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京都有許多種形式的咖啡店，六曜社,Elephant Factory Coffee,二条小屋,Kurasu,％ARABICA京都東山店等都是現在備受注目的咖啡店！沙米每次去京都，都會找不同的咖啡店來試，這5間是沙米試過很不錯的幾家，如果你想喝咖啡又沒有想法，不妨跟著沙米去走吧﹗或許會找到一家你喜歡的。

這裡叫做Factory KAFE工船，因為這裡可以說是一個咖啡豆烘焙工廠，這裡由一位少見的女性烘豆師瀨戶更紗小姐主理，店內有一部大型的炒豆機，是東京富士製的舊型半熱風式的烘焙機。她其實是日本有名的烘豆師大矢實先生的徒弟。大矢先生早在1998年便在京都的美山町裡創立了Ooya烘焙工作室，很多café和咖啡店，都會找他買豆﹐在日本咖啡界非常知名。

我從二条城離開，看到還有點時間，便打開手機程式想隨便找家咖啡店休息一下。沿著地圖走到一個看似停車場的地方，發現地圖圖標顯示該店就在那裡。看了幾眼再看回地圖，怎麼已經站在正確位置，但看不見咖啡店，再用神看一下，看到一間破屋上面寫著「COFFEE」，這時才發現眼前這間破舊爛屋就是二条小屋。

當年來自舊金山有咖啡界Apple之稱的Blue Bottle Coffee登陸東京的清澄白河，帶來很多注目的話題，也讓許多人認識了清澄白河這一帶。2018年，在東京已有7間分店的Blue Bottle Coffee正式進駐關西，第一家分店選在京都的蹴上，同樣都是一個不是大家十分認識的地方，當然也是帶來大家的注目話題。今次沙米在正式開業後三天來到Blue Bottle Coffee，看看關西第一店和其他店有什麼不同，還有為大家介紹周遊的景點，其實對於喜歡京都的朋友，一說出來便大多會有印象。

從岩手的郊區回到盛岡，行程也接近尾聲。以往來岩手，盛岡都是因為比較方便坐車去其他地方，加上也是熱鬧的地區，酒店又較多，所以在這裡經常做「過客」，確實未試過好好的走這裡。 這次行程，官方安排了最後一天的上午，在盛岡市散散步，我是喜歡舊建築和咖啡的，這次真的有一個一次滿足了兩個願望的行程。

新年時到了鹿兒島幾天，因為想去看看日本人的新年。因為這是自己的旅行不是採訪，所以行程安排得很輕鬆。6點便吃飯了，吃飽了便想找個地方喝杯咖啡。這時候，當然要出動Tabelog了，很快便搜尋到市中心有間人氣的咖啡店，叫LIME Light。我從JR鹿兒島中央站乘市電去天文館通站下車，咖啡店就在天文館通那商店街內。咖啡店門口並不起眼的，可能走過了也不知道，不過門外感覺像酒吧多過咖啡店。 我一推開門，昏間的燈光跟平常去開燈火通明的連鎖咖啡店很不同，這裡除了適合輕聲聊天，其實還很適合一個人前來，一邊喝咖啡一邊看一本書。裝潢跟一貫老咖啡店的設計一樣，沖調咖啡的地方前面是counter，是單人座席，我就最愛選這裡坐，因為可以看著咖啡師在沖咖啡。前面的開放式廚櫃上，就放滿了不同的杯子，咖啡師便按客人所選的飲品，選一隻合適的杯子。 這裡的咖啡師很特別，他們都會穿上像醫生的白袍，驟眼看下去還以為去了醫院吧﹗這裡四周都很安靜，縱然有7成的客人在， 大家都沒有破壞這裡的氣氛。 沙米點了ライムライトのブレンド深煎り，因為我不喜歡酸，深煎就最適合我了。這裡還有一個很特別的地方，除了咖啡豆是自家烘焙之外，咖啡豆還是到客人點咖啡時才即時磨，而且還是用一部古老的手動磨豆機。咖啡師在放進咖啡豆之前，還會十分仔細地檢查每一粒咖啡豆，然後便挑出不會格的豆，看來，這種服務就只有在這種古老的咖啡店才找到了，因為現在很多咖啡店都會用電動的磨豆機。 這個晚上有個完美的結束，我總愛在行程中找一間咖啡店坐下來，今次沒有找錯了。 LIME Light 地址：鹿児島県鹿児島市東千石町11-3 電話：099-225-5411 時間：[星期日至四]09:30～23:30(L.O.23:00) [星期五及六]09:30～24:30(L.O.24:00) 交通：乘市電於天文館通下車步行5分鐘。