如果你問我去日本，有什麼事情一定要去感受一下，其中一項我會說是「喫茶店」，京都特別多。很多人都分不清喫茶店、咖啡店和cafe，等於香港人自己分不清冰室和茶餐廳一樣。有時店家以為自己寫上冰室，卻是徹徹底底的茶餐廳一樣。不過日本還好，沒有香港那麼嚴重。近來因為Hard Disk壞掉，我翻了很多相片出來，發現自己去過很多喫茶店，相片便一直收藏著。京都的喫茶 ソワレSoirée是其中一間我推介的，那裡的氛圍跟一般認識的喫茶店很不一樣。
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CAFE日和
【四國高知】仿如走到歐洲小鎮咖啡館 高知「邪靈和惡魔」的喫茶店 Mephistopheles
通常喫茶店會比較容易在東京、大阪或者京都找到，當然，其他城市也會有的，但要找到比較特色的，或許有點困難。有一次我在四國的高知採訪，因為前天入住的飯店殘留著香煙味（日本的溫泉旅館是全館吸煙房），我整晚因為鼻子過敏而睡得不好，頭也痛得很，所以當晚我沒有跟大隊去吃晚飯。睡醒了大概是7點多，我在地圖上胡亂找個地方吃飯，本來以為這晚要吃便利店了，因為小城市一般都很早關門，豈料我找到一家裝潢不錯的喫茶店。
CAFE日和
【咖啡日和】京都5間個性咖啡店 六曜社 Elephant Factory Coffee 二条小屋 Kurasu % ARABICA
京都有許多種形式的咖啡店，六曜社,Elephant Factory Coffee,二条小屋,Kurasu,％ARABICA京都東山店等都是現在備受注目的咖啡店！沙米每次去京都，都會找不同的咖啡店來試，這5間是沙米試過很不錯的幾家，如果你想喝咖啡又沒有想法，不妨跟著沙米去走吧﹗或許會找到一家你喜歡的。
中囯
【岡山】晴天之國岡山 倉敷美觀地區散步
有一次因為撞正日本假期，福岡酒店貴得嚇人，所以去了倉敷住了兩天。多出了一天的自由時間，同事去了廣島，因為我已去過了幾次，所以決定跟她分道揚鑣 ，我就選擇去一個從未去過的倉敷。岡山我來過幾次，但從未踏足過倉敷，因為每次都只是借岡山做中轉站，多半是因為要去四國或出雲。
CAFE日和
【咖啡日和】全日本6間值得去的星巴克概念店
連鎖咖啡店星巴克在2015年開設鳥取分店後，終於制霸全日本47都道府。他們更會在日本各地推出概念店，這些概念度都有一個特別的主題，例如去年在京都二年坂開的町家Starbucks，便吸引了許多人慕名而去。沙米都幾乎去過全部的概念店了，今次社大家嚴選了全日本6間值得一去的星巴克概念店，青森弘前公園前店,富山環水公園店,京都三条大橋店,島根出雲大社店,福岡大濠公園店和京都町家店,下次去日本就可以多6個目標啦！
CAFE日和
【京都】咖啡豆烘焙師的工廠 Factory KAFE工船
這裡叫做Factory KAFE工船，因為這裡可以說是一個咖啡豆烘焙工廠，這裡由一位少見的女性烘豆師瀨戶更紗小姐主理，店內有一部大型的炒豆機，是東京富士製的舊型半熱風式的烘焙機。她其實是日本有名的烘豆師大矢實先生的徒弟。大矢先生早在1998年便在京都的美山町裡創立了Ooya烘焙工作室，很多café和咖啡店，都會找他買豆﹐在日本咖啡界非常知名。
CAFE日和
【京都】破房子裡的咖啡店 二条小屋
我從二条城離開，看到還有點時間，便打開手機程式想隨便找家咖啡店休息一下。沿著地圖走到一個看似停車場的地方，發現地圖圖標顯示該店就在那裡。看了幾眼再看回地圖，怎麼已經站在正確位置，但看不見咖啡店，再用神看一下，看到一間破屋上面寫著「COFFEE」，這時才發現眼前這間破舊爛屋就是二条小屋。
CAFE日和
【京都】藍瓶子的百年町家 京都 店 Blue Bottle Coffee
當年來自舊金山有咖啡界Apple之稱的Blue Bottle Coffee登陸東京的清澄白河，帶來很多注目的話題，也讓許多人認識了清澄白河這一帶。2018年，在東京已有7間分店的Blue Bottle Coffee正式進駐關西，第一家分店選在京都的蹴上，同樣都是一個不是大家十分認識的地方，當然也是帶來大家的注目話題。今次沙米在正式開業後三天來到Blue Bottle Coffee，看看關西第一店和其他店有什麼不同，還有為大家介紹周遊的景點，其實對於喜歡京都的朋友，一說出來便大多會有印象。
日本住宿
【東京】東京設計旅館 來住一晚隅田川畔 LYURO清澄 The Share Hotel
東京近年越開越多酒店，不少都甚有特色，每次去東京單是選住宿都花多眼亂。2017年6月，日本一家建築改造公司ReBITA，把一幢本來是知名水果店配送中心的建築物，改建成為一幢設計感十足的半共用旅館－LYURO 清澄 The Share Hotel。
CAFE日和
【岩手】Cafe日和：沉醉在赤煉瓦的古典世界裡 光原社可否館
從岩手的郊區回到盛岡，行程也接近尾聲。以往來岩手，盛岡都是因為比較方便坐車去其他地方，加上也是熱鬧的地區，酒店又較多，所以在這裡經常做「過客」，確實未試過好好的走這裡。
這次行程，官方安排了最後一天的上午，在盛岡市散散步，我是喜歡舊建築和咖啡的，這次真的有一個一次滿足了兩個願望的行程。
