佐世保市位於日本九州地區的西北端,長崎縣北部的城市同時也是縣內第二大城市。從長崎市可以搭乘火車到佐世保為1小時43分,也可以從博多搭乘特急到佐世保,車程為1小時56分。由於西面的海岸為溺灣地形,很適合作為港口,在市區的佐世保港亦設有「佐世保海軍基地」,內有美國海軍佐世保美國艦隊基地,以及海上自衛隊佐世保基地等設施。沿海區域及海上眾多的島嶼被劃入西海國立公園,市區南部則有以荷蘭風格為主題的的豪斯登堡。
佐世保市位於日本九州地區的西北端,長崎縣北部的城市同時也是縣內第二大城市。從長崎市可以搭乘火車到佐世保為1小時43分,也可以從博多搭乘特急到佐世保,車程為1小時56分。由於西面的海岸為溺灣地形,很適合作為港口,在市區的佐世保港亦設有「佐世保海軍基地」,內有美國海軍佐世保美國艦隊基地,以及海上自衛隊佐世保基地等設施。沿海區域及海上眾多的島嶼被劃入西海國立公園,市區南部則有以荷蘭風格為主題的的豪斯登堡。
上次從福岡出發到山口縣【山口】從福岡到山口 唐戶市場與柳井白壁老街散步 ,接著當天就跑到廣島來,住了一個晚上,隔天就在廣島玩了。廣島的行程很豐富,有去Aeon新開的outlet,然後吃過海鮮和廣島燒餅,此外也有去廣島熊野筆的工場。所以,沙米就編寫了一個一天行程,下次大家去廣島玩可以參考一下嚕﹗
疫後久遺了的吞拿魚競投見學,由東京築地搬到豐洲後,參考了各方的意見,安排了新的參觀方法,讓大家可以舒服的看到吞拿魚拍賣過程,又不會騷擾到工作人員。為人所熟悉的「築地市場」作為東京都11個中央批發市場之一,1935年啟用至今,來一直扮演著重要角色已80多年。市場已有83年歷史,配套已開始不足以應付東京都使用,也有老化的現像,所以要物色一個新的地方。終於「築地市場」於2018年10月搬遷到新址「豐洲市場」。
原來「海女」是三重縣對一些徒手潛水捕魚的女性的稱呼(對男士則稱為「海士」),日文讀作「あま」(AMA)很優美的一個名字。 這次親身接觸這些海女,在她們從前休息的小屋中,享用由她們烹調的美味海鮮大餐。 日本全國仍有2000名海女,而生活在伊勢志摩的有1000人,而海女這種職業,全世界只有日本和韓國才有。由於當地為沿海地區,漁業非常繁盛,也造就這職業誕生。
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日本近年流行Glamping(豪華露營),而虹夕諾雅 富士卻玩得更徹底,2015年在日本山梨縣打造了虹夕諾雅 富士這個超豪華露營,讓人置身於森林中也可以享受無憂的野外體驗,同時把「富士山」帶到客房裡。隱身樹林間的虹夕諾雅 富士位於高約100公尺的山腰處。專注於腳下的蜿蜒、沿著山坡向上,植被景觀從土壤、綠草變成樹木。深呼吸並抬頭望向天空,會發現樹葉的形狀不同─已經來到針闊葉混合林帶。赤松樹枝與楓樹紅葉交織而成的樹影灑落臉龐,光影隨著時間流轉、變換。他們以不過度破壞林間一草一木的原則,讓大家可以感受到自然的恩惠。
2022年4月才開幕的OMO7大阪by 星野集團,今次新鮮入住﹗地理位置超方便,就在JR新今宮站對面(從酒店可以看到新今宮站),你又可以坐地鐵於動物園前站下車,5分鐘即到,就算你第一次來大阪也不會有很大問題。疫情後2年半再回來大阪,這次能住進剛新開的OMO7大阪,相當之期待,星野集團的住宿當然也沒讓人失望。
很多人到大阪,也會順道安排到「和歌山」遊玩。到和歌山除了能觀看大自然奇觀、前往佛教聖地高野山等景點之外,還可以來場緩慢輕鬆的女子散策旅行!先參觀和歌山最新的圖書館,然後一起搭乘可愛的南海電鐵「吉慶鯛魚電車」在加太站下車,走訪特色的淡嶋神社和古民家咖啡,體驗日本小漁港裡的悠閒氛圍,然後回到和歌山市中心,參觀最新圖書館、吃人氣甜點和熊野牛。
富山縣有個叫冰見的地方,名字很漂亮,位置就在富山縣的西北部,東臨富山灣,那裡有個雨晴海岸,風見很漂亮。在冰見裡,可以在沿海區域看見富山灣對面海拔高度超過3,000公尺的立山連峰之景色,十分壯麗,也是很多攝影師專程而到的地方,所以在這裡有很多不同個性的民宿。旅館主人本身是位廚師,所以很花了很多心思在客人入住後的料理身上,來到這裡不單止是為了海邊旅館,更是為了料理來。
說起JR中央線,實在可以發掘出太多新的地方,想起在國分寺站那邊,有一間一樣很有特色的喫茶店。日本的喫茶店也即是咖啡廳,不過一般都是指老派的咖啡廳,這種喫茶店還有特定的牌照申請,跟一般的cafe和咖啡店是不一樣。翻過字典,原來「喫」不是讀作「契」,而是「吔」(Jaak3),就是「吃」的意思。喫茶店就是明治時代的產物,不過至今殘存的多半時昭和時代的喫茶店。日本的喫茶店在從前,可以說是文化交流的場所,店內會提供咖啡、紅茶、軟性飲料和簡單加熱輕食,不可提供酒精飲品。
這一年終於完成了國際唎酒師的課程,即是日本清酒的品酒師,我參觀過許多日本酒造,清酒、啤酒、威士忌、燒酎和葡萄酒等都去過,過往一直都是看看而已,沒有太多深究。日本人造酒很講究,無論是發酵酒的清酒還是蒸餾酒燒酎,他們對於氣候、水源和種米也相當嚴格。因此,想知哪個地方出品的清酒好喝,基本就是有好水和好米。那本唎酒師的課本很厚,由品酒師的心態到與食物的配搭,都是唎酒師必修的課題。