待，她懂英語，會很詳細的跟你說明清楚各種事項，有問題可以email問她，比起經常有人說入住後都聯絡不到主人的airbnb，看得出經營者的用心，是真的喜歡經營住宿，還是只用來賺錢，顯然易見。因為我們入住這天沒有其他住客，菜穗子小姐說可以提早入住，她會告訴客人如何找到鎖匙，自己走去開門就是了，這裡就真正的成了我們的家。 經過了小廳，再進入的是另一個客廳，因為有地毯，所以大家千萬別在這裡進食，喝茶聊天還是ok的。因為我們有男有女，行李又大件，所以我們兩位女生移到這裡睡覺，當然check out時已把地方還原。 從這個客廳推門走出去，是個小小的庭園，旁邊就是浴室了，廁所則在廚房那邊。 浴室有一個湯船，住客可以在晚上享受泡澡，女將已準備好泡澡包，不用跑去便利店買浴鹽。 浴室外是洗臉盤，我們人太多有些人會走到廚房洗臉擦牙，這裡還有暖爐，冬天進來脫也不會著涼。大小毛巾、浴衣、牙刷、清潔用品都有了，幾乎只帶一個人進來便可以入住。這裡有古樸町家的味道，也有酒店的服務，再加上私密性很高因為整幢出租，很適合一家大小和一班朋友前來。 二樓是睡房，這裡足夠睡六個人，床單要自己處理，有放濕器和空調。這裡就算睡六個人也不會逼，只是因為我們兩個女生有大行李，所以就決定在一樓睡了，不過每晚都要等大家洗完澡才可以睡覺，不過就算是二樓，有部份人是睡在出面的，所以也是要等入面的人回房間才可睡覺。 沙米很喜歡這個小小書房，可惜每晚都很晚回去，洗澡後便要睡覺，沒機會在這裡看看書。 她就是女將菜穗子小姐，名稱nao就是她的名字，而炬乃社，炬就是日式的圍爐，冬天時日本人會習慣把暖桌拿出來，晚上一家人便圍在暖桌旁取暖，一班人說說笑笑，是日本老式的風味，也是大家聚在一起的歡樂時光。 炬乃座網頁：http://naokonoza.com/ 房價：15300 yen／人起 （5－6人入住時，最便宜為6800yen／人） 沙米的Facebook: www.facebook.com/sami2travel    

因為要再次到九州採訪，沙米又找佐賀辦事處的朋友，推薦一下住宿，這次我想去一些更深度的地方。他們建議我走一次太良町這個地方。太良町這個地方，沙米還是第一次聽到，這個地方在佐賀縣的最南端，坐火車過去就在多良站下車。 太良町臨海，所以海產也特別豐富，最有名的竹崎蟹，還有牡蠣。 聽到他們推薦了一家溫泉旅館給我，有無敵海景，還有有名的螃蟹蓋飯，我幾乎都不能抗拒。雖然交通有點不便，但還是決定去這裡吧﹗這家旅館叫豐洋莊，是一家家庭式經營的旅館，老闆本來在東京工作，後來回到太良町承繼他父親這間旅館。這旅館的選址有點特別，附近沒有其他旅館，就只有這一間。老闆想盡辦法，把父親留下來的基業保留下來，想了點子，終於都把豐洋莊做出一點名氣來。 全館只有7個房間，其中4個分成4個主題，包括了藍、赤、土和素，裝潢就跟名字一樣，用上那種顏色作主題。 沙米這次住的是藍，一走進房內，我是急不及待打開了窗，因為海對我來說是非常吸引。可惜這天天氣不是太好，天氣預報說翌日早上還會下雪。我把背包的可樂拿出來，坐在窗前，發空發呆了好一陣子，因為這次的旅程太辛苦，從東京到大阪再到三重，然後來到九州，之後再去滋賀回到大阪，然後京都是終點站，3星期多的時間，把半個日本都跑過。這次真的床以後，我要花幾秒去想一想，今天身在何處、今天應該是哪個行程。 這裡的客房都可以看到海的，因為旁邊沒有其他旅館，豐洋莊可以獨霸海景。這裡因為人少，反而氣氛靜謐，這樣的環境，讓我有一個愜意空間。我放空完畢，就跑到下面去走走，走在車道上沒人沒車的感覺真的很棒。 這裡有一個令沙米難忘的地方，就是天台上的溫泉﹗這個溫泉叫「十方空」，這個名字是來自「迷故三界城，悟故十方空、本來無東西，何處有南北」。在這裡泡溫泉，可以欣賞到無盡的有明海。這裡溫泉是要付費的，1000yen 50分鐘。 這裡因為沒有光害，天空又是一望無際，所以是個觀星的好地方，老闆也準備了一台望遠鏡。住客可以選擇在晚上上來泡湯，然後再看星星，或者就只上來看星星也是不錯。 本來沙米是很想泡一次的，但看到要在室外洗澡，我就再沒勇氣，因為這天的天氣真的很冷耶﹗ 地下餐廳外有個陽台，從房子外也可以走進去，晚上在這裡休息也挺不錯。 地下大廳有一個角落，放了蠻多的漫畫，你可以坐在這裡慢慢看。 豐洋莊的logo就是這可愛的竹崎蟹，還設計了很多商品。 因為豐洋莊是家庭式經營的，所以沒有自家的浴衣，這樣反而沙米更喜歡，因為我可以穿上一件漂亮的浴衣了，超喜歡﹗ 本來很累，但面對了這樣寂靜的環境，我決定要好好享受，發呆放空對我來說，是最好的休息。不經不覺便到了晚餐時間，所有客人都走到地下的虹の蔵用餐。 晚餐是以海鮮為主，當然少不了螃蟹，我請佐賀辦事處的人，幫我預訂了一份這裡最有名氣的螃蟹蓋飯，每天只有20份，但沙米這次真的很感謝，豐洋莊專誠為我多留一份在晚上吃，不過這個介紹就留待下篇文再說了﹗我是個不怕吃螃蟹的人，看到這炸得香脆的蟹，我二話不說就吃完了。 牡蠣（蠔）也是這裡的名物，當然不少得。吃飽飽便去泡一會溫泉，這裡還有室內的，完全免費。 這裡其實可以看到日出的，不過因為這天會下雪，早上的天氣不太好，起來時只見到耶穌光。 這裡的早餐不是很豐富，沙米反而安心起來，因為很怕吃不完。這樣的份量剛好，而且全部都是很輕盈的樣子，整個人都精神起來。天氣預報沒有錯，這天真的下起雪來﹗豐洋莊這裡真的讓沙米喜歡，希望下次來佐賀，也可以再次入住就好。 地址：佐賀県藤津郡太良町大浦野崎港前 電話：0954-68-3545 交通：JR肥前大浦駅步行30分鐘／ 旅館提供免費送迎，預約時電郵通知，只限JR肥前大浦駅及多良駅。 房價：12960yen／房起 網頁：http://www.nikani.com/[…]

這次東北之行，遇上大雪，先是被困酸之湯，翌晚到了岩手花卷溫泉時，車窗外的看到的大雪，真的以為是世界末日。 今次獲安排入住佳松園，天皇也曾下榻至此，可說是一間天皇級的高級溫泉旅館。當今日本天皇曾下栩在此兩次，而皇太子夫婦也來住過一次。 所以，就算未入住，也可知這裡的服務應該是一流。入住佳松園，令沙米印象最難忘，還是白天跟晚上的雪景，或者住在一個不會下雪的香港，白雪皚皚的景色，是少見多怪。

決定到黑川溫泉採訪，另一本新書會添這這個部份，來到溫泉區，當然要報導溫泉旅館。然而，沙米只有2天1夜的時間，那只可以從所有旅館中找一間出來入住。聯絡了熊本縣的職員，因為有些旅館不能1人入住，所以要他們幫忙聯絡。在他們找名單給我的同時，我也上網去看一些資料。 最終，我決定了新明館。網上有很多不同的看法，有些會著重溫泉旅館的位置，有些會著重吃的東西。而沙米，會選擇一間比較平均的旅館作深入報導。沒有住過，也不會花大量篇幅去寫，至少也要讓我親自採訪吧﹗ 新明館最先吸引我去了解它，是因為它的外觀，有種古早的味道，像回到了明治的年代，黑與淺棕色的配搭，樸實不失高雅，是沙米對新明館的印象。如果是那種慣用的灰白色冰冷外牆的旅館，不是集團連鎖，大多數也沒有明顯的個性，這也是我在挑溫泉旅館的其中一個方法。「人靠衣裝」，外表就是反映了你的個性。 這次我從福岡直接乘巴士前來，幾天前抵達福岡時，便在附近的Lawson買了巴士票，因為不打算住在熊本，反正就算到熊本採訪，乘新幹線也只不過是30分鐘的時間，不想把行李拖來拖去。從福岡可以乘產交バス，我是乘8：24的車，11：20便到黑川溫泉，車費是3090yen。 因為熊本縣的職員幫我聯絡了新明館，所以他們派了車來接我先到旅館安頓。從巴士站過來很近的，有車當然方便，不過這裡的路比較窄，如果自己開車我倒沒信心可以過來溫泉街這邊。 黑川溫泉是個很樸素的溫泉區，新明館也配合了這裡的個性，走進館內，都是一些地道的古色古香的裝潢和擺設。 安頓了行李，新明館的職員車了我去吃午飯，途中他們說帶我去一個很漂亮的地方。 午餐後，我們回到新明館，開始對溫泉做採訪。新明館的洞窟風呂、穴風呂和岩戶風呂是比較人氣的，如果買了入湯手形，大家都可以泡這三個。 岩戶風呂是混浴的，一般而言都是公公婆婆和男士才會去泡。因為洞窟蒸氣太強了，不能拍出來。 剛好有兩位年輕人來泡，新明館的職員幫我跟他們說一聲，所以便可以讓我拍照了，所以大家不要亂帶相機進去。混浴的部份雖然在外，但館方已用樹木圍住了溫泉，所以外面的人在橋上是看不到任何東西的。 要留意的是，新明館沒有提供沐浴用品，所以如果你是使用入湯手形進去的話，記得要自己帶。 在進入秘湯的範圍內，有個休息的地方，不論入住或者使用入湯手形的人都可以使用。 入湯手形，1300yen一個，一天內可於參加了這活動的旅館泡溫泉，任選三間，共有28間旅館參加。如果你不會入住打算當天往返，可以到黑川溫泉觀光旅館協同組合處購買，那裡有連同浴衣出租的組合，2200yen已含一個入湯手形：http://www.kurokawaonsen.or.jp/free/free.php?intFreeKey=59&intKKey=3 聽新明館的職員說，原來入湯手形就是新明館的老闊想出來的，是希望吸引更多的人來黑川泡湯。 而入住的客人可以享用貸切風呂，免費的，到前檯預約就可以，每次可泡45分鐘。泡湯的地點在山上，要走一段小路。山上有一間小屋，就在這裡脫下衣服。 這裡是個戶外的風呂，但不用太擔心，周邊都圍起來，除了遇上貓咪在窺探我泡溫泉之外，都不會有人可以進來。但這時還是有點冷的3月份，在戶外洗澡真的有點太冷，所以我是用外套包著自己走下去，用最快的速度就洗完澡。 因為外面冷，所以泡下去就很匈Fu的感覺，不經不覺就泡了30分鐘。在黑川溫泉的一天，沙米算是半工作半放假的樣子，畢竟從東京開始，已經有2星期沒有休息。 房間又是什麼樣子呢？我住的房間是阿蘇，我深信他們把房間upgrade了給我，因為明明我訂的時候是選了最便宜的房間，是13000 yen的樣子。 房間很大，有個小偏廳，2－3人住也沒問題。全館共有26個房間，如果住這個房間大概1人一晚要16000 yen起。 房間的一邊是可以看到秘湯的部份，另一邊就看到黑川，早上聽到流水的聲音是很舒服的。 如果入住的有女士，他們還會提供一個護膚的包包。 晚餐時間到了，住溫泉旅館都很期待晚餐的到來。因為總很少會讓你失望。 魚一早就燒好了，不會生的在你面前燒，因為恐怕要花很多時間才能吃完了﹗[…]

東京的民宿介紹過，京都最好的幾家也住過了，這次沙米走到北海道美瑛，介紹一家由台灣人經營而又讓沙米印象難忘的一間民宿－緩慢民宿。這間民宿並不近美瑛車站，所以要不是自己駕車來，就是要預約民宿的送迎。他們在送迎服務很貼心，因為客人可以自選時間，因為美瑛的火車不算頻密，大概來來去去都是某幾個時間的，但謹記在預約時便要說明，時間更改了一提要跟管家說哦﹗沙米這天利用觀光巴士玩了一天，四時半在車站等送迎的車來到，很感謝小康的接待，沙米一下車，便知道這次沒有找錯了民宿。 下車的時候，小康為我們拍了一張照片，原來放在我們的房門口，而放相片的是老闆親手做的音樂掛飾，很用心哦﹗ 我們進去以後，管家招呼我們坐下，並幫我們登記，送上一杯溫暖的綠茶，還有六花亭的小茶點。然後管家告訴沙米，旁邊在用電腦的Leona也是香港人，我們聊了一會，他鄉遇故知，哈哈﹗ 管家領我們到房間，門一打開，嘩一聲便叫了出來了。這不就是跟我的dream house很像嗎？為了美瑛的民宿，沙米上網看了很多家不同的，基於預算和路程，最後訂了比較近車站的那家。後來，知道緩慢開張了，看到房間的照片，我有 「終於找到了的」的感覺。這是三人房，床上都有兩隻大熊啤啤，有個小露，景觀甚不錯，最重要的，就是還有個小天窗。可惜當晚的雲太多，看不到星星。 無論你入住什麼類型房間，也是按人頭統一收費，就算入住獨立屋，旺季也只是15000yen/人，包早晚兩餐，還有可到11點才check out。 也有貼心的送迎服務，在預訂時跟管家說一聲你想何時抵達，他們便會開車去接你。翌日退房也會開車送你到火車站，也是按照你的火車班次，或方便你的時間。 二樓的小客廳，景觀是一流，很寧靜舒服。書架的書可隨意閱讀，也可取回房間慢慢細閱。 老闆對於民宿的擺設也一絲不苟。 6時30分便是晚餐時間，管家會陪我們用膳，為我們講解每一道菜。 先來一杯新鮮的葡萄汁，味道非常濃郁。再來北海道黃金南瓜湯，甜到不得了。 這個鮮牛油，有很香的牛奶鮮味，我們說再肥也要把它吃個精光。麵包是雖然不是自家烘焙，但也是廚師精心挑選的，用上美瑛小麥所製造。 這是前菜，端上來的時候不知道是什麼。後來，管家說，這是新鮮的百合。沙米個人不太喜歡吃百合，那粉粉的感覺很討厭，但原來新鮮的百會是非常清甜的。右手面是佐料，鹽的排列就像花田一樣，最前端的是海鹽，試過以後，配海鹽最能帶出百合的鮮甜。 海膽刺身飯，用菜葉包好捲起來進食，全都是新鮮的，菜葉剛好緩和了濃郁的海膽，吃起來不會覺膩。 這是來自盛產帶子的宗谷，只是略為把帶子煎香，中間還是生的。一口咬下去，帶子的汁都滲出來，厚度十足，鮮甜又嫩滑，在香港我未曾吃個這樣新鮮的帶子。 主菜上來了，和牛（日本出產的牛都是和牛啦，哈﹗），還有北海道洋蔥，連不吃洋蔥的友人，不止全都吃下，還一邊吃一邊讚好，完全沒有洋蔥的辛辣味道。 然來再來燒帝皇蟹腳，這晚的菜式，全部都不用過份烹調，因為新鮮，那鮮甜味道自然發揮出來，成為了天然的調味料。   這蟹醋和外邊傳統的不一樣，廚師用上醋、糖和橙汁配製。帶出蟹的清甜不又搶去蟹的鮮味。 吃飽飽了，所有管家們都走出來和我們見面，最右手邊的是為我們介紹晚餐的管家，她旁邊便是廚師。全都是台灣人，大家到了這裡不怕言語不通。 最後奉上沙米最愛的哈蜜瓜，這頓晚餐真的很完美。 晚飯後我們和Leona及管家小康聊了很久，小康也介紹了很多餐廳給我，都是日本人常去的，好讓我可以試，也可在新作內介紹。感覺很溫暖似的，小康拿出水蜜桃酒(好飲，但忘了問他是什麼牌子)和烘過的麵包，本來小康說天氣好便車我們去看星星，但雲太厚。 我們房間的門匙。[…]

第三天了，這晚入住一家很有歷史的溫泉旅館，如果有留意沙米的文章，這陣子沙米愛上在京都住百年町家，也喜歡找些能走進去的歷史建築參觀，所以，今晚入住已有800年歷史的陶泉御所坊，便是最期待的旅程。

沙米從路上走來，很多人都把花小宿當成景一點樣，走過的人都會停下來拍照，大概大家都被它的古典外表吸引著。這樣有和風味道的旅館，原來裡面是用上洋式的房間，很有大正明治時代的味道，旅館小小的，走進去倒反而有民宿的那樣親切。除了它的裝潢特別之外，原來它的餐廳「旬重」更多次獲雜誌報導。所以，入住花小宿可以擁有雙重的享受，聽說這裡不易訂到房，常常都客滿。

近日，日本知名的旅宿達人－柏井壽寫了一本書叫做《日本百名宿》，出了中文翻譯本，沙米馬上買來看，當在有關關西地區的名宿推介，有一家在有馬溫泉，就是這次沙米入住的「有馬山叢 御所別墅」。 在出發前，沙米翻查很多網上資料，都沒有這家酒店的文章，只能從酒店網Expedia看到一些相片，到過官網看過一些簡介。這次多得御所坊的第16代老闆金井先生的接待，沙米有幸入住這所大有來頭的溫泉旅館。 除了有馬山叢，金井先生旗下還有花小宿及陶泉御所坊，這兩間沙米容後再介紹及分享。三間位於有馬溫泉的酒店，原來在日本頗有知名度，只是外國人會較少留意。跟金井先生交談過後，大概是因為有馬離神戶不算遠，只有40分鐘車程便可以前來，由於外國人沒有泡溫泉這種文化，所以大多選擇即日來回的方式遊覽有馬溫泉。 有馬溫泉，是日本三大古湯，當年豐臣秀吉經常到有馬來泡溫泉，這裡的泉水有藥用的療效，不過，如果想利用溫泉達到治癒的效果，便要至少在這裡泡一星期。現在，大部份人來泡溫泉都是來放鬆，一般只留兩天一夜便離去。 前往有馬溫泉的交通手段：https://sami2travel.com/archives/525 有馬山叢 御所別墅 是御所坊旗下的酒店中最貴的一間，但他們摒棄了豪華的裝修，只用上簡樸的木材作主要元素，門口也不華麗，在木門棚只掛上木牌，上面寫著「有馬山叢 御所別墅」幾個字。 抵達酒店後先check in，然後詢問沙米幾點吃晚飯及想吃哪種餐點。然後，酒店職員引領沙米走到今晚入住的房間。這裡稱作「別墅」，原因這裡全部都是獨立屋，整間酒店只有10間房，而每間房都是獨立的，完全不會受到別人的打擾。這裡佔地1400坪，因為只得10間房，所以客人的活動空間非常充裕。 沙米這晚住在10號房，房間在上方的位置，要走一些樓梯才到。 走進房內，地方非常寬敞，房間大致分為兩款，沙米住的這間是一層的，客廳跟睡房是連在一起，而另一款則在下邊，分成兩習，一習是客廳，而另一層是房間。這裡用木材作基本元素，所以走進房內會有種很溫暖的感覺，而且就像在家中那麼自然。沒有華麗的傢俬，倒是非常適合來這裡放鬆心情。 雖說客廳跟房是相連，但中間有門可關上，所以晚上會有很好的安全感。房間亦很大，採用簡潔的設計。 沙米問職員這房間可睡多少人，他說最多可睡4人，其實在房間內有兩張沙發，它可以充當單人床的，如果一家大小加上老人家前來，這房間也夠入住，而且又不會感到擠逼的感覺。 客廳的一角放了電腦，雖然是用日文的window，但操作方法都是大同小異，客人可以在房內上網，用來計劃翌日的行程也不錯。檯上還有打印機，客人可以列印出所須資料，這是很接近商務酒店的感覺，既是休閒酒店，但房內有獨立的商務設備，客人的私隱度是極高的。 走到浴室，這裡有個很特別的設計。在浴室外，他們設了一個像桑拿室（三溫暖）的地方，叫作「Thermal Room」，在這個房間中，將氣溫設定成跟人體溫度接近的36度，周邊跟座位是岩盤，客人可以在這裡看電視、看書及三五知己喝一杯香檳聊天，因為這裡近人體溫度很接近，所以在這裡感覺是十分舒服。房間提供了浴袍，客人先換上浴袍才享用這設施。出了一身汗之後，便可以去泡澡。 這裡的盥洗用品會包好分成男女，各人一套。沙米倒很喜歡這裡的漱口杯，因為一直入住的酒店，漱口杯都很小，所以經常在滿口泡沬的情況下，狼狽地加水，哈，這麼大的杯子，就沒有這個麻煩了。 這裡對於女性照顧很周到，供應了高級的護膚用品，如果用過喜歡的話可以購買。沙米在日本住溫泉酒店，遇上是中高級以上的，幾乎都會提供護膚品，入住的客人可以說不用帶些什麼便可以入住。在忙碌的工作過後，偶然一次奢華一下，是對自己的一種獎勵。 護膚品不是女士的專利，男士也有，在男士的包包內，都會附上一套資生堂的護膚品。 在客廳的一角，有個小房間，客人可以在那裡泡茶及沖調咖啡。這裡備有咖啡機，機旁邊有說明書，與及各種咖啡的味道資料。茶包有日本茶及西式茶，客人可以有很多選擇。這裡還有免費的有馬水，職員提示沙米，用這些水來沖調咖啡是最好的。 沙米選了6點30分用膳，客人會走到一個獨立房間用膳，這樣的設計可以令客人有獨立的空間。這裡的「山家南蠻料理」是相當有名的，全部菜式都是用有馬近郊生產的蔬菜為主，肉類剛是高級的但馬牛或瀨戶內海所捕捉的海鮮，金井先生提議試但馬牛，因為不是很容易吃到的。整所酒店是和洋合一的格調，所以菜式也是和風跟法式混合，用上法式的烹調方法配上日式的材料，兩國的料理都傾向簡單為主，所以非常匹配。菜會分成多道上桌，客人享用完一道才會上第二道，大概吃一頓晚餐要花1.5小時。 法式紅酒汁配日本但馬牛，高級牛，肉味香濃，口感腍滑，吃過便令人難以忘記的感覺。[…]

沙米這次到北海道採訪，更新舊書的內容，堅持要採訪TOMAMU，原因就是為了水之教堂和雲海。水之教堂是日本的建築大師安藤忠雄的作品，而雲海是難得一件的壯觀自然景色。北海道很多記者都寫過，要找新的題材也不容易，星野不算是新，但至少香港不是很多書都有詳盡介紹。近來有人說，旅遊指南書並不是創作，但沙米覺得創作一詞的意義並不清楚，因為只用「這些資料搜集而已」作為理據，實有點抹煞了作者的功夫。有很多人會看不起沙米這種旅遊記者的職業，甚至有人曾經聽到「旅遊書記者」一詞而拋下一句「最不喜歡看旅遊書」這樣有點鄙視的說話。但當了旅遊記者多年的沙米，在寫新或者更新舊書前，其實都閱讀了大量的材料，將這些材料整理後，要把它寫出來，經過腦袋的整理，還得加少許的描述，其實並不是單純的資料搜集。話說回來，tomamu是沙米一直都想去的地方，乘今次之便，決定入住這裡。這次安排了在行程的第二天，從札幌乘火車前往其實只是90分鐘左右，其實不遠。 不過，從札幌過來的班次並不算頻密，但星野安排了接駁巴士，都是依這些班次安排。沙米問過他們的負責人，其實接駁巴士是沒有時間限制，如果來到的時候司機不在火車站，可以在小木屋中打電話通知渡假村。沙米一直很怕那種限時的送迎服務，因為想爭取多點時間觀光也不成。這次剛好，下車後便看到司機在旁邊等著。其實從TOMAMU火車站乘接駁巴士到渡假村大約是5－8分鐘的車程。因為火車大概要一小時一班，所以這班火車的客人上車以後，司機便開車。這次沙米在10：35抵達，乘的是8：51的火車，要1小時44分。幸好酒店有空房，所以可以提早check in，否則便要等到下午3時才可入房，但行李就可以寄存在櫃檯。其實從TOMAMU往帶廣也很近，50分鐘便到，如果不是開花旺季，在TOMAMU行程後安排帶廣其實是很不錯，沙米就是這樣的安排。 渡假村有兩邊住宿的地方，大部人都會選擇入住 THE TOWER 塔娃大飯店，因為這邊比較便直而且配套比較好，另一邊是走高級路線的 RISONARE TOMAMU，比較適合喜歡寧靜的人，真的是各取所需。THE TOWER也有大來頭， 2006年請來兩位知名的歐洲建築師ASTRID KLEIN及MARK DYTHAM重新設計，並進行大規模的改裝，外牆用上了象徵森林的綠色、代表春秋兩季的花朵與果實的紅色，展現出トマム四季不同的樣貌。渡假村內的商店也集中在這裡，所以THE TOWER特別受客人的歡迎。 這裡的房間也蠻寬敞的，用榻榻米的設計，最喜歡大大的玻璃窗，如果碰上冬天的雪景應該是不錯的景觀。現在翠綠的環境，已經好看到不得了。房間內有茶包和咖啡，沙米最喜歡在晚上泡茶然後一邊工作或者更新臉書的專頁。 房價由¥18000起，包早、晚兩餐，另附木林之湯與微笑海灘入場劵。如果要看雲海，纜車劵要自費購買。 進房後還有一間很重要的事要做，就是開電視看看有關雲海的情況，其實這時間還是太早，預測都不準確，不過倒是有一些關於雲海的資訊要留意一下。大堂跟微笑海灘都會有預測，白天的時候，沙米還可以看到明天看到雲海的機率是50％，但天有不測之風雲，總之在出發之前的30分鐘還要再看一次作準。如果要看雲海，4點便要起床，然後5點要出發了。 沙米在房間休息了一會之後，就跑去吃一點點東西，因為房價不含午餐，就要自費了。所以在商店買了一些輕食便算。然後就跑到微笑海灘，因為木林之湯就在裡面，沙米不諳泳術，遊泳就不太適合了。每個客人都有一張劵，可以免費使用這裡一次，但如果你4時之前來，像沙米一樣，就要跟大堂說你需要接駁巴士，他們真的為了沙米一個客人就開車而來，把沙米載過去，真是體貼﹗從THE TOWER走過去大概是20分鐘，其實在秋天這種天氣就不太辛苦了，所以回程的時候，沙米就自己走回去。因為要巴士的話也要等下一班車來。 微笑海灘(ミナミナビーチ)擁有全日本最大的室內人造波浪游泳池，一年四季都可以置身於熱帶的環境中，冬天的時候，泳池內有暖氣，客人可於泳池內欣賞到室外的雪景，同一時間感受兩種截然不同的氣氛。除了遊泳之外，場內更提供了一個設有550個噴氣口的SPA按摩池，也有在外國很受歡迎的水上滾筒，一家大小都可以在這裡享受各種水上玩樂設施。 木林之湯在微笑海灘的旁邊，日間可於露天浴池中聞著森林散發的氣味，幸運的話，或許可以在泡湯時看到森林的小動物。晚間可一邊泡澡一邊欣賞天空上的繁星。冬天更可邊泡湯邊欣賞雪景。 這裡的餐廳有很多，沙米跑到 Yukku-yukku意大利餐廳。雖說是意大利餐廳，但同時也以咖啡店的形式營業，提供下午餐時段，可以在此享用香醇的咖啡。這裡最特別的是提供多款專業的望遠鏡及觀星用望遠鏡，客人可於晚上一邊享用咖啡，一邊觀賞北海道夜空的星星。餐飲劵不包括Yukku-yukku。休息完畢，就回房間休息，因為前天因為天兔要提早到了東京，所以在羽田機場睡了一晚，睡得不好，然後昨晚又因為忘了帶國際駕照要把行程重新規劃一遍，旅遊記者常常都會遇到這些突發的事，沙米就會把所有都以工作為先，經常都把自己搞得很累。 渡假村內提供了多間餐廳，提供了日式、意式、輕食等各款美食，讓客人在享受假期時無須為餐飲而煩惱。如果客人訂房是包含早餐及晚餐的話，晚餐劵是等同¥3,670，可以在其他餐廳中當中現金使用，而早餐劵則可以在午餐使用，價值等同¥1,050。而持有餐劵的住客，晚餐有多達十間以上的餐廳供選擇，村內也有餐飲名店街，提供了涮涮鍋、居酒屋和海鮮丼等各款日式料。 沙米看過很多人的遊記，所以選了hal這間自助餐廳，要從The[…]