如果你問我去日本，有什麼事情一定要去感受一下，其中一項我會說是「喫茶店」，京都特別多。很多人都分不清喫茶店、咖啡店和cafe，等於香港人自己分不清冰室和茶餐廳一樣。有時店家以為自己寫上冰室，卻是徹徹底底的茶餐廳一樣。不過日本還好，沒有香港那麼嚴重。近來因為Hard Disk壞掉，我翻了很多相片出來，發現自己去過很多喫茶店，相片便一直收藏著。京都的喫茶 ソワレSoirée是其中一間我推介的，那裡的氛圍跟一般認識的喫茶店很不一樣。
Tag : 日本
CAFE日和
【四國高知】仿如走到歐洲小鎮咖啡館 高知「邪靈和惡魔」的喫茶店 Mephistopheles
通常喫茶店會比較容易在東京、大阪或者京都找到，當然，其他城市也會有的，但要找到比較特色的，或許有點困難。有一次我在四國的高知採訪，因為前天入住的飯店殘留著香煙味（日本的溫泉旅館是全館吸煙房），我整晚因為鼻子過敏而睡得不好，頭也痛得很，所以當晚我沒有跟大隊去吃晚飯。睡醒了大概是7點多，我在地圖上胡亂找個地方吃飯，本來以為這晚要吃便利店了，因為小城市一般都很早關門，豈料我找到一家裝潢不錯的喫茶店。
東北
【青森】踏上東北美食列車 Tohoku Emotion ︳由青森吃到岩手
來到日本東北的方式有很多，如果旅人們想來青森的話，其實還可以考慮搭上這輛「美食列車Tohoku Emotion」，一邊享用東北美食，一邊欣賞沿途風景。大家可能對九州七星絕不陌生，但費用高昂又不易訂位。而這台Tohoku Emotion，花半天時間，你便可以在列車上一邊欣賞津輕海峽的景色，一邊享受美食。這架列車是以「設計、美食、藝術」作主要的概念，希望乘客可以在旅程中對東北地區有新的體驗。列車共分成了3節，包括個室車廂、廚房和普通用膳車廂。列車的設計也盡見心思，無論是盛載食物的器皿、餐具和個室車廂的牆壁材質，都是全來自東北各縣，當然食物也是了。
中囯
【山口】從福岡出發 ︳兩天一夜美酒温泉極上旅宿行程︳獺祭 湯本溫泉 星野界長門 秋吉台
經歷了2020年，真正的「足不出戶」，納悶的時候也會想起旅行的日子吧﹗收到山口縣的最新資訊，他們邀請我和大家分享一些最新的人氣景點，或許你會說現在不能去日本，但有時候看看也好，閒著的時候為你下一個旅程做準備吧﹗我設計了一個山口縣的行程，這個行程比較適合自駕的朋友，當然不會開車的朋友也ok，但可能要至少多住一個晚上才會走得舒適。
日本飲食
【日本食桌物語】 日本旅行必吃美食壽喜燒 原來關東關西風格大不同 ︳沙米旅行手帖
日本的美食之中，絕對少不了壽喜燒，壽喜燒在香港好多時會譯作「日式甜豉油」，很多時都會在吃火鍋時看到，不過壽喜燒不單純是指醬汁，而是指整個吃法。因此這種譯法不是完全的對吧﹗
「壽喜燒」日語叫「すきやき」（音：Sukiyaki），日語漢字應該寫「鋤焼き」才對的。
九州案內
【佐賀】推薦三款佐賀地道美食 吃盡海鮮佐賀牛
佐賀位於九州的北部，從福岡過去很近也方便，而且佐賀有不少美食，除了鮮美的牛肉，還有呼子魷魚、嬉野茶和美味的海鮮，當地有呼子魷魚，剛從魚池中撈出的新鮮魷魚造成魚生，上桌時還在跳呢﹗除了魷魚，走到有明海附近的海產店，可以現烤新鮮海鮮，還有美味的佐賀牛，其實佐賀有一個地方吃佐賀牛很便宜呢﹗
CAFE日和
【靜岡】自己動手泡日本茶 百年茶坊新派茶室 San Grams Cafe
當你搭乘新幹線從東京或大阪經過靜岡的話，都會看到一片片青綠的茶園，原來靜岡縣的綠茶在全國知名，大家可能對於京都的「宇治茶」都不陌生，但其實在日本國內，靜岡茶和宇治茶是日本兩大綠茶，靜岡的綠茶生產量更是日本全國第一，來到靜岡怎可能不去喝杯茶吧﹗現在到靜岡，可以在傳統優雅的茶室體驗品嚐抹茶，又或者在簡約新派的茶室裡，自己動手泡一杯綠茶，這是一個不錯的體驗，喝過喜歡便可以買些茶葉回來做手信。當你搭乘新幹線從東京或大阪經過靜岡的話，都會看到一片片青綠的茶園，原來靜岡縣的綠茶在全國知名，大家可能對於京都的「宇治茶」都不陌生，但其實在日本國內，靜岡茶和宇治茶是日本兩大綠茶，靜岡的綠茶生產量更是日本全國第一，來到靜岡怎可能不去喝杯茶吧﹗現在到靜岡，可以在傳統優雅的茶室體驗品嚐抹茶，又或者在簡約新派的茶室裡，自己動手泡一杯綠茶，這是一個不錯的體驗，喝過喜歡便可以買些茶葉回來做手信。
東北
【青森】雪見千人風呂 酸ヶ湯温泉旅館
東北裡，我很喜歡青森，不知為什麼，或許是因為奈良美智，也許是因為有很多秘境。有一次我去奧入瀨溪流時，中途會 酸ヶ湯温泉旅館停車，休息幾分鐘才繼續行程，那次看到楓紅美景，印象非常難忘。或許是吸引力法則，不久JTB便邀請我在大雪的時候去 酸ヶ湯温泉旅館，而且還安排了我在裡住與及上八甲田山看樹冰。
東京
【東京日常】到錢湯當半天偽東京人 鶴の湯
錢湯（澡堂）是一種很道地的日本文化，是鄰居間交流的好地方，赤裸裸地，感情也是這樣建立起來。位於東京淺草橋的鶴之湯已有80年歷史，現在已傳到第4代了。在預約採訪的時候，好多次都遭到拒絕，後來問過老闆娘高原小姐為什麼會願意接受訪問，她說因為在東京，越老的店越不想太多遊客來到，但現在去錢湯的人越來越少，很想繼續保留這種文化，因此希望透過介紹，吸引喜歡日本文化的外國人來這裡體驗日本庶民生活，好讓東京的錢湯文化可以繼續傳承下去。
東京
【東京】來增加戀愛運氣吧﹗人氣結緣神社「東京大神宮」
去東京，大家一定會去淺草觀音寺或是明治神宮，之不過東京又不只有這兩個神社寺廟那麼人氣。近年東京很多女性常去的是「東京大神宮」，特別是所有祈求戀愛運順利的女孩都會到此祈福，在每年七夕，東京大神宮也會特別有祈福儀式，會吸引許多單身女士前來參拜。如果你也想要一段好桃花或是與心儀的他戀愛發展順利，不如就趁下次到東京旅遊時來東京大神宮參拜一下吧！
