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這次沙米跟了鳥取縣深度遊了幾天鳥取，記得上一次來的時候是2011年，相隔5年再來，再來境港，沒有物是人非，這個小市鎮仍然跟5年前我看到的差不多。上一次來找鬼太郎，即日來回，火車班次不頻密，加上是炎夏，其實十分疲累。這次他們安排我住在境港，行程不緊湊，他們還告訴我附近有一家超便宜的海鮮料理店。 這裡離境港大約步行10分鐘，不做午市，17：30營業至晚上十點。由於境港一直不斷的宣傳鬼太郎，其實境港本身也是沿海地方，附近也有魚市場，據說很多東京的名料理店都會直接從鳥取拿海鮮的，你跑到境港站旁邊，警署的後面，其實就是海港了。所以這裡的海鮮相當豐富，靠水吃水，所以這店不單止是料理做得出色，而且價錢也絕對超值。 今次鳥取縣邀請的採訪，我覺得很特別，因為往日很多觀光單位，都盡量推薦一些高質但價錢也相對昂貴的項目，但鳥取縣很明白自由行的朋友的心態，他們希望吃得地道、吃得超值，所以這個行程的主題上，不會帶沙米吃一些很高級的東西，反而是當地人常光顧的料理店和酒店。 香港航空在9月便會有直航機到鳥取的米子空港，以後不用從岡山進出了，比我之前去方便得多，5年前我是拿著一個JR Rail Pass從大阪進入，玩岡山、出雲、鳥取、京都、大阪和福岡。 這裡有個景色很不錯的個室，料理已經準備好了，我暫時不公佈這頓飯是多少錢，大家先估一下吧﹗ 鳥取的紅松葉蟹其實在日本國內比北海道的還要有名，只是他們不會太懂得向旅客介紹。由於紅松葉蟹的當造季節已過（9－6月），店家為了讓我們可以品嚐，所以專誠留起一些急凍的給我們品嚐。紅松葉蟹的蟹肉相當實在，咬下去會有蟹汁出來，十分鮮甜，縱使不是刺身，也相當鮮味。 喂喂喂﹗其實這才是前菜﹗不過就是先給螃蟹吸引過去。這裡其實沒有料理的菜單，只有分3000、4000和5000的「おまかせ料理」，由料理長按當日當造的食材，設計出當定的菜式，是不是很神祕呢﹗前菜全都是海鮮，有章魚和田螺，都是夏天的當造海鮮。 這是用上蟹味噌的甲羅蒸，蟹味噌即是蟹膏，而甲羅就是指蟹蓋，配上嫩滑的蒸蛋，幾乎我想多吃一份﹗ 同行的人，把燒酎加到吃完的蟹蓋中，再放上shabushabu用完的火上燒一會，他說那口酒是非常的美味。 這碟火紅的吞拿魚（鮪魚）赤身，原來是用來shabushabu的，不過我卻一半用來shabushabu，一半用來當刺身吃﹗因為鳥取縣也是盛產吞拿魚，這碟雖是赤身，但一點筋也沒有，入口馬上就溶化了，就算是shabushabu，只要微微的煮表面就可以了。 刺身是會席料理中不可或缺的一道菜，當然就是用上了這裡最新鮮的漁獲。 我把兩片肥美的拖羅留到最後才吃，那種幸福的感覺，真的是太感動﹗ 因為我們人多，所以魚頭是整個的上，大概兩個魚頭是10人份量。這個吞拿魚頭比我的頭還大，我最喜歡吃魚眼，又嫩又滑，仿佛充滿了骨膠原，我咕嚕咕嚕就吃掉了。 這裡沒有用上白飯，反面送上這個令我印象深刻的茶漬飯。飯上面是用上秘製的醬汁配吞拿魚，帶點微酸應該加了芝麻汁，旁的是高湯，在夏天吃茶漬飯的感覺是很舒服的。 最後就是甜品，不知因為是夏天，還是鳥取的料理店都喜歡用杏仁豆腐來做甜品，幾乎每家都是拿這個出來，這是沙米超喜歡的甜品，我回香港前，也要在muji買了一包回家弄，一年四季我去日本，都會去便利店買來吃，當然，這杯是超級好吃啦﹗ 最後，這頓飯只是4000日圓﹗﹗﹗大概你在大阪吃一頓這質素的海鮮料理，大概都是6000日圓以上吧﹗ 最後，送大家一個境港的夕陽時刻吧﹗ 味処 美佐 地址：鳥取県境港市京町6 網頁：http://www.sakaiminato-misa.server-shared.com/ 一人境港幸福の旅-半天尋覓鬼太郎 今天才知道鬼太郎的「真正」身份[…]

在採訪的旅途中，沙米決定怎麼都要去一次能登半島，忘記了何時，跟雨晴海岸一樣，只是看過了一張相片，我就誓要去一次。能登半島位於金澤的北面，在北陸中央的地方，往外伸出去的一個半島，三面環水，所以海產十分豐富。海，是一個我不能抗拒的理由，加上有一次看到輪島朝市，因為未經人工開發，這裡還是個很地道的市場。從金澤開車過去要2個小時，我已經在中部北陸採訪了兩個星期，太累了，不太想自己開車，所以決定參加濃飛巴士的一日巴士團，我常常參加這些本地團，我給了一個名稱，就是「阿婆巴士團」，因為在平日，大多都是公公婆婆參加，平均年齡是50以上。 在出發前兩天，我先去金澤車站旁的濃飛巴士中心預訂了位置，那裡的職員不太懂英語，所以最好先在網上找到了網頁，再指給職員看，不用即時付款。到出發前一天，你要再次走到巴士中心，因為這次需要付款了，職員會給你一個貼紙，以識別你是這個旅行團的成員。 7：50開車，大概2小時便會到達輪島朝市，這巴士團會有導遊隨團出發，她在巴士上一直沒有間斷的跟大家說關於能登半島的事，如果不懂日語是沒法聽得懂，雖然聽不懂，大家也要禮貌的對導遊。參加這些團，先要忘記你在香港參加旅行團的習慣，因為這是不用給小費的。 我們下車後，導遊會給大家講集合時間，基本上到了目的地都是自由參觀的，在輪島朝市可以有1小時的時間，對於遊客來說是十分足夠的。 因為能登半島還未人工開發，所以輪島朝市還可以保留了很地道的感覺，街道兩旁是小檔，大多都賣著海產乾貨，光顧的都是半地人，或者從其他地方而來的日本人，像我這樣的外國人看到的並不多。在小檔旁有時會有一些地攤，大多都是年紀老邁的婆婆，賣著自己種的菜，自力更生。可惜我不是居於日本，因為蔬菜是自家種的，看起來十分新鮮，而且都不會有農藥。 如果你去過高山的宮川朝市或者近江町市場，這裡比起上來確實是十分樸素，沒有刻意製造出來的土產，全部都是用上地道的材料製作，輪島漆器很有名，但所有店家都是低調的開店在這裡，沒有高聲叫賣、沒有張開大型海報吸引眼球。 在輛島朝市中，有一件很有遊客味道的土產，就是用手織出來的小拖鞋，我在一家大型店內賣100yen，在婆婆的小地攤賣150yen，最後我還是幫婆婆買了，她還幫我選一對很好看的，雖然我覺每個都是一樣，她問我從哪裡來，我說是香港，她用很詫異的眼神看著我，或許很少香港人會跑來這裡。 走了一圈，我覺得有點累了，看到了一家叫KALPA的咖啡店，我就走了進去。 咖啡店在輪島朝市中，有點太年輕的感覺，打理店舖是一對母子，媽媽負責招呼客人，兒子負責沖調咖啡。店最入面的地方，是個小型的展館，展出了一些陶器，有茶具也有首飾，是這裡的藝術家製作的，喜歡的可以買回家。 早上還不是太喜歡濃烈的咖啡，所以就點了杯以奶為主的拿鐵，發呆了15分鐘，便起程集合了。 網頁：http://wajimaonsen.com/article_detail/66_1.html 交通：金沢站乘北陸鉄道特急バス到輪島 　約２小時 世界農業遺產－千杖田 第二站要到世界農業遺產千枚田，這裡是一個梯田，到現在還有人在耕種，可惜秋天不是時候，幸好這天的天氣超好，所以拍出來也相當好看。不開車自己過來，要坐巴士才到，但班次不多，跟旅行團就是有這樣的好處，我不用擔心交通，但缺點就是只有15分鐘的參觀時間。 網頁：http://senmaida.wajima-kankou.jp/tc/ 交通：(從金澤站→到白米千枚田) 金澤站東口:1號乘車口→ 北鐵巴士:輪島特急線(約2個小時)→輪島ふらっと訪夢:3號乘車口(轉乘)→北鐵巴士:町野線(約20分)→白米 輪島キリコ会館 吃過午飯後，便來到第3站輪島キリコ会館，這裡展示了能登半島上很重要的祭典的山車，大家都很留心導賞員說什麼，不過我聽得懂2－3成，但還是聽完整個解說。因為已經去了飛驒古川看過山車，所以不太有感覺。我跑了出去，因為在會館的旁邊就是海岸。 這種畫面我是不能抗拒的，所以在這裡拍照一直拍到上車的時候…… 機具岩 第四站在行程單上，是窯明只從窗看出去的，所以就沒有把車停下來，但巴士會慢駛幾分鐘。機具岩是天然的景觀，由兩座岩石組成，用繩把一大一小的岩石連在一起。相傳掌管織物的天神遭山賊襲擊，將織布工具扔進海裡，因而化身為成這兩座岩石。聽說黃昏時間最好看，岩石從被夕陽倒映的海面中浮現出來，更顯得神秘。 交通：在JR七尾線「羽咋站」搭乘北鐵能登巴士往富來行方向，於「生神」下車後，再徒歩約5分鐘。[…]

因為工作要去沖繩，工作完畢後的時間還有2天﹐沙米還沒有去過沖繩，所以北上去看看。因為這次比較集中在國際通那裡的採訪，所以決定北上。雖然我有駕照，但是太累不太想開車，本來是訂了，最後還是取消，因為我從網上查到可以坐巴士去名護的那邊。巴士要花1小時50分去名護，所以我一早就出發。 沖繩兩條高速巴士線，就是111號和120號，顧名思義，車程比較短，不過車費較貴。 網頁：http://okinawabus.com/wp/rb/rb_routelist/ 沖繩巴士網頁：http://okinawabus.com/ 想看多一些沖繩的美景，可以看下面這短片，拍得不錯呢﹗ 今次去海中展望塔要乘120號線的巴士，我從牧志站那段國際通出發，車費是1630yen，來回是3260 yen，如果你一個人，一定比開車划算得多。國際通近縣廳前都有站，很方便。如果你想去萬座毛，可以於万座ベーチ下車，不過下車後還要走700km。這裡的海灘太漂亮了，那澄藍的海洋，陽光照射進去，海面就像顆高貴的藍寶石。 這裡還有一天巴士團：http://okinawabus.com/wp/bt/bt_regulartourism_b/ 景點就包括了萬座毛和海洋博公園・美ら海水族館，5500yen可以玩一天，不用頭痛。 這天我搭了120號巴士9：24出發，抵達ザ・ブセナテラスビーチリゾート下車，走8分鐘便到沙灘的位置。如果你是這個resort的住客，前面的沙灘椅是免費使用的，否則便要付2000yen。 海中展望塔：http://www.busena-marinepark.com/chinese_t/index.html 你還可以乘玻璃底船，從船底觀看海洋生物，有跟展望塔的其通劵 2060 yen。這裡也有各式各樣的水上活動，輕量級如水上單車只是1850 yen。 今天我乘1：53的車回到市區，4點幾還可以去國際通喝了杯smoothie，晚飯後還有時間shopping呢﹗ 提醒大家，resort的餐廳貴，而且很多只招待住客，建議大家準備好一些乾糧去吧﹗ 回到國際通只是4點多，因為沒吃東西很肚餓，不過先找一家喝Smoothie的店去，這裡的Smoothie是不一般的，因為是用蔬茶和水果造成的。 店內有三款沖繩特飲，分別是紅蘿蔔Smoothies、苦瓜Smoothies和蕃茄Smoothies。此外，客人還可以自己從30熱生果和蔬菜中，調配出合自己口味的Smoothies，是夏天的最佳飲品，比去某咖啡店喝沙冰，來得更健康天解渴。 交通：單軌電車「県庁前」站步行15分鐘。 地址：沖縄県那覇市牧志2-17-17 電話：098－863－3929 時間：11：00－21：00（3月－11月）；12:00-20:00（12月－2月） 網頁：http://vitasmoothies.ti-da.net 第二天去了那霸市第一牧志公設市場，因為編輯想我寫一下去這裡吃海鮮的體驗，所以就跑過來。要往第一牧志市場，搭單軌電子在牧志站下車，走進國際通很快便到，沙米這次為了避免人群，11點便到國際通，逛一會12點就到市場吃海鮮了。[…]

因為要再次到九州採訪，沙米又找佐賀辦事處的朋友，推薦一下住宿，這次我想去一些更深度的地方。他們建議我走一次太良町這個地方。太良町這個地方，沙米還是第一次聽到，這個地方在佐賀縣的最南端，坐火車過去就在多良站下車。 太良町臨海，所以海產也特別豐富，最有名的竹崎蟹，還有牡蠣。 聽到他們推薦了一家溫泉旅館給我，有無敵海景，還有有名的螃蟹蓋飯，我幾乎都不能抗拒。雖然交通有點不便，但還是決定去這裡吧﹗這家旅館叫豐洋莊，是一家家庭式經營的旅館，老闆本來在東京工作，後來回到太良町承繼他父親這間旅館。這旅館的選址有點特別，附近沒有其他旅館，就只有這一間。老闆想盡辦法，把父親留下來的基業保留下來，想了點子，終於都把豐洋莊做出一點名氣來。 全館只有7個房間，其中4個分成4個主題，包括了藍、赤、土和素，裝潢就跟名字一樣，用上那種顏色作主題。 沙米這次住的是藍，一走進房內，我是急不及待打開了窗，因為海對我來說是非常吸引。可惜這天天氣不是太好，天氣預報說翌日早上還會下雪。我把背包的可樂拿出來，坐在窗前，發空發呆了好一陣子，因為這次的旅程太辛苦，從東京到大阪再到三重，然後來到九州，之後再去滋賀回到大阪，然後京都是終點站，3星期多的時間，把半個日本都跑過。這次真的床以後，我要花幾秒去想一想，今天身在何處、今天應該是哪個行程。 這裡的客房都可以看到海的，因為旁邊沒有其他旅館，豐洋莊可以獨霸海景。這裡因為人少，反而氣氛靜謐，這樣的環境，讓我有一個愜意空間。我放空完畢，就跑到下面去走走，走在車道上沒人沒車的感覺真的很棒。 這裡有一個令沙米難忘的地方，就是天台上的溫泉﹗這個溫泉叫「十方空」，這個名字是來自「迷故三界城，悟故十方空、本來無東西，何處有南北」。在這裡泡溫泉，可以欣賞到無盡的有明海。這裡溫泉是要付費的，1000yen 50分鐘。 這裡因為沒有光害，天空又是一望無際，所以是個觀星的好地方，老闆也準備了一台望遠鏡。住客可以選擇在晚上上來泡湯，然後再看星星，或者就只上來看星星也是不錯。 本來沙米是很想泡一次的，但看到要在室外洗澡，我就再沒勇氣，因為這天的天氣真的很冷耶﹗ 地下餐廳外有個陽台，從房子外也可以走進去，晚上在這裡休息也挺不錯。 地下大廳有一個角落，放了蠻多的漫畫，你可以坐在這裡慢慢看。 豐洋莊的logo就是這可愛的竹崎蟹，還設計了很多商品。 因為豐洋莊是家庭式經營的，所以沒有自家的浴衣，這樣反而沙米更喜歡，因為我可以穿上一件漂亮的浴衣了，超喜歡﹗ 本來很累，但面對了這樣寂靜的環境，我決定要好好享受，發呆放空對我來說，是最好的休息。不經不覺便到了晚餐時間，所有客人都走到地下的虹の蔵用餐。 晚餐是以海鮮為主，當然少不了螃蟹，我請佐賀辦事處的人，幫我預訂了一份這裡最有名氣的螃蟹蓋飯，每天只有20份，但沙米這次真的很感謝，豐洋莊專誠為我多留一份在晚上吃，不過這個介紹就留待下篇文再說了﹗我是個不怕吃螃蟹的人，看到這炸得香脆的蟹，我二話不說就吃完了。 牡蠣（蠔）也是這裡的名物，當然不少得。吃飽飽便去泡一會溫泉，這裡還有室內的，完全免費。 這裡其實可以看到日出的，不過因為這天會下雪，早上的天氣不太好，起來時只見到耶穌光。 這裡的早餐不是很豐富，沙米反而安心起來，因為很怕吃不完。這樣的份量剛好，而且全部都是很輕盈的樣子，整個人都精神起來。天氣預報沒有錯，這天真的下起雪來﹗豐洋莊這裡真的讓沙米喜歡，希望下次來佐賀，也可以再次入住就好。 地址：佐賀県藤津郡太良町大浦野崎港前 電話：0954-68-3545 交通：JR肥前大浦駅步行30分鐘／ 旅館提供免費送迎，預約時電郵通知，只限JR肥前大浦駅及多良駅。 房價：12960yen／房起 網頁：http://www.nikani.com/[…]

沙米因為工作，當然要四圍去找些好東西來介紹給大家，這次到了吉祥寺，這是一個沙米比較少在網絡上介紹的地方，原因是……私心吧﹗ 這次沙米走到吉祥寺北口附近的一條小巷，這裡大概比較少遊客會自己走進來，因為毫不起眼。這裡讓我想起之前在台南工作，又是要鑽進這些小巷裡面尋吃。不是說這家店一定是什麼隱世小店，而是一般遊客未必會留意到小巷子裡還有店家，或者會因為小巷昏暗不明亮，所以不會走進來。 小巷子大概只夠兩個人走過，一直走下去都是餐廳，店面都是小小的，但晚上應該很熱鬧的吧﹗對了，大家來到吉祥寺，應該很少會留到晚上吧，所以才沒有發現它。 店裡的座位不多，大概有十個左右吧﹗店家也很細心，主餐牌都有附上圖片，所以大家可以按圖索驥吧﹗看一下主餐牌，最貴的只要1240日圓﹐最便宜690日圓便有交易。而店家每天都有幾款當日限定海鮮丼，看看牆上就會知道的了，那些價錢可能較貴，但都是店家按當天有哪些不錯的海鮮而決定的。 這份是三品丼，有鮪魚刺身（まぐろ）、香蔥拖羅（ネギトロ）和帆立貝。好了，這麼豐富，大家猜一下是多少錢？答案是……910yen。這裡的品質比上野的鉄火丼還高，如果大家到吉祥寺，不妨走到這裡來。 這款是當天的限定，有三文魚、有一片魚板，還有一種沙米忘記了是什麼的魚，這是貴一點，大概是1100yen左右的。每份飯都會附上一碗清甜的湯，而不是普通的味噌湯。 店面只有兩位廚師，很多走進來的都是熟客，很有小店的氣氛。 地址：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-1 電話：0422-29-0297 營業時間：11:00-23:30 交通：JR吉祥寺站北口步行2分鐘。