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Category : 日本飲食

松阪吃松阪牛 迴轉燒肉一升びん

迴轉壽司大家吃得多了,迴轉燒肉你又聽過未?這個燒肉不簡單,因為牛肉全部都是松-阪-牛﹗ 香港人對松阪牛的認識不深,一般都只會知道神戶牛。現在日本的三大和牛是神戶牛、松阪牛和米澤牛,不過,在日本人的心目中,松阪牛的價值比神戶牛都要高,神戶牛之所有有名,是因為當年神戶居住了很多外國人,他們當時在神戶吃到的上等但馬牛牛肉,一律統稱做神戶牛,久而久之便將這種牛的名稱帶回國,所以神戶牛便紅起來。

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吃一頓懷石 知一道文化

近來發現很多年前寫過一篇關於懷石料理的文章,現在我從新的整理一下,跟大家談談什麼是懷石料理。 日本懷石料理(か…

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名古屋名物手羽先 三大人氣餐廳食後報告

這次來名古屋吃了三間人氣雞翅,總結一下吧: 第一位:風來坊(最下) 惹味中帶一點甜味,雞肉是鮮嫩的,不配酒類也…

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吉祥寺平價吃鮪魚丼 まぐろのなかだ屋

沙米因為工作,當然要四圍去找些好東西來介紹給大家,這次到了吉祥寺,這是一個沙米比較少在網絡上介紹的地方,原因是…

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北海道帶廣名物 豚丼 ぱんちょう VS 豚丼のぶたはげ

一提起帶廣,大家可能會想起六花亭和豚丼,沙米還會想起渾圓的十勝紅豆和濃郁的牛奶。 沙米覺得去帶廣的入門級是豚丼…

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松阪吃日本限定和牛 かめや (已閉店)

今次到三重縣採訪,其中一站是松阪,沙米請松阪的朋友替我找家他們認為很好的松阪牛店。 朋友終於帶來驚喜,因為一直…

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沙米の蕎麥麵記事簿

記得,沙米最初對這種外型不討好的麵食有點抗拒,不過,當那天在東北吃第一口開始,就馬上超越了拉麵及烏龍麵的地位。…

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