Posts about 鳥取

秋意漸濃，我忽然想起去年秋天，在鳥取的這間湯品屋，整個行程中，這裡最難忘，比吃海鮮丼更難忘。來這裡不容易，你開車來當然方便，也可以說來這裡的人幾乎99％都是開車的，而且不訂位是不成。

上次講完一家CP值超高的海鮮料理店，這次當然少不了沙米最愛去的Cafe。 這裡位於鳥取的大山，夠陌生吧﹗鳥取，大家多半都只會想到境港的鬼太郎。 本來這天鳥取縣帶大家去體驗單車等許多戶外活動，不過因為沙米不曉單車，所以想去大山寺看一看。但這天高溫至36度，路途上碰上一位外藉遊客，她說如果天氣不是這麼炎熱，她覺得還可以一走。在往大山寺的路途上，我一早就發現了這家cafe，最終都因為怕路途太炎熱，所以改去cafe。 反正要打發時間，等其他媒體完成活動，大概有1小時的時間，我和鳥取的職員便去了這家cafe聊天去吧﹗ 沿著指示往上走，就會發現一家和風得很的建築，這裡就是田舎家。簡樸無華，很安靜的隱藏在通往大山寺一段路的旁邊。驟眼看以為是吃和式甜品的地方。 這時正值盛夏，這裡的植物翠綠得很。 庭園中的地藏菩薩。 走進店內，老闆出來迎接，叫我們隨意走自己喜歡的位置就好。 一整排玻璃窗，把自然光全都引進來，所以坐在窗邊位置都很舒服，因為是單邊座，就算一人旅行都沒有問題，這樣可以欣賞外面清幽的庭園。 「田舎」是「鄉下」的意思，檯面擺放著老闆的故事書和漫畫。 自家製的新鮮士多啤梨蛋糕，每天的款式都不同，味道或者沒有名店般的驚豔，但有自家家裡的粗糙的味道，不甜不膩。除了甜品，這裡也有其他輕食，來吃午餐也是不錯的。 他們的自家烘焙煎可咖啡，味道均勻，所以不太酸也不太苦，加一小撮糖已經很好喝，味道芳醇。覺得好喝的，可以買一些豆回去，沙米這杯叫做大山。 吃到一半時，老闆娘送來小禮物，是大山有名的西瓜﹗大家可能會知道鳥取的21世紀梨是很有名的，其實鳥取的西瓜，沙米更欣賞，起沙不在話下，而且清甜多汁，這樣的炎夏簡直是救星﹗ 問一下老闆關於這店的資料，原來這幢建築已有300年歷史，他盡都不破壞原貌，靜悄悄的把這裡保存起來。 店內還有其他位置，例如可以坐在爐火旁，這裡還有很多古董，價錢也不算太昂貴。 除了古董，還有一些手工藝品販售。 我離開時，才發現原來庭園那裡有一棵300年的巨杉。1小時很快便過去，不知何時再有機會前來，但這家cafe，我是十分推薦會去大山寺的人。 地址：鳥取県西伯郡大山町大山26 電話：0859-52-6110 時間：9：30～17：00 休息：星期二 網頁：http://www1.bbweb-arena.com 交通：JR米子駅乘日交バス「大山寺行」於大山寺下車（約50分）、大山寺参道徒歩約5分鐘。 大山寺散策：http://www.daisen.jp/p/kyokai/12/ 鳥取境港CP值超高海鮮料理[…]

這次沙米跟了鳥取縣深度遊了幾天鳥取，記得上一次來的時候是2011年，相隔5年再來，再來境港，沒有物是人非，這個小市鎮仍然跟5年前我看到的差不多。上一次來找鬼太郎，即日來回，火車班次不頻密，加上是炎夏，其實十分疲累。這次他們安排我住在境港，行程不緊湊，他們還告訴我附近有一家超便宜的海鮮料理店。 這裡離境港大約步行10分鐘，不做午市，17：30營業至晚上十點。由於境港一直不斷的宣傳鬼太郎，其實境港本身也是沿海地方，附近也有魚市場，據說很多東京的名料理店都會直接從鳥取拿海鮮的，你跑到境港站旁邊，警署的後面，其實就是海港了。所以這裡的海鮮相當豐富，靠水吃水，所以這店不單止是料理做得出色，而且價錢也絕對超值。 今次鳥取縣邀請的採訪，我覺得很特別，因為往日很多觀光單位，都盡量推薦一些高質但價錢也相對昂貴的項目，但鳥取縣很明白自由行的朋友的心態，他們希望吃得地道、吃得超值，所以這個行程的主題上，不會帶沙米吃一些很高級的東西，反而是當地人常光顧的料理店和酒店。 香港航空在9月便會有直航機到鳥取的米子空港，以後不用從岡山進出了，比我之前去方便得多，5年前我是拿著一個JR Rail Pass從大阪進入，玩岡山、出雲、鳥取、京都、大阪和福岡。 這裡有個景色很不錯的個室，料理已經準備好了，我暫時不公佈這頓飯是多少錢，大家先估一下吧﹗ 鳥取的紅松葉蟹其實在日本國內比北海道的還要有名，只是他們不會太懂得向旅客介紹。由於紅松葉蟹的當造季節已過（9－6月），店家為了讓我們可以品嚐，所以專誠留起一些急凍的給我們品嚐。紅松葉蟹的蟹肉相當實在，咬下去會有蟹汁出來，十分鮮甜，縱使不是刺身，也相當鮮味。 喂喂喂﹗其實這才是前菜﹗不過就是先給螃蟹吸引過去。這裡其實沒有料理的菜單，只有分3000、4000和5000的「おまかせ料理」，由料理長按當日當造的食材，設計出當定的菜式，是不是很神祕呢﹗前菜全都是海鮮，有章魚和田螺，都是夏天的當造海鮮。 這是用上蟹味噌的甲羅蒸，蟹味噌即是蟹膏，而甲羅就是指蟹蓋，配上嫩滑的蒸蛋，幾乎我想多吃一份﹗ 同行的人，把燒酎加到吃完的蟹蓋中，再放上shabushabu用完的火上燒一會，他說那口酒是非常的美味。 這碟火紅的吞拿魚（鮪魚）赤身，原來是用來shabushabu的，不過我卻一半用來shabushabu，一半用來當刺身吃﹗因為鳥取縣也是盛產吞拿魚，這碟雖是赤身，但一點筋也沒有，入口馬上就溶化了，就算是shabushabu，只要微微的煮表面就可以了。 刺身是會席料理中不可或缺的一道菜，當然就是用上了這裡最新鮮的漁獲。 我把兩片肥美的拖羅留到最後才吃，那種幸福的感覺，真的是太感動﹗ 因為我們人多，所以魚頭是整個的上，大概兩個魚頭是10人份量。這個吞拿魚頭比我的頭還大，我最喜歡吃魚眼，又嫩又滑，仿佛充滿了骨膠原，我咕嚕咕嚕就吃掉了。 這裡沒有用上白飯，反面送上這個令我印象深刻的茶漬飯。飯上面是用上秘製的醬汁配吞拿魚，帶點微酸應該加了芝麻汁，旁的是高湯，在夏天吃茶漬飯的感覺是很舒服的。 最後就是甜品，不知因為是夏天，還是鳥取的料理店都喜歡用杏仁豆腐來做甜品，幾乎每家都是拿這個出來，這是沙米超喜歡的甜品，我回香港前，也要在muji買了一包回家弄，一年四季我去日本，都會去便利店買來吃，當然，這杯是超級好吃啦﹗ 最後，這頓飯只是4000日圓﹗﹗﹗大概你在大阪吃一頓這質素的海鮮料理，大概都是6000日圓以上吧﹗ 最後，送大家一個境港的夕陽時刻吧﹗ 味処 美佐 地址：鳥取県境港市京町6 網頁：http://www.sakaiminato-misa.server-shared.com/ 一人境港幸福の旅-半天尋覓鬼太郎 今天才知道鬼太郎的「真正」身份[…]