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一提起帶廣，大家可能會想起六花亭和豚丼，沙米還會想起渾圓的十勝紅豆和濃郁的牛奶。 沙米覺得去帶廣的入門級是豚丼，亦即是豬肉蓋飯。可能很多人看完這篇文章會說，其實xxx那裡有一家隱世的店，比這些更好味。沙米這次就只是想介紹兩間最方便大家去的豚丼店，要是交通不太方便，便不算是入門級的行程了。 從札幌乘火車去帶廣要2小時44分，說長不長（我試過坐到釧路要差不多5小時），說短不短，可以在帶廣住上2天1夜，再繼續行程。也可以配合釧路的行程，1小時34分就可以了，不過如果你是初級北海道遊客，還是暫時別碰釧路了。 這次沙米吃的兩間，就在車站附近的豚丼店，一家是老字號的元祖豚丼ぱんちょう，另一家是後起之秀豚丼のぶたはげ。如果有參考日本的飲食網站，帶廣站300米範圍內頭1及2名的餐廳，就是這兩間了。 先說老字號的元祖豚丼ぱんちょう吧﹗ 說是元祖，據店內的介紹，他們在昭和初期便開始在這裡營業，選用的是在十勝平原上飼養的豬，而且一堅守做法，希望將傳統味道一直傳承下去，現在已傳到第3代了。 當然，比起東京、京都的老店，這裡可能說不上老字號。但如果先了解一點北海道的歷史，大概又會了解為什麼區區幾十年便可以在北國裡稱為老店。1868年，明治新政府才正式把北海道納入新政府內統治內，到了戰後才逐漸發展起來，所以這裡沒有什麼上百年老店。 豚丼ぱんちょう經常都出現人龍，這天我12點前來，門口已經在排隊了，我一個人來，等位也比較方便，大概等了20分鐘左右便入座。有時沙米都會很怕這種已讓很多遊客認識的店，不過觀乎我光顧的時間，只碰上了一對外國遊客，其他都是日本人了。 在這裡點菜不用頭痛，因為就只有豚丼﹗豚丼分華、梅、竹、松4種大小，份量就是按豚肉片數目的不同，華的豬肉片也比較大件，女士的話，點松或竹已經很足夠。 雖說全店只賣一款豚丼，但也不是快餐店的模式，因為他們要到客人點菜才去烤豬肉。 豬肉用炭火人手去細烤，吃的時候帶點微微的焦香味道，沙米就最愛這種味道，所以我是比較喜歡吃的烤的食物多過炸物。他們用的秘製醬汁帶甜，不過鹹，用來拌飯是非常一流，跟鰻魚汁有異曲同工之妙，你會對這種味道留下印象。豬肉片炸得剛好，非常軟腍，肉質又保持到肉汁，厚道適中。最後，沙米對於只點松的份量有點後悔。 在排隊時沙米也在留意，有時到餐廳時可多加留意客人的種類。前文也提過，沙米只碰上一對外國人夫婦，而其他的客人都是當地人，亦有很多上年紀的客人，這也是老店的一種代表吧﹗ 這裡11點開店，晚上7點關門，所以千萬別打算來吃晚飯。每逢星期一休息，而每個月第一和第三個星期二也是休息。 地址：北海道帯広市西一条南11-19 交通：JR帶廣站對面步行3分鐘。 第2間是後起之秀－豚丼のぶたはげ。位置就在帶廣車站內。 午飯時間這裡一定有人龍，因為沙米第一天到帶廣的時候，看看吃哪家先，然後發現這裡排了一條長人龍，所以才決定先到酒店放下行李，先吃元祖。 沙米在離開帶廣前來吃，1點開始等位，等了30分鐘，不過午飯時間一過，這裡便不用排隊，不像元祖那邊，排隊的機會相當高，除非你開店就來吃。不過，因為這裡有外賣，所以我看有很多人其實都是來這裡買外帶豚丼，沙米有相過，假如時間不夠，買一份帶上火車吃。 這裡的豚丼也是即點即烤的，廚房是開放式的，所以客人看得一清二楚。說它是後起之秀，並不是說它的歷史較久，因為據他們的網站所述，他們在昭和8年已開始賣豚丼，沙米指的後起，是因為這裡在近幾年才開始慢慢為人所認識。他們已有60年歷史，跟元祖一樣，對豬肉和醬汁的要求甚高。 上桌後，其實是有點失望，因為豬肉片比較薄，而且少了元祖的那種光澤。沙米看到廚師很一絲不苟地烹煮，但問題出在哪裡呢，沙米卻不了解。 豬肉片咬下去算是腍，是僅僅而已，烤起來沒有一點焦香的味道，這已經不是沙米喜歡的口味了。醬汁是好味的，甜鹹味的拿捏剛好，所以還是靠醬汁爬了整碗白飯。沙米後來看過其他人網上評價，似乎這裡的水準不太穩定，有的評價跟沙米一樣，有的卻認為相當好味。反而元祖店的評價相對較為一致。 沙米點的是4枚份量，890 yen，最棒的是桌上有一瓶醬汁任客人添加。 豚丼のぶたはげ 地址：北海道帯広市西三条南12[…]

夏天已經來到，北海道這個時候是最多人前往，因為大家都會為普紫色的薰衣草前往。 北海道的富良野有東方普羅旺斯的美譽，那次沙米在富良野站前，遇到一位每年都會一次薰衣草的日本人，他說，富良野，去富田便夠了。 以沙米的經驗，因為富良野的交通還不是十分方便，所以在交通上會有點限制了時間，所以在富田農場也佔上了半天的時間，餘下便可以到紅酒工場走一趟。 所以，富良野是可以用一天便完成，作一天的小旅行也不錯。   要前往富田農場，最簡單的方法，就是利用JR。每逢夏天，JR便會開放在富田農場附近的薰衣草花田臨時站，從這裡步行前往富田農場約10分鐘。 班次： 從富良野出發往臨時站班次為-11:52(抵12:15)/15:00(抵15:22) 最終站為美瑛，只有15:00的班次終點站為旭川。 從旭川出發往臨時站班次為-9:56(抵11:11) 從美瑛出發往臨時站班次為-10:35(抵11:11)/13:04(抵13:40)   2018行走日期：6月9、10、16、17、23－30日；7月也預定會行走   憑富良野、美瑛鐵路套票＋310yen可坐指定席   列車設有展望席，因為是觀光列車，所以不會開得太快，反而可以欣賞窗外的景色。這一個車廂是自由席，你可以隨便的坐。     在終點站上車的話，每位乘客均可獲乘車證明書以作留念。   從札幌到富良野        […]

東京的民宿介紹過，京都最好的幾家也住過了，這次沙米走到北海道美瑛，介紹一家由台灣人經營而又讓沙米印象難忘的一間民宿－緩慢民宿。這間民宿並不近美瑛車站，所以要不是自己駕車來，就是要預約民宿的送迎。他們在送迎服務很貼心，因為客人可以自選時間，因為美瑛的火車不算頻密，大概來來去去都是某幾個時間的，但謹記在預約時便要說明，時間更改了一提要跟管家說哦﹗沙米這天利用觀光巴士玩了一天，四時半在車站等送迎的車來到，很感謝小康的接待，沙米一下車，便知道這次沒有找錯了民宿。 下車的時候，小康為我們拍了一張照片，原來放在我們的房門口，而放相片的是老闆親手做的音樂掛飾，很用心哦﹗ 我們進去以後，管家招呼我們坐下，並幫我們登記，送上一杯溫暖的綠茶，還有六花亭的小茶點。然後管家告訴沙米，旁邊在用電腦的Leona也是香港人，我們聊了一會，他鄉遇故知，哈哈﹗ 管家領我們到房間，門一打開，嘩一聲便叫了出來了。這不就是跟我的dream house很像嗎？為了美瑛的民宿，沙米上網看了很多家不同的，基於預算和路程，最後訂了比較近車站的那家。後來，知道緩慢開張了，看到房間的照片，我有 「終於找到了的」的感覺。這是三人房，床上都有兩隻大熊啤啤，有個小露，景觀甚不錯，最重要的，就是還有個小天窗。可惜當晚的雲太多，看不到星星。 無論你入住什麼類型房間，也是按人頭統一收費，就算入住獨立屋，旺季也只是15000yen/人，包早晚兩餐，還有可到11點才check out。 也有貼心的送迎服務，在預訂時跟管家說一聲你想何時抵達，他們便會開車去接你。翌日退房也會開車送你到火車站，也是按照你的火車班次，或方便你的時間。 二樓的小客廳，景觀是一流，很寧靜舒服。書架的書可隨意閱讀，也可取回房間慢慢細閱。 老闆對於民宿的擺設也一絲不苟。 6時30分便是晚餐時間，管家會陪我們用膳，為我們講解每一道菜。 先來一杯新鮮的葡萄汁，味道非常濃郁。再來北海道黃金南瓜湯，甜到不得了。 這個鮮牛油，有很香的牛奶鮮味，我們說再肥也要把它吃個精光。麵包是雖然不是自家烘焙，但也是廚師精心挑選的，用上美瑛小麥所製造。 這是前菜，端上來的時候不知道是什麼。後來，管家說，這是新鮮的百合。沙米個人不太喜歡吃百合，那粉粉的感覺很討厭，但原來新鮮的百會是非常清甜的。右手面是佐料，鹽的排列就像花田一樣，最前端的是海鹽，試過以後，配海鹽最能帶出百合的鮮甜。 海膽刺身飯，用菜葉包好捲起來進食，全都是新鮮的，菜葉剛好緩和了濃郁的海膽，吃起來不會覺膩。 這是來自盛產帶子的宗谷，只是略為把帶子煎香，中間還是生的。一口咬下去，帶子的汁都滲出來，厚度十足，鮮甜又嫩滑，在香港我未曾吃個這樣新鮮的帶子。 主菜上來了，和牛（日本出產的牛都是和牛啦，哈﹗），還有北海道洋蔥，連不吃洋蔥的友人，不止全都吃下，還一邊吃一邊讚好，完全沒有洋蔥的辛辣味道。 然來再來燒帝皇蟹腳，這晚的菜式，全部都不用過份烹調，因為新鮮，那鮮甜味道自然發揮出來，成為了天然的調味料。   這蟹醋和外邊傳統的不一樣，廚師用上醋、糖和橙汁配製。帶出蟹的清甜不又搶去蟹的鮮味。 吃飽飽了，所有管家們都走出來和我們見面，最右手邊的是為我們介紹晚餐的管家，她旁邊便是廚師。全都是台灣人，大家到了這裡不怕言語不通。 最後奉上沙米最愛的哈蜜瓜，這頓晚餐真的很完美。 晚飯後我們和Leona及管家小康聊了很久，小康也介紹了很多餐廳給我，都是日本人常去的，好讓我可以試，也可在新作內介紹。感覺很溫暖似的，小康拿出水蜜桃酒(好飲，但忘了問他是什麼牌子)和烘過的麵包，本來小康說天氣好便車我們去看星星，但雲太厚。 我們房間的門匙。[…]

沙米這次到北海道採訪，更新舊書的內容，堅持要採訪TOMAMU，原因就是為了水之教堂和雲海。水之教堂是日本的建築大師安藤忠雄的作品，而雲海是難得一件的壯觀自然景色。北海道很多記者都寫過，要找新的題材也不容易，星野不算是新，但至少香港不是很多書都有詳盡介紹。近來有人說，旅遊指南書並不是創作，但沙米覺得創作一詞的意義並不清楚，因為只用「這些資料搜集而已」作為理據，實有點抹煞了作者的功夫。有很多人會看不起沙米這種旅遊記者的職業，甚至有人曾經聽到「旅遊書記者」一詞而拋下一句「最不喜歡看旅遊書」這樣有點鄙視的說話。但當了旅遊記者多年的沙米，在寫新或者更新舊書前，其實都閱讀了大量的材料，將這些材料整理後，要把它寫出來，經過腦袋的整理，還得加少許的描述，其實並不是單純的資料搜集。話說回來，tomamu是沙米一直都想去的地方，乘今次之便，決定入住這裡。這次安排了在行程的第二天，從札幌乘火車前往其實只是90分鐘左右，其實不遠。 不過，從札幌過來的班次並不算頻密，但星野安排了接駁巴士，都是依這些班次安排。沙米問過他們的負責人，其實接駁巴士是沒有時間限制，如果來到的時候司機不在火車站，可以在小木屋中打電話通知渡假村。沙米一直很怕那種限時的送迎服務，因為想爭取多點時間觀光也不成。這次剛好，下車後便看到司機在旁邊等著。其實從TOMAMU火車站乘接駁巴士到渡假村大約是5－8分鐘的車程。因為火車大概要一小時一班，所以這班火車的客人上車以後，司機便開車。這次沙米在10：35抵達，乘的是8：51的火車，要1小時44分。幸好酒店有空房，所以可以提早check in，否則便要等到下午3時才可入房，但行李就可以寄存在櫃檯。其實從TOMAMU往帶廣也很近，50分鐘便到，如果不是開花旺季，在TOMAMU行程後安排帶廣其實是很不錯，沙米就是這樣的安排。 渡假村有兩邊住宿的地方，大部人都會選擇入住 THE TOWER 塔娃大飯店，因為這邊比較便直而且配套比較好，另一邊是走高級路線的 RISONARE TOMAMU，比較適合喜歡寧靜的人，真的是各取所需。THE TOWER也有大來頭， 2006年請來兩位知名的歐洲建築師ASTRID KLEIN及MARK DYTHAM重新設計，並進行大規模的改裝，外牆用上了象徵森林的綠色、代表春秋兩季的花朵與果實的紅色，展現出トマム四季不同的樣貌。渡假村內的商店也集中在這裡，所以THE TOWER特別受客人的歡迎。 這裡的房間也蠻寬敞的，用榻榻米的設計，最喜歡大大的玻璃窗，如果碰上冬天的雪景應該是不錯的景觀。現在翠綠的環境，已經好看到不得了。房間內有茶包和咖啡，沙米最喜歡在晚上泡茶然後一邊工作或者更新臉書的專頁。 房價由¥18000起，包早、晚兩餐，另附木林之湯與微笑海灘入場劵。如果要看雲海，纜車劵要自費購買。 進房後還有一間很重要的事要做，就是開電視看看有關雲海的情況，其實這時間還是太早，預測都不準確，不過倒是有一些關於雲海的資訊要留意一下。大堂跟微笑海灘都會有預測，白天的時候，沙米還可以看到明天看到雲海的機率是50％，但天有不測之風雲，總之在出發之前的30分鐘還要再看一次作準。如果要看雲海，4點便要起床，然後5點要出發了。 沙米在房間休息了一會之後，就跑去吃一點點東西，因為房價不含午餐，就要自費了。所以在商店買了一些輕食便算。然後就跑到微笑海灘，因為木林之湯就在裡面，沙米不諳泳術，遊泳就不太適合了。每個客人都有一張劵，可以免費使用這裡一次，但如果你4時之前來，像沙米一樣，就要跟大堂說你需要接駁巴士，他們真的為了沙米一個客人就開車而來，把沙米載過去，真是體貼﹗從THE TOWER走過去大概是20分鐘，其實在秋天這種天氣就不太辛苦了，所以回程的時候，沙米就自己走回去。因為要巴士的話也要等下一班車來。 微笑海灘(ミナミナビーチ)擁有全日本最大的室內人造波浪游泳池，一年四季都可以置身於熱帶的環境中，冬天的時候，泳池內有暖氣，客人可於泳池內欣賞到室外的雪景，同一時間感受兩種截然不同的氣氛。除了遊泳之外，場內更提供了一個設有550個噴氣口的SPA按摩池，也有在外國很受歡迎的水上滾筒，一家大小都可以在這裡享受各種水上玩樂設施。 木林之湯在微笑海灘的旁邊，日間可於露天浴池中聞著森林散發的氣味，幸運的話，或許可以在泡湯時看到森林的小動物。晚間可一邊泡澡一邊欣賞天空上的繁星。冬天更可邊泡湯邊欣賞雪景。 這裡的餐廳有很多，沙米跑到 Yukku-yukku意大利餐廳。雖說是意大利餐廳，但同時也以咖啡店的形式營業，提供下午餐時段，可以在此享用香醇的咖啡。這裡最特別的是提供多款專業的望遠鏡及觀星用望遠鏡，客人可於晚上一邊享用咖啡，一邊觀賞北海道夜空的星星。餐飲劵不包括Yukku-yukku。休息完畢，就回房間休息，因為前天因為天兔要提早到了東京，所以在羽田機場睡了一晚，睡得不好，然後昨晚又因為忘了帶國際駕照要把行程重新規劃一遍，旅遊記者常常都會遇到這些突發的事，沙米就會把所有都以工作為先，經常都把自己搞得很累。 渡假村內提供了多間餐廳，提供了日式、意式、輕食等各款美食，讓客人在享受假期時無須為餐飲而煩惱。如果客人訂房是包含早餐及晚餐的話，晚餐劵是等同¥3,670，可以在其他餐廳中當中現金使用，而早餐劵則可以在午餐使用，價值等同¥1,050。而持有餐劵的住客，晚餐有多達十間以上的餐廳供選擇，村內也有餐飲名店街，提供了涮涮鍋、居酒屋和海鮮丼等各款日式料。 沙米看過很多人的遊記，所以選了hal這間自助餐廳，要從The[…]

北海道的書還要待年末才出現，現在偷偷地和大家分享給新手的秘笈哦﹗北海道地方很大，所以也頗為複雜，沙米的朋友請教得最多的就是北海道的旅程，東京大阪的喇，大家看一看書就可以掌握了。   機票 你可能會說沙米：不是嗎，機票也要教麼？ 對哦﹗我們要看行程才得知要買甚麼樣的機票。 機票很簡單地分成兩大類，直航和轉機的。 你一定說沙米：你是傻的嗎？這也要你說？ 有些人，會喜歡轉機，因為想順道停留其他地方，例如大阪或東京。也可能是比較便宜一些。 不過，如果你只有少於7天的時間，沙米便不建議了，因為時間就是金錢。 你想一想，轉機得要花點時間停留，假如只有七天，前後已經失去了兩天的時間，剩下的實際上只有5天，那麼這個假期便白白浪費了。   好了，還有內陸機票。 如果要到很遠的地方，火車未必是最好的方法。比方說，你最後的目的地是稚內，是北海道的最北端。然後，要回到札幌回去台灣或香港。如果你的行程是順路的話，上路是沒問題的，你可以邊走邊玩的。但回去了，如果坐火車從稚內到札幌，動輒要花上5小時。如果乘飛機的話，則約3小時。 當然，如果你是回到日本其他地方，也可看看機場有沒有航班直接飛到各點，節省很多時間。 香港的有些套票，還會包一程內陸機票的，這個可要看情況。 所以，要買甚麼機票，也是很重要的。   內陸機票如何訂？ 你問我的話，最好就請旅行社幫忙啦，不過，有些人還是希望省點錢，所以就要麻煩一點嚕﹗ 沙米知道有一條廉價航線叫AIR DO，專營北海道與日本各點的內陸航線： 網頁：http://www.airdo.jp/ap/index.html 缺點： 所抵達的航點不算很多：札幌、函館、女滿別、帶廣、旭川。        […]

夏天，讓我再次想起北海道。色彩繽紛的富良野花田、綠草盎然的美瑛、壯麗溫泉自然奇景的登別，還有洋溢異國風情的函館。北海道，一個和日本其他地方截然不同的國土，日本人又稱北海道為「北國」，因為，從前，這裡是阿伊努族的根，是他們的家鄉。 如果從日本東北的青森到北海道，乘火車出發，最先到達的地方就是有「世界三大夜景」之稱的函館。如果從最近北海道的青森乘火車出發，必須經過青函海底隧道（將會有新幹線通車，往後從東京用陸路前往的時間可能更快），車程須約2小時左右。 函館從前是北海道的一個與外國通商的港口，因此，受到外國文化的影響更深，這包括了中國。據說日本拉麵起源於函館，並且由中國人傳入來，再在日本各地發揚光大。 每次去到函館，我必會光顧最愛的「惠比壽食堂」。這個食堂就在函館站旁，一出車站的右手面，在「どんぶり橫丁市場」內，就在正門的旁邊，非常容易找到。為甚麼我每次必到呢？就是吃我最喜歡的海鮮丼。因為北海道四面環海，而剛好函館處於海邊，海鮮非常豐富，有名的包括海膽和烏賊。 在香港，要吃一頓新鮮又美味的海解丼，動輒要200多元，老實說，不能經常的吃，而且，始終都從老遠的日本運到，新鮮極有限。至於有人會說，東京的築地也能吃呀﹗但東京舖租跟人工都相當高，要吃一客海鮮丼也比得上香港，只是質素比香港的好。 從餐牌上看，最初以為眼花。吃一客包括了海膽、蟹和大大隻甜蝦的海鮮丼，只不過是1470yen，就算用現在高企的匯率計算，也只不過是＄141。去質素一般的連鎖壽司店，一餐分分鐘都不只這個價錢。 有人好奇，為甚麼不跑去函館朝市那邊吃。因為函館朝市已經是個徹徹底底的遊客區，餐廳都已經非常之遊客化了。反而，惠比壽食堂這邊，大部份光顧的都是本地人。 每 次最後的還是會點一客海膽、帶子和吞拿魚魚腩蓉的海鮮丼，也不過是1300yen，約為＄125。這裡有專為吃海鮮丼而設的醬油，淋一點在飯中，吃下去便 會有種非常幸福的感覺。海膽鮮甜無比，跟我那次在南三陸吃到的海膽又是兩種截然不同的性格。定食還附上一碗店家自製的海帶味噌湯，這一頓簡簡單單卻又非常 滿足。 到函館，乘市電是指定動作，而十字街站又是常到的地方。如果要到元町的教堂建築群、函館山和金森倉庫群，都是在這個站下車。由於函館是個很受歡迎的旅遊點，下車後就算不用地圖，也可輕易到達這些有名的景點，因為沿路有很多清晰的指示牌。 函 館從前是個通商港口，因此也比教多外國人居於此地，所以異國氣氛相當濃厚。走到元町，沿斜路慢慢走上，便是教堂建築群。照片的是天主教元町教堂，原本是木 造的教堂，後來被大火燒毀，以歌德式的風格建成，現時為重建的模樣。元町教堂也是日本的古老教堂之一，最特別的是，教堂中收藏了羅馬教廷贈送的祭壇和聖 像。 參觀了天主教堂，走幾步便是基督教聖公會的聖約翰堂。最早在1874年由美國的傳教士興建，後來也多次被大火洗禮，是道南最古老的教堂。不過，這裡不對外開放，但只是欣賞這古老的建築也很滿足。 參觀完兩所教堂以後，再來的便是日本最早的東正教教堂－天主教公教會哈利斯特斯教堂。這所教堂在1860年建成，1907年遭祝融侵擾，1916年重建，看來位於元町的教堂都敵不過火災的洗禮。另外，代表日本的還有函館的東本願寺，也在附近。 最令我欣賞的是，當世界上有很多地方，為了宗教而在戰鬥，這裡，所有宗教都可以和平共處，有多少個地方能做得到？值得大家花一點時間，思考信仰給我們的真正意義。 日落西山，元町另一個重要的景點就是幾條浪漫的小斜坡。日本人稱斜坡為「坂」，而從大三坂可以眺望函館港的景色，也是遊客必到的拍照熱點。一對戀人，從大三坂漫步，極像電影中的情節，既浪漫又動人。你，或許也可以成為電影中的男女主角。 黃昏代表著順道到下一個行程－函館山，欣賞百萬夜景。這次到函館山一點都不寫意，為的，只是一張用來出書的函館夜景照片。 －待續－ 轉載自小妹於香港雜誌cosmopolitan的客席部落格。 bento4d situs[…]

 還是東橫inn的早餐，哈﹗  改了又改，最後還是去了旭山動物園。就在車站對面便有巴士前往，方便非常。 旭山動物園網頁：http://www5.city.asahikawa.hokkaido.jp/asahiyamazoo/ 相比登別，這裡當然大很多，不過，門票也只是800yen。但是，重點的是，登別的企鵝在夏天也會走出來。  這天的天氣實在太熱，而動物園又缺少可避太陽的地方，但，我們還可以看見紅葉。  我們對於動物都沒多大興趣，為了新書，沒辦法了。   企鵝是園內其中一群主角，牠們像人一樣，又喜歡走到人群，擺出不同post，讓你影過夠。 你不影牠，牠好像會不高興。  不怕人，越走越近，很喜歡被人圍觀的感覺。但我真的很熱。  這是小朋友企鵝，走起路上來又特別像個小孩。  走到猩猩猴子的園地，抬頭向上空一看，原來有一對母子在5、6樓的高度上乘涼，真沒牠們的辦法。其實，牠們就看著我們這群人類有多無知。牠們的很乖，我很喜歡這個動物園的設計，動物都有非常自由的空間，可以和人類更親近，重點是，就算沒有籠，動物都不會傷害人。 多麼逍遙的樣子，又羨慕又妒忌。  這是什麼？水嚨頭也﹗  從未如此和長頸親近地接觸過，初時以為眼花。  這隻猩猩一直和我對著幹，牠知道我在拍牠，故意蒙著臉，有時又會偷望我。我假裝不拍牠，牠又把手放開，終於都拍到牠的樣子，哈﹗ 這對夫婦很因愛，大家互相親吻大家有十分鐘。  老婆為丈夫清理傷口，任憑旁的一對兒子打個天昏地暗，牠們還是陶醉在自己的生活。小朋友嘛，應該有自己的生活。後來，我在山頭火遇到一家典型的香港家庭，我在想，人有時也要向動物學習。 超可愛的毛公仔。  本來因為是最平所以買這枝水，原來這是一枝紀念水，紀念旭川開村120周年。  日本的小朋友很容易笑，也很主動和陌生人玩耍，日本的家長也給予他們很多自由，中國人太保護自己的孩子，反而沒有太多笑容。  烈日當空，幾乎蒸發。回到酒店附近吃午餐，因為今天5點機飛東京。想不到吃什麼，便走去巴士站附近的山頭火，是個錯誤。這是碗特別版的醬酒麵，店內有免費飯糰供應。看來，友人也是為了那隻蛋，這次她失望了，因為是隻全熟的蛋。  我也選了醬油麵，湯底很濃郁，可惜吃完之後十分口渴，叉燒並非薄切，但不太腍，感覺一般。不像梅光軒般有層次。  就在前往旭山動物和旭片空港的巴士站走前幾步。 友人要到郵局寄明信片，看到車站前有活動，去八卦一下。原來旭川美食展倒數典禮。還有85日。[…]

  一早便要起床，因為要聲8時許的火車去富良野。步出大廳，心想如果不是工作便可以多留一會了。 在大門的旁邊，管家貼心地為大家報上天氣。 緩慢的每一個角落，都花上心思，感覺很溫暖。 貓頭鷹，再見了﹗ 緩慢的外觀，很有郊外的田園氣息，滿有外國風情。 我們用餐的角落，面對如此景緻，吃也開懷。 在屋外不遠處，緩慢添置了兩張椅，可以和同伴靜靜的聊天，喝著新鮮濃郁的提子汁，香港真的不能有這種生活。 友人虎視這瓶果醬好一陣子，大家看到未開封也不敢亂來，不過，我們感覺果醬在向我們招手：「吃我吧，吃我吧……」 我去了日本13天，每天幾乎都有新解蔬菜做早餐，腸胃也變好。生菜非常新鮮爽脆，是最好的早餐。 吃了沙律，急不及待跑到露台呼吸一口新鮮的空氣。 廚師送上麵包籃，是迷迭香麵包，我問廚師是她親手造麼？她說不是，但我相信是她用心的挑選的。 早餐雖不及晚餐豐富，不過可以近距離和廚師交談，她又很親切，還告訴我們蛋是怎樣炒。技術之外，最重要的還是那隻蛋，因為我覺得日本的蛋是比較香濃的。配上面前那麼清新的景色，廚師親切的款待，就像在家一般，這頓很簡單的早餐，我卻別得很滿足。 咖啡是早餐必備的飲料，不過在香港，到快餐店我還是點奶茶，咖啡還要自己親手的沖。 廚師管定親自送我們到車站，緩慢很貼心的，管家們會問好我們的時間，把我們送到車站，不浪費一分一秒。 今天是賞花之日，陽光普照，反而有點擔心，太「普照」了。 7月及8月份，jr會推出不同的富良野觀光巴士，我們選了普通的ふらのミニ観光バス，只要接下一班車便可，因為我們要去的地方不多，只去葡萄酒工房和富田農場，回程有時間才去彩香之里。 想知還有什麼觀光巴士，可到此網頁：http://www.jrhokkaido.co.jp/travel/furano_sum/bus.html 這裡便是葡萄酒工房(ワイン工場) ，從富良野站乘觀光巴士只須150yen，車程約10分鐘，巴士抵達門口。 網頁：http://www.furanowine.jp/index.html 館內都有清晰指示，先到地庫參觀釀過程。面前的酒是2004年生產，會存放到2024年。 我 們去的當日，有很多小學生來參觀，他們還可試飲。未成年可飲酒？我覺得是教育的問題，只要說明清楚，小許的酒對學生來說，也是一種很好的冊體驗。我們不是 去掩耳盜鈴，況且專家早說紅酒對身體有益，這對於香港的所謂知識家長來說，讓小學生參觀酒工房還可以試飲，簡直是不可思議，但這些家長都只是井底之蛙。[…]

 雖然我選了最便宜的本館，窗的側面還是看到湖。6時已起床，準備到8樓的溫泉泡一下。我急不及待打開窗，天氣好到不得了。我馬上叫醒友人，快來拍照，真的很高興。  泡完湯之後，我們便到天河吃早餐，雖不及晚餐那麼豐富，但也一樣好吃。其實，我們還想再泡多一會。  這其實是豆腐，吃的方式很特別，旁邊有些協助工具，令你能完整地把豆腐刺出來。豆腐外是一層像汽球的物料，先用一個有洞的碗盛載好，打了結的一端穿過洞，用手拉實。再用牙簽輕輕一刺，那層外皮便會穿破，這時便可把豆腐倒在碗中配上醬汁享用。  就是這樣，刺好後便把豆腐球倒進碗中。很香濃的豆味，早餐吃感覺很清新。  謝謝jackson提醒，這是北海道獨有的「“藍靛果忍冬” ハスカップ」。  這是啫喱，但造成海藻球的模樣，很可愛。  我們要等客人全都check out後才可拍溫泉，天氣這麼好，我們當然跑到外面拍照。  阿寒湖非常之漂亮，那時人不多，很靜，靜得連蚊飛過都聽到。你在香港怎能找到如此美景。  這是觀光船，可乘它到湖中心的海藻球觀察中心，也是電影「非誠勿擾」的其中一個場景。 檢視較大的地圖  時間夠了，我們趁打掃溫泉的時間拍照，我們為什麼泡湯泡到不捨得走呢？面對如此美景，怎能抗拒？這是天女之湯，在8樓，記得一定要來浸。不過，來浸之前記得要查清楚男女的泡湯時間。 我們還拍了其他的溫泉，包括1樓的露天溫泉，不過，要欣賞便要留待年底的新作吧﹗先賣個關子。  拍完照後，李先生送我們到車站，我們坐11：00的巴士到北見，1800yen。為什麼去北見呢？首先，我們買了七天的週遊劵，這天才是第七天，沒理由浪費了它。最近阿寒，又有火車直接到旭川，便是北見站了。這是最直接又便宜的方式。 北見沒有什麼玩意的，我也問過李先生，我們只逗留兩個小時。 檢視較大的地圖   車站附近沒有什麼特色的店，走到了商店街，便決定又再一次mos burger。這次點了兩種夏季限定。  今年夏天，mos burger以印度為主，推出了兩款印度口味的薄餅，味道真的很印度feel，不像香港的「掛羊頭買狗肉」的快餐店。香料味道很重，右上白色的一杯也是夏季限定，是益力多味的乳酸飲料，夏天喝最合適。  mos burger在日本真的無處不在。  回到車站，站長正廣播。我們在閘外排隊等火車來到，這車站也是用人手驗票的。三小時的火車，我們去旭川了。  旭川最出名的是拉麵，做了一些research，梅光軒幾乎都讚不絕口，就在平和通買物公園內，走大約5分鐘便會見到招牌，是在地庫的。[…]

super hotel的早餐真的是超正，如果你說business hotel中，comfort是我吃過最好的，但如果和東橫inn價錢差不多的super hotel來說﹐早餐好東橫inn幾倍。 坐在面向火車路軌的位置吃早餐，別有一番滋味。可惜，雨還是很大，我一直擔心著，因為今天是第一個主打行程－道東三湖。 步出酒店已心知不妙，除了下雨，氣溫很低，我們都只是短衣加外套。 巴士中心就在super hotel旁，雨越下越大。車票一早就訂好了，我們付款後，朋友抵受不住氣溫，我便因為工作，也要走出去拍些照。我們在15號的巴士站上車。 阿寒巴士ピリカ号 －http://www.akanbus.co.jp/sightse/s001.html 由於我們會在阿寒湖下車，所以車票是3200yen，這是觀光巴士，有導遊小姐帶領。行程包括：釧路湿原北斗展望台、摩周湖第１展望台、硫黄山、屈斜路湖（砂湯）、阿寒湖畔。這些都是觀光景點，全都可以下車。 第一站是釧路濕原第一展望台，天氣十分不好，只是隱約可見，非常失望。 只能說到此一遊，為保相機，還是盡快拍幾張照便離開。 到摩周湖展望台時，由於位置較高，是天氣最差的時候，我倆咬緊牙根，但出面白濛濛一片，能見到比釧路濕原展望台還要差，眼可勉強看到湖，相機已經拍不了。 非常之大雨。 去到硫黃山，雨細了很多，終於可以安心一點去參觀。一下車，便有很強烈的硫黃味，就是像烚蛋的味道，習慣了便覺得可以接受。 這裡走得很近拍的，有指示牌說危險，但沒辦法，之前失望了兩次，希望拍得更多、看得更多。 到屈斜路湖的時候，還是下雨，晴天的景色應該很好的，現在還有點寂寞的氣氛。 什麼是砂湯呢？其實砂中會有溫泉水湧出的。天晴時，可在這裡用一個免費足湯。有些日本團友，都不怕下雨，索性把鞋脫下在沙中享受一番。   天氣太凍，導遊小姐每人送上一杯熱茶，很窩心，香港的領隊學習一下吧﹗ 由於我在訂票時已說明會在阿寒下車，導遊小姐便問我們住哪家酒店，車便會在酒店附近停車。我做了不少搜集，終於決定住－鶴雅遊久之里。 網頁：http://www.tsuruga.com 這家溫泉旅館，幾乎沒聽過不好的評價，房價也不便宜。我們選最便宜的都是36000yen。本來接待我們的李先生嘗試upgrade我們的房間，但當天不是假期都已經滿房。新作會再詳細介紹，這家絕訂的酒店。 負責男爵薯仔的嬸嬸，忽然拉著友人入女廁，原來地下的女廁是如此的華麗。嬸嬸很好人，不停叫我們記得去吃薯仔，是她煮的。[…]