Posts in 遇上100％民宿－京都篇

12月工作完畢後，沙米充當導遊，帶未去過京阪神的朋友遊一次。為了讓這次的行程變得不一樣，在住宿上我也花了點心思，在京都，我找了一幢町家，這幢町家最特別的地方，就是整幢出租的。剛好我們是一行5人，包一幢來住的話尚算划算，雖然比起之前住的町家民宿有點小貴，我們幾人一致認為可以住在一幢町家內，又不怕影響別人，其實是很不錯的。 nao旗下的町家有5間，沙米選了在京都站八条口的那一間，因為我們只住兩天，所以想方便一點。 這町家也算大的，一進玄關是個小廳，我們幾人每晚都在這裡吃宵夜和聊天，所有生活用品都很齊全，有咖啡和茶葉，只是不能煮食，想煮食便要訂另一家町家了。至於接待的地方在另一處，跟這裡只是隔了一街，女將菜穗子小姐會親自接待，她懂英語，會很詳細的跟你說明清楚各種事項，有問題可以email問她，比起經常有人說入住後都聯絡不到主人的airbnb，看得出經營者的用心，是真的喜歡經營住宿，還是只用來賺錢，顯然易見。因為我們入住這天沒有其他住客，菜穗子小姐說可以提早入住，她會告訴客人如何找到鎖匙，自己走去開門就是了，這裡就真正的成了我們的家。 經過了小廳，再進入的是另一個客廳，因為有地毯，所以大家千萬別在這裡進食，喝茶聊天還是ok的。因為我們有男有女，行李又大件，所以我們兩位女生移到這裡睡覺，當然check out時已把地方還原。 從這個客廳推門走出去，是個小小的庭園，旁邊就是浴室了，廁所則在廚房那邊。 浴室有一個湯船，住客可以在晚上享受泡澡，女將已準備好泡澡包，不用跑去便利店買浴鹽。 浴室外是洗臉盤，我們人太多有些人會走到廚房洗臉擦牙，這裡還有暖爐，冬天進來脫也不會著涼。大小毛巾、浴衣、牙刷、清潔用品都有了，幾乎只帶一個人進來便可以入住。這裡有古樸町家的味道，也有酒店的服務，再加上私密性很高因為整幢出租，很適合一家大小和一班朋友前來。 二樓是睡房，這裡足夠睡六個人，床單要自己處理，有放濕器和空調。這裡就算睡六個人也不會逼，只是因為我們兩個女生有大行李，所以就決定在一樓睡了，不過每晚都要等大家洗完澡才可以睡覺，不過就算是二樓，有部份人是睡在出面的，所以也是要等入面的人回房間才可睡覺。 沙米很喜歡這個小小書房，可惜每晚都很晚回去，洗澡後便要睡覺，沒機會在這裡看看書。 她就是女將菜穗子小姐，名稱nao就是她的名字，而炬乃社，炬就是日式的圍爐，冬天時日本人會習慣把暖桌拿出來，晚上一家人便圍在暖桌旁取暖，一班人說說笑笑，是日本老式的風味，也是大家聚在一起的歡樂時光。 炬乃座網頁：http://naokonoza.com/ 房價：15300 yen／人起 （5－6人入住時，最便宜為6800yen／人） 沙米的Facebook: www.facebook.com/sami2travel    

如果有印象，大概會記得沙米有介紹過一家町家民宿叫做錺屋，不知道的話，可以去這裡再看：遇上100％民宿 錺屋。 為什麼要你們先看呢？因為這裡是錺屋的2號店－月屋，老闆娘依然是笑得很甜的上坂涼子小姐。錺屋是沙米的人生裡，第一家住的百年町家民宿，住過以後才開始認識什麼是町家。單單你能住在這百年建築裡面，這就是個很奇妙的感覺。香港這裡很難會接觸到百年建築，最多也只能遠看，就是參觀而已。當你的腳底下跟百年的木地板有過接觸以後，這就等於跟百年的時空連接上了。這裡在大正九年九月二十六日建成，距今已有94年。 月屋就在錺屋的附近，較為近京都車站不怕走路，大概走十二分鐘就到。不過因為在小巷中，第一次走有點搞混，但走過以後，才發現就只往京都車站前前走就行。當然你可以用網頁教你走的路線，走到烏丸町上，經過東本願寺再走到京都車站。這一家民宿比錺屋還少，安靜的站在新通町上，要稍稍留心才看到門簾上的文字。 打開門，左手邊就是前檯，一個簡約但又很和風的小檯，早上上坂小姐在接待，晚上有另一位男生負責。他們都懂英語，男生差一點，還是要用日語來跟我們講解。 這裡跟錺屋有點不像似的，就是這裡的房價較高一點，但設備比較齊備，不太像hostel，對於不是背包客的人來說是比較照顧得到，後面沙米再逐一再說吧﹗ 沙米訂了洋室，就在前檯旁邊，不想提行李到樓上，畢竟行李都是太重。為什麼沙米會知道地下的房間是洋室呢？因為住錺屋的經驗，似乎上坂小姐喜歡把地下的房子裝成洋室吧﹗ 門一打開，跟錺屋的洋室有點不同，這裡沒有英倫風的華麗感，不過倒有點明治時代和洋混合的感覺。不過再細心發現，這裡其實也很有fusion的感覺，日式、中式、洋式……還有現代的感覺都在。這張雙人床其實蠻大，兩個女生睡在一起都不覺得擠迫，而且床褥很好睡，有點後悔為什麼前兩個晚上要住在大阪，反正價錢都是一樣。 房間整個都是木造，所以在這深秋時份都份外冷，幸好有暖氣，而且走路要小心一點，太用力的話，木板跟木板之間就會發出咯吱咯吱的慘叫聲﹗ 沙米就很愛這桌子，整個晚上都在這裡工作，就像以明治時代為背景的日劇中某個場見。 沙米愛上住樂座、和樂庵、錺屋跟月屋，這些町家改造的民宿，就是喜歡上老闆的心思，她們都懂得去把靈魂貫注在民宿裡面，她們會參與這裡的每個工作，一磚一瓦都會親手負責。此外，她們都很懂得這家町家的「內心」，不會破壞他們，讓旅人真正的可以在這個古都裡面，跟這百年建築「交往」。 老實說，月屋之後，近來多了不少所謂的民宿，大多有形無神，除了月屋，新開的都沒有一家可以吸引沙米去住。有些人以為把地方裝修成很有和風的感覺，拍幾張很有和風感的照片放到網頁上，就可以吸引人家的眼晴，但是住過後你就不會再次入住的咧﹗ 這邊房價稍貴，這洋室一個晚上是11000圓，但是毛巾、浴衣和早餐都是包括在內，這就比較方便非背包客的人了，不過牙刷還是要自己帶。 上面沙米說，這裡有點fusion的感覺，是因為在櫃子裡找到這個久遺的「萬壽無疆」的中式茶具，馬上就泡個茶來喝，如果茶業是普洱或茉莉就更好了﹗在放茶具的櫃上面，還有一個muji的熱水壺，是不是新舊的時空交替？ 房間有一扇很大的窗子，造成一個很像小小小陽台的感覺，這幾盞燈，沙米最有感覺。 浴室也是很有fu的樣子，有一個浴缸，你可以在這裡泡一下，小小的浴室讓沙米想起泡溫泉的感覺。洗澡的用品都很齊備，旅人就只帶牙刷便行了。 這裡跟錺屋最不像，就是有個廚房，但是客人不可以用。因為這裡有提供早餐，由上坂涼子小姐親自為你烹調。那天沙米起床，上坂小姐七點就在煮早餐，先煮好一個房間的客人，再煮另一間，看著她很用心的洗菜做料理，這就是一般有形無神的民宿不會做到的感覺。 早餐煮好，上坂小姐就會送到你的房間，菜是很簡單，但就是用很地道的京都食材，不要早餐可減收500円，怎樣都要吃這裡的早餐吧﹗ 這裡有一個關於上坂涼子小姐的訪問，大概你就會了解為什麼沙米會愛上他們的民宿吧﹗ http://www.traicy.com.tw/archives/1007610269.html 京都 御旅宿 月屋 網頁：http://tsukiya-kyoto.com/ Special[…]

要數京都民宿的表表者，沙米猜大概非和樂庵莫屬。因為京都站附近的錺屋，也是受2006年已開設的和樂庵影響而開；而在四条大橋附近的樂座又是她的姐妹店。這幾間店都有幾個共通點，也可以說是原則。首先，她們都是以京都百年的町家改建，之前都說過了，町家最大的特色就是前鋪後居，而和樂庵的前身則是100多年的日式旅館。此外，因為了解到來京都的旅人，都愛上了日本傳統的風味，所以都有一個精心打造的日式座園，簡樸不華麗，跟居室很配合，跟高級旅館又是另一種感覺。最後，她們都盡量保留建築的原本面貌，只作必要的粉飾和整修，讓旅人入住到真正的京都房屋。 和樂庵訂房比樂座和錺屋容易，因為位於較遠的左京區，比較近熊野神社，從京都車站乘巴士也要30分鐘左右。不過，如果有充裕的時間留在京都，這裡是個不錯的選擇，靜中帶旺，那天沙米還在苦惱晚餐的時候（因為網上很多旅人都只在便利店解決），原來附近有條小巷，有很多小店餐廳cafe，網上的評價也不俗。 這裡的門口並不顯眼，很易便走過了，還得要小心留意。雖然不顯眼，但當你走進玄關，走過那石造的小徑（不能拖行李，一 定要將行李抬起），恍惚回到另一個時空，跟樂座和錺屋的感覺又不一樣。老闆娘裕紀小姐，她的丈夫是法國人，有天跟她說「日本很少民宿」，這樣靈機一動，裕紀小姐便決定開設和樂庵。日本的民宿確是不算多，特別在京都，以京式旅館為主，動不動都幾萬日圓一萬，不是一般旅人可以負擔得起。她的丈夫本身是位木匠，兩夫婦就發揮自己的長處，把這裡百年建築改造成民宿，很多地方都是他們親力親為。 沙米這次是從樂座走過來，因為很想住和樂庵，所以把行程最後一晚安排了住在這裡。我把行李箱從樂座寄過來，約500円，上午出門時寄，下午5時便到，不好意思的要職員把這個很重的行李搬上二樓來。試過那次在藤家，老闆娘女兒不願幫我一起抬上房，沙米的陰影一直都在，因為木造的地板，不習慣走便很易絆倒，所以，我一進屋子便把襪子脫掉，幸好這幾家民宿的職員都很主動幫忙。 職員引領沙米走到房間，我選了一間雙人房，6480円（那時未加稅大概便宜一點），因為在樂座住了幾晚通鋪，所以貴一點都想有一晚的私人空間。在京都來說，如果你是兩個人的話，這價格是非常便宜。 房間是傳統的榻榻米，有一扇窗，因為窗前有樹所以很像一幅畫。這裡的陳設，都是經由裕紀小姐的悉心安排。房間有個古老的五斗櫃，沙米的印象最深刻。 打開櫃子，床鋪都放在裡面，職員會給你一份床單，自己鋪好就可以睡覺。住民宿，價格便宜，所以這些事都是自己做。 經過了幾晚樂座的訓練，沙米終於都把床鋪得很漂亮。 房內的垃坡桶要分類，大家多做一點點，職員就不會太多麻煩，因為日本人深信垃圾是用家要負責的。其實也不複雜的，楓葉的是放膠瓶，其他都放在櫻花裡面就行。 走進房子，你會發現燈光很微弱，心情也可以放鬆下來。看到這裡的陳設，又會發現老闆娘會在日本傳統的基礎上，再添加不同味道的家具、裝飾。 和樂庵的洗臉刷牙的地方，這個地方雖然很有味道，不過沙米卻嫌有點太公開，因為走廊是必經之路，幾乎你在這裡刷牙洗臉都會讓人看到，而且沒有鏡子，沙米要戴隱形眼鏡不是很方便。 客廳最令人流連忘返，有西洋風的沙發，也有傳統和式的，外面就是老闆娘用心打造的庭園，你也可以泡杯茶坐在外面乘涼。這個時候是京都的初秋，外面還是綠意盎然，沙米就馬上泡了杯茶，在外面發呆了好一陣子，是一件很奢侈的事。 這張照片是清晨的時份拍的，這個時候的庭園，寧靜感帶深邃的氣味，空氣厚實得像在和我告別一樣，是離別前夕的氣味。因為我的飛機在10：55，所以清晨便要起來，坐公車往京都站，再乘機場火車往關西空港。這兩年在關西空港進進出出無數次，似乎很少留在大阪。 和樂庵為這次旅行劃上完美的句號，這次是在北海道工作以後，犒賞自己的一次小旅行，4天3夜，是一次民宿古風的旅程，加上可以看到紅葉，是2013年的完美旅程。 和樂庵 地址：京都市左京区聖護院山王町19-2 電話：075-771-5575 網頁：http://kyotoguesthouse.net 房價：不包餐點，通鋪房2700円，獨立客房6480円起，簡單早餐另行付費 交通：206公車於「熊野神社」下車步行1分鐘，或經「岡崎神社」的203／204號公車，下車步行4分鐘。京阪電車神宮丸太町駅沿丸太町通東行步行6分鐘。 相關文章： 遇上100％民宿－京都 樂座 遇上100％民宿－京都[…]

沙米自從在美瑛住過第一次民宿之後，便愛上民宿旅行，很多時在工作時，或者是自己旅行時，都喜歡專誠找一些民宿入住。不過，當大家入住民宿時，緊記這樣的住宿方式，跟酒店很不一樣。沙米現在就分享一下入住的經驗。 1. 在日本，要界定什麼是民宿是很難的事，有些地方，如北海道會稱為pension（ペンション），而京都多半稱為「guest house」。盡管稱呼有別，但只要以民家為基礎的住宿都可視為民宿。沙米曾經在東京住過一民宿，雖然老闆並非住在屋內，不過像是公寓般短期出租給旅人，體驗在日本生活的感覺，沙米都覺得可視之為民宿。 2. 一般受歡迎的民宿可能要提前兩至三個月訂房，大多都不會預收租金，所以萬一遇上更改行程，緊記要馬上通知民宿取消訂房。因為有太多失格的旅人，令到老闆很困擾，有些甚至要收取訂金，像是美瑛便有一家這樣做。 3. 如果帶著小孩，建議在訂房時通知民宿，好讓他們作一些安排。不過，沙米還是建議，如果有3歲以下小童同行，還是入住酒店較好，因為木造建築隔音不太好，小朋友的叫喊聲會騷擾到別人。 4. 不論是否木造民房，走路、說話都要輕聲，別騷擾到別人。如果像沙米喜歡住京都的百年町家，木造建築隔音不好，大家更要自動自覺。 5.民宿多以廉價提供住宿，很多都不會提供牙刷牙膏、沐浴乳、洗髮精、毛巾、漱口杯等用品，無論民宿有否提供，最好先自備，這樣較為安全。 6. 客房多在二樓以上，所以如有大型行李箱便要自己抬上去。如入住木造民房，要先脫襪子才上樓，因為穿襪子走木地板會很滑，赤腳會比較安全。 7. 入住民宿，床單被袋都要自己處理，在退房時要拿去前檯退還。 8. 很多民宿都可以提供廚房煮食，請自動把碗筷等餐具洗乾淨放回原處。借用的東西，用完後也要馬上放回原處。如房內有冷氣，離開房間要關掉，房燈也是一樣。 9. 民宿多半要共用浴室、廁所和電腦，所以別佔太久。晚上9點以後是最繁忙的時間，有時要排隊洗澡。沙米會將要用的物品都放在一個小袋中，拿起一袋就去洗澡跟刷牙，這樣不會忘記拿走自己的物品。 10. 雖然民宿多半沒有門禁，不過大多在9點以後會鎖上大門，旅人需要利用密碼進出，請把密碼袋好，最好就別玩得太晚。前檯營業時間多為8：00－21：00，如果早上要提早check out，請提早一天跟職員聯絡以便安排，離開時要把門鎖好。 希望大家在入住民宿時，不要做個失格的旅人。

沙米這次在北海道工作後，專誠飛到京都來，放幾天假，來一個民宿小旅行。 這次沒有行程，唯一的行程就是入住兩家很想住的民宿。 其中一家是樂座。位於鴨川旁，在四条河原町，五花街之一的宮川町上的百年町家民宿。 這裡和沙米之前住過的錺屋（遇上100％民宿 錺屋）有點淵源，樂座和錺屋的兩位老闆娘都曾經在和樂庵工作過，沙米猜她們都受到和樂庵的啟發，所以自己便跑出來經營民宿，而樂座更是和樂庵的2號店。 這裡位於熱鬧的河原町，旺中帶靜，附近有一家24小時營業的超市，比便利店更便宜，走5分鐘也有天下一品，住這裡不愁沒東西吃。 從京都車站前，可以乘205號巴士前來，在「四条河原町」下車，走過四条大橋，大概走7分鐘左右，看到京阪四条站，拐個彎便到。 樂座所在地的宮川町，從前就是藝妓穿梭的街道，現在是條幽靜的小巷，兩旁都是民房。 町家，就是從前屬於一種「前舖後居」的民宅，這裡已經有100年歷史，從前是茶屋。一路上走來，都不難發現有很多類似的建築，這可能就是京都使沙米戀上的原因，也是很多外國人一生要來一次的地方，就是那種，古今共處的氣氛，還可以用身體去感受這時空交錯的氛圍。 走進屋內，前台的職員用流利英語辦理入住手續，這裡只要寫下自己的護照號碼，不會像一般酒店要印個副本備存。入住時便要交下租金，職員會不厭其煩的帶每位客人認識民宿的每一個角落。 町家的其中一個特色，便是小庭園，每戶町家都會有一個小庭園。這小庭園，就是令外國人著迷之處。從前只得在媒體上看到這樣日本的小庭園，現在，多得這些有心的老闆，可以讓外國人真正的感受這種日式庭園。 光是看著這個庭園便讓人不自覺陶醉起來。這裡招待的客人以女生居多，也有歐美人士，可能是因為通鋪只招待女生，所以變得感覺像招待女生為主。 大家都很懂得守民宿的規矩，說話的聲浪不大，因為全屋都是過百年的木造結構，走路時少不免會發出咯吱咯吱的聲音，所以大家都會特別的放慢腳步，這正是沙米喜歡的地方。 住在大城市裡，特別是香港，節奏急促，連走路都份外快速，所以，放假的時候，沙米嘗試去調節成一種慢生活，住民宿便是其中之一。 地下有個客廳，放了兩張圓木桌子，是很日本的棕紅色圓桌，據知和樂庵的老闆娘不時會去古董市場，有時看到合大家用的擺設或家具，都會幫忙買回來。 說是刻意，其實是最不經意的，刻意的去古董市場，只是希望和其中一件家具繫上緣份。所以，這裡的所有東西，便是出奇的配合，沒有特別的花枝招展，和諧地互相發揮個性，集合不同個性，形成了這所樂座民宿。   這裡沒有門禁，不過21：00後會便鎖上大門，所以入住的旅人都獲發一組密碼，21：00後回來，便要輸入密碼開門。 不過，在京都居住，不會特別的有夜生活。對於沙米來說，這個小假期，更是難得的安靜，很早便回到民宿，看幾頁書，檢查電郵，十一時便睡覺。在香港，十一點後，便是沙米工作的黃金時間了。 職員帶沙米走這所民宿，房間全都在二樓，沙米提著很重的行李箱，職員很主動的說要幫沙米一把。 上次在藤家，碰上疑似老闆娘的女兒，她抬一下沙米的行李箱，二話不說便「不」幫沙米搬上去，最後自已一個一步一驚心的把行李抬上2樓。沒想過第一次住京都民宿，會是這種不HELPFUL的感覺。幸好，之後便沒有發生。 經此一役，沙米一直都擔心這事會發生，不過有過一次經驗，知道要先脫去襪子，因為會很滑，民宿都是用木造地版，加上經過百年，表面便會變得平滑。做足準備，得到職員貼心的幫忙，兩個女生合力把行李箱抬到二樓，沙米猛說不好意思，對方卻一直以笑容回應說別客氣。 二樓全是客房，燈光昏暗，門上掛上牌子，指示房間類型。房門只用一個小鎖上，但在日本住民宿，比住酒店更加安心。 因為這裡全都是真正的旅人，目的就是為了在日本旅遊，自然便少了很多閒雜人等。 一個房子，大概最多住十多人左右。房門的下方，都有個小窗子，不能打開，會用上傳統的紙造成，如果房內是開了燈，外面的人便會知道，會看到一些微弱的影子。[…]

沙米很喜歡住民宿，因為，有種很體貼的感覺，像是住在一個有血肉的地方。 現在已搞不清什麼是民宿，像沙米住東京的小新之家，小新媽沒有住在那裡，卻把地方佈置成家的模樣，小新媽對客人如家人般，這樣應可算上是民宿。 好像藤家旅館，稱作旅館，但老闆一家都在地下居住，其實也算得上是民宿。 每次去京都，總是上網看看有哪家民宿有房。住民宿不一定便宜，但你住了以後就會愛上。 要找家真正的民宿不容易，有些所謂民宿，其實只是吸引外國遊客的技量。 上網搜尋到藤家旅館，幾乎清一色的讚不絕口。 如果說沙米住過的錺屋是住在一位女生的家，那麼藤家就等於住在一戶普通不過的京都人家庭中。 老闆娘懂一點英語，沙米9點便把行李搬到藤家寄存，那時老闆跟她的媽媽正在洗碗碟，她的媽媽出來迎接，可是不諳英語，沙米只好用簡單幾句日語跟她說明，然後她便拿出登記簿出來，把沙米的名字記下，說明寄存了行李。 門口玄關位置，就很有回家的感覺，門口放著雨傘的桶，大概就算下雨而沒有帶傘，也不用煩惱。 木造的鞋櫃，放著全屋人的鞋子。沙米經常不好意思，因為日本人會主動幫客人把鞋放好，或許自己的不習慣，每次總是尷尷尬尬的，有時自己寧願手快一點，自己把鞋放進去。 藤家旅館是木造的民宅，雖不是百年町家，但那木材的氣味，依然令人安靜下來。走路時要細步輕聲，因為怕打擾別人。 進入玄關後，脫去鞋子，便是一條長走廊，就是大家在日劇經常看到那種。 右手第一間房是廚房，對面是主人的房間，那隻貓咪最愛在這裡徘徊。 沙米只看見牠兩次，一次在寄存行李的時候，一次在等洗澡的時候，總是跟牠有緣無份。 微黃的燈光，把木造的平房變得更溫暖，也仿佛回到了昭和年代。 沙米的房間在二樓，這陣子覺得「大件事」了﹗ 因為沙米的行林箱也不輕，差不多18公斤，這樣子沙米只好使盡氣力，把行李箱抬上去。 奉勸各位入住民宿的朋友，如果只入住一兩晚，最好把要用的東西拿出來放到另一個袋，行李箱就放在玄關寄存就好。 因為房間用榻榻米，所以老闆娘馬上找了一塊墊讓我放行李放上去，因為榻榻米弄污了很難清潔。 窗外沒有什麼好的景觀，如果要十分寧靜的人便不要選擇這裡。這間房夠兩人入住，旁邊幾間可住4－6人。 二樓有洗手間跟洗臉臺，刷牙很方便。 如果洗澡的話，便要到樓下，排隊等洗澡。 沙米這次參加完清水寺的夜間參拜，吃完飯回來已經十點多，不過浴室還有人用。 沙地進屋時，老闆娘說，那人已進去一段時間，叫沙米可以下來洗澡。豈料，沙米回到房間前後不到十分鐘，已有別人進了浴室。 老闆娘不好意思，告訴沙米一會兒會幫沙米留起浴室，那人出來後便會通知沙米。[…]

  京都的錺屋於2009年開始經營，由一位女生上坂涼子小姐打理。 這幢建築，本來是一間前舖後居的藥廠所擁有，日本人叫作町家，有些人可能會聽過，名叫－六神丸。 不知道這個六神丸跟沙米小時候吃的是不是相同，記得就是要吃六顆小得比米還是的藥丸，黑色的。沙米從小都不太懂吞藥丸，唯獨是六神丸，還可以一次六顆吞下去。外婆說，是用來清熱的。 網上搜尋到錺屋的介紹，第一個印象，就是讓沙米想起外婆。 建築已有接近100年歷史，大正時代的建築物。女將上坂涼子小姐一看到便很喜歡，很快便買下這裡，用了四個月，親手打造成一所溫暖的民宿。 上坂小姐從京都市立銅駝美術工芸高等学校畢業，她的英語說得很好，跟她很易溝通。沙米一直認為，民宿的老闆英文多半都比酒店的好。 有些人說，錺屋是和樂庵的姊妹民宿，其實真正的是和樂庵的老闆娘，初期是幫助上坂小姐經營錺屋，而上坂小姐從前就在和樂庵工作。   上坂小姐盡量都將屋內的裝潢保留，這個小小的庭園，是上坂小姐請來庭園師重新設計。在facebook頁中，經常看到上坂小姐拍下不少庭園師工作時的情景。   這一個位置，也是令沙米決定要入住的其中一個原因，或許，是小時候看日劇後的那份情意結。每個人對某些事總有份情意結，原來，錺屋給自己的是兩份，另一份就是對外婆的思念。   這招牌大可以丟掉，上坂小姐卻留下來，因為，這是這幢房子的根。沒有突兀的感覺，還是房子的一部份。香港對於保育這個詞語陌生兼抗拒，因為不能用來賺錢討飯吃。 日本人好像就在DNA中就流著「保育」的基因，就這麼的一幢民宿，很自然的，便做了保育的工作。可能你問上坂小姐，她或可能回答你說，她並沒有刻意保育，只是認為值得的便留下來。   在地下往廚房的位置，放了一張工作檯，電腦是共用的，全屋也有免費wifi上網。在檯下面，還有一塊六神丸的招牌，上面寫上「仙丹」。別以為是隨便的找個地方放置，走近看是不染塵埃，定時會清潔，珍而重之。 放在這個位置，剛好又沒有格格不入的感覺，或許是小木椅和木檯的功勞吧﹗   沙米一個女生，要了地下的double room，6000円一晚，兩個人便是3000円一人。不過這張床看來是給夫婦用的多，兩個瘦小的女生也可以。沙米在網上就非常喜歡這房間，樓上有和室，但對這間情有獨鍾。 這裡還有只供女生用的dromy room，一房共有6張床。沙米還是驚訝上坂小姐的體貼，每張床都有一塊小布簾，每位女生都有私人空間，每張床位是2500円。 房間內要自己鋪床，床上放有白色的床鋪和被鋪，還有枕頭套，退房時就收好拿到登記處附近放好。 沙米很喜歡這樣，民宿應該就是這樣，想體驗一下生活，這裡是不二之選，也是女生一個人旅行的不二之選。[…]