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這家位於旭川的醬油工廠,在昭和十九年就已經開紹在旭川釀製醬油, 大家要知道北海道到了日本人手裡的歷史不長,有74年歷史也算得上是老店。同樣地,日本醬油工業的這幢建築,也是有70多年歷史。這次我旁晚才來到,冬天日照時間短,四時許已經天黑。在那昏暗的時間,走進了這幢木造老建築中,店內昏黃的燈光,氛圍正好跟外面相同。
開化堂是家百年老店,專門做茶筒,那個用來盛茶葉可免受潮的器皿。 早前聽說他們在京都開了一家咖啡店﹗所有人聽到後 […]