極上溫泉名宿有馬山叢御所別墅

沙米 - 20 February 2014 - 23:38:18

近日，日本知名的旅宿達人－柏井壽寫了一本書叫做《日本百名宿》，出了中文翻譯本，沙米馬上買來看，當在有關關西地區的名宿推介，有一家在有馬溫泉，就是這次沙米入住的「有馬山叢御所別墅」。在出發前，沙米翻查很多網上資料，都沒有這家酒店的文章，只能從酒店網Expedia看到一些相片，到過官網看過一些簡介。這次多得御所坊的第16代老闆金井先生的接待，沙米有幸入住這所大有來頭的溫泉旅館。除了有馬山叢，金井先生旗下還有花小宿及陶泉御所坊，這兩間沙米容後再介紹及分享。三間位於有馬溫泉的酒店，原來在日本頗有知名度，只是外國人會較少留意。跟金井先生交談過後，大概是因為有馬離神戶不算遠，只有40分鐘車程便可以前來，由於外國人沒有泡溫泉這種文化，所以大多選擇即日來回的方式遊覽有馬溫泉。有馬溫泉，是日本三大古湯，當年豐臣秀吉經常到有馬來泡溫泉，這裡的泉水有藥用的療效，不過，如果想利用溫泉達到治癒的效果，便要至少在這裡泡一星期。現在，大部份人來泡溫泉都是來放鬆，一般只留兩天一夜便離去。前往有馬溫泉的交通手段：https://sami2travel.com/archives/525 有馬山叢御所別墅是御所坊旗下的酒店中最貴的一間，但他們摒棄了豪華的裝修，只用上簡樸的木材作主要元素，門口也不華麗，在木門棚只掛上木牌，上面寫著「有馬山叢御所別墅」幾個字。抵達酒店後先check in，然後詢問沙米幾點吃晚飯及想吃哪種餐點。然後，酒店職員引領沙米走到今晚入住的房間。這裡稱作「別墅」，原因這裡全部都是獨立屋，整間酒店只有10間房，而每間房都是獨立的，完全不會受到別人的打擾。這裡佔地1400坪，因為只得10間房，所以客人的活動空間非常充裕。沙米這晚住在10號房，房間在上方的位置，要走一些樓梯才到。走進房內，地方非常寬敞，房間大致分為兩款，沙米住的這間是一層的，客廳跟睡房是連在一起，而另一款則在下邊，分成兩習，一習是客廳，而另一層是房間。這裡用木材作基本元素，所以走進房內會有種很溫暖的感覺，而且就像在家中那麼自然。沒有華麗的傢俬，倒是非常適合來這裡放鬆心情。雖說客廳跟房是相連，但中間有門可關上，所以晚上會有很好的安全感。房間亦很大，採用簡潔的設計。沙米問職員這房間可睡多少人，他說最多可睡4人，其實在房間內有兩張沙發，它可以充當單人床的，如果一家大小加上老人家前來，這房間也夠入住，而且又不會感到擠逼的感覺。客廳的一角放了電腦，雖然是用日文的window，但操作方法都是大同小異，客人可以在房內上網，用來計劃翌日的行程也不錯。檯上還有打印機，客人可以列印出所須資料，這是很接近商務酒店的感覺，既是休閒酒店，但房內有獨立的商務設備，客人的私隱度是極高的。走到浴室，這裡有個很特別的設計。在浴室外，他們設了一個像桑拿室（三溫暖）的地方，叫作「Thermal Room」，在這個房間中，將氣溫設定成跟人體溫度接近的36度，周邊跟座位是岩盤，客人可以在這裡看電視、看書及三五知己喝一杯香檳聊天，因為這裡近人體溫度很接近，所以在這裡感覺是十分舒服。房間提供了浴袍，客人先換上浴袍才享用這設施。出了一身汗之後，便可以去泡澡。這裡的盥洗用品會包好分成男女，各人一套。沙米倒很喜歡這裡的漱口杯，因為一直入住的酒店，漱口杯都很小，所以經常在滿口泡沬的情況下，狼狽地加水，哈，這麼大的杯子，就沒有這個麻煩了。這裡對於女性照顧很周到，供應了高級的護膚用品，如果用過喜歡的話可以購買。沙米在日本住溫泉酒店，遇上是中高級以上的，幾乎都會提供護膚品，入住的客人可以說不用帶些什麼便可以入住。在忙碌的工作過後，偶然一次奢華一下，是對自己的一種獎勵。護膚品不是女士的專利，男士也有，在男士的包包內，都會附上一套資生堂的護膚品。在客廳的一角，有個小房間，客人可以在那裡泡茶及沖調咖啡。這裡備有咖啡機，機旁邊有說明書，與及各種咖啡的味道資料。茶包有日本茶及西式茶，客人可以有很多選擇。這裡還有免費的有馬水，職員提示沙米，用這些水來沖調咖啡是最好的。沙米選了6點30分用膳，客人會走到一個獨立房間用膳，這樣的設計可以令客人有獨立的空間。這裡的「山家南蠻料理」是相當有名的，全部菜式都是用有馬近郊生產的蔬菜為主，肉類剛是高級的但馬牛或瀨戶內海所捕捉的海鮮，金井先生提議試但馬牛，因為不是很容易吃到的。整所酒店是和洋合一的格調，所以菜式也是和風跟法式混合，用上法式的烹調方法配上日式的材料，兩國的料理都傾向簡單為主，所以非常匹配。菜會分成多道上桌，客人享用完一道才會上第二道，大概吃一頓晚餐要花1.5小時。法式紅酒汁配日本但馬牛，高級牛，肉味香濃，口感腍滑，吃過便令人難以忘記的感覺。這裡的甜品分成三道，沙米便很喜愛這個草莓啫喱配乳酪，之前吃了濃味的肉類，這道甜品很清新，可以去除味蕾中厚重的味道。這是寬敞的大堂，客人可以與家人跟朋友到這裡聊天。大堂放置的古董鋼琴。酒店位於有馬溫泉，當然附有溫泉啦﹗不過要從房間走來要走一段路的﹐像沙米在這麼冷的天氣到來，便有點麻煩。早餐也是和洋式，相當豐富，沙米吃不到那麼多呢﹗菜式以清淡為主，也以蔬菜作主角，配上法式香腸及三文魚，還有溫泉蛋。沙米很喜愛多蔬菜的早餐，因為一大清早起來，胃口沒那麼大，需要蔬菜來喚醒身體。