Posts in 沙米の部屋

沙米今天看到了一篇報導，內容是講述東京新宿的露宿者的情況，看到慈善團體到公園派發飯盒，你可能以為他們會不守跌序爭先恐後，但他們卻出奇（對﹗從香港人的想法，絕對可用以「出奇」）地守跌序，而且還珍惜每一粒米飯，吃完後還會做垃圾分類。 這些野宿者（日人的稱呼），身上不會有異味，也可會隨街向別人討錢。沙米曾經在晚上遇上在新宿街頭睡覺的野宿者，他們會撿些紙皮，會把紙皮弄得很整齊，身上沒有骯髒的感覺。沙米最怕的是醉酒的人，因為會估不到他們會做什麼來，甚至會在街上小便。 東京中央公園裏野宿者領取慈善飯盒，秩序井然 日本東京新宿中央公園， 60呎長長木枱，放滿飯盒，一行一行中老年日本男人，一個跟着一個把飯盒拿走。誰人沒分上一盒？誰人還想多要一點？慈 善團體到公園派飯，受助者，都是東京露宿（野宿）或貧困人士。工作人員在公園中央，用木板鋪成長桌，擺放飯盒、筷子，約二百多野宿者圍在後面。從盯飯盒的 眼神裏可以知道，他們心裏着急，但誰都不會插隊，不會爭位置。只等大會示意，可以領飯盒了，野宿者按次序，人人急急取走一個飯盒，轉身急步走到一個角落， 各自各享用。飯盒裏有青菜、蘿蔔、小量肉，約半碗飯，另有湯。對於飢餓的人，夠與不夠，實在只有他們才感受到。這一種派飯行動，也不是天天有，可能幾天才會有團體帶來一口飯。攝影師遠遠拍攝吃慈善飯盒的人，背景正好是東京政府總部，繁華之都，核心與邊緣都映照在鏡頭前。 放大圖片 背着政府大樓吃救濟飯的人 放大圖片 每一個飯盒都吃得乾乾淨淨 放大圖片 有秩序地回收飯盒垃圾 放大圖片 藝術家為野宿者開畫班 他們努力地等待反彈 早於幾年前，已估計東京露宿者達四千多人。九十年代，日本經濟泡沫爆破，東京露宿者開始增加，至近年金融風暴，今年又發生不幸的地震海嘯災害，經濟更差，失業壓力更大。每 一個富裕國家，都會有人走上貧無立錐之地，饑無隔夜之糧。失業沒工作沒工資，東京近年興起「棺材」式床位租金都不能支付，更不會有買口糧的錢。有人說，日 本人「恥文化」傳統觀念深厚，不會隨便伸手向人乞討。看得出，這些野宿者衣着打扮與常人無異。攝影師近距離接觸，「他們沒有異味，表面上看，他與常人的分 別，就是要睡在室外」。聽說他們會到 24小時開放的體育館、公園廁所洗澡刷牙，保持整潔。東京都澀谷代代木公園又是另一景象。十月一個早晨，約 八時許，雀仔在樹上叫，一個男人，在蓆上找到夢鄉，他是那裏約四十個野宿者之一。有些人在樹下搭野營，每天入黑，這裏是家，天亮以後，就要執拾一切，讓公 共空間從歸每一個人。野宿者那種互不干犯的心態，尊重社會也尊重自己。 放大圖片[…]

沙米今天不是用數字去說輻射，而是想告訴大家，無論是輻射的傳言也好，或者對待其他傳言也可，不要只用耳朵去聽，還要用眼去看，最重要的是要用腦袋去分析。   香港人對待傳言，大多只用耳朵去聽，沙米就輻射一事，已聽了不少消息，孰真孰假，有時連沙米都有點猶豫。   昨天，看到香港蘋果日報的新聞，再一次教大家，別只用耳朵去聽消息。   在311過後的三個月，沙米聽了幾個消息：1) 有朋友說他有朋友到過日本以後，回來都要打掉胎兒；2) 有朋友說他有朋友在日本，胎兒因輻射而打掉了，所以這幾年別去日本；3) 老師說他有位學生，去完東京回來後，3個月內發燒兩次，所以暫時別去東京。   沙米對第3點還是有些微猶豫，其他的根本就聽不入耳。因為第三點是老師的學生說的，老師親自和學生對話，但這消息沙米就聽了這一次而已。所以，沙米跟自己說，最多也是暫不去東京吧﹗不過，沙米也有朋友，沒有去日本，也試過3個月內發燒兩次，查實我們也不知道他的根本問題是什麼。     墮胎之說，可能在泄漏輻射最嚴重的時候，身處於接近災區的人可能會有此情況，但那些人聽回來的時候，有沒有跟進查證這一點。要理據建立，必須要有特定的條件，這是在中學就會學到的概念。   生活在香港的沙米，對於謠言已經習慣，不是習慣去聽，而是習慣去考證一下。   星期日，蘋果日報報導，記者親身帶同測輻射儀器到東京，錄得的輻射量竟比香港要低，而且，早前知日部屋的吳教授(知日部屋)，早就說過此事。   除了香港人，日本人也自亂陣腳，但奇怪的是，最恐慌的竟是東京市的人。   綜合兩地所得，似乎，越是繁華地區的，越容易相信謠言。理應，身在都市的人，教育水平比別的地區都要高，腦袋應該運作得比別人好，何以會這樣？因為日常工作太忙，沒有時間思考嗎？沙米不知道。   沙米身處於這種地方，加上又經常參與傳媒的工作，所以，對於謠言多半先起懷疑的態度，再查證，才會選擇相信還是拒絕。[…]

        近年，沙米愛上了一個人旅行，膽子大了。 第一次一個人旅行，大概是2006年的關西之旅，短短六天的行程，沙米愛上這種刺激。 和友人去旅行，碰過很多釘子，一來大家的假期不易遷就，二來，大家不一定喜歡同一個地方。誰也知道，沙米瘋狂的愛上日本。 這也是，愛上一個人旅行的契機。 再加上，近年友人都長大了，成家立室，不飲沙米這個大孩子，還是愛四處跑跑跳跳，還希望把工作和旅遊拉上，總是定不下來似的，哪位男生會喜歡這樣不定性的女生。 數一下，去那麼多日本，幾乎大部份都是自己一個人去，包括了工作。我的副業嘛，就是介紹日本給大家，不過，好像還未找到一家跟我理念很像的出版社。 試過多次一人旅行，沙米好像有些心得。大概也是針對日本的旅行。 “在出發前，當然要買套票囉“ 台灣的情況沙米不太清楚，香港呢？沙米知道不是有太多一人的機+酒套票的選擇，應該只有ANA和JAL兩家，有些要轉機停留在別的地方一會的套票，也可能都會有一人成行的套票。沙米大多數是找自己光顧的旅遊經紀，她很貼心的，有時會自己上網去日航天地買JAL的套票，很方便。 “好喇，知道有什麼地方能買划算一點的套票，要怎麼選酒店呢？“ 因為是一個人，除非你很熟那個地方，否則，有時沙米也寧願多給一些錢，選一些較近車站的飯店，一般沙米的原則都是在步程5分鐘以內的飯店。特別一些比較遠的地方，像沙米有一次往釧路，飯店就在車站附近，從車站看是看得見，但是從車站走過去是很黑的，有一些燈光，如果沙米住得遠一點，就會很難找到。這個要注意囉﹗ 套票大部份只包2晚酒店，其他的日子，沙米也用同樣的原則去找的。如果想再省一點錢，可以找一些青年旅館或者是專門供外國人住的民宿，懂英文或者是國語的，遠一點也不要緊，主人都是很熱心的，如果找不到路可以打電話過去，反正就可以溝通了。 “行程呢？自己一個人要嗎？“ 沙米一般都有基本行程，因為到日本很多時候要預訂火車的指定席，但是，細微的行程不一定要有，這就是一個人旅行的好處，因為不需要遷就朋友，喜歡走到哪裡都可。沙米八月份去日本，突然發現火車證可以去福岡，沙米立即改行程，馬上跑到福岡，到了博多車站才買了一本福岡的旅遊書，馬上就在車站設計行程，蠻有趣的。走到累了，就回到車站，看看最快回大阪的新幹線是幾點，然後跑去坐自由席囉，很難忘的經驗。 又譬如說沙米去北海道，因為北國的交通不是很繁忙，公車的班次不是很頻繁，所以，會有一個稍為細微的行程，最少知道自己幾點一定要回公車站。 不過，大家如果不太有信心，也可以編定一個較為仔細的行程。 “雖說日本很安全，但沙米還是有點原則的。“ 沙米是女生，每天會在9點半之前就回到飯店，如果是遠一些的地方，8點半就回去了，反正日本沒有香港跟台灣一樣的像個「不夜天」，很多店子8、9點就關門喇，東京、大阪會晚一些都不過是9點半。 還有，沙米是很抗拒入住池袋北口的東橫INN，那一帶都不會選，西口的superhotel卻蠻好的。北口那邊人品太複雜了，聽過不少打劫的事情。西口離北口遠一點，附近又多餐廳，人流不算很多，但super hotel就是超正的位置，每次沙米到東京都很愛住那邊。 “沙米一定會帶一本記事簿在身上“  會抄下重要的電話，如求救的電話、家人的電話跟領事館的電話，還有飯店的地址，最重要的是證件的編號。萬一手機跟錢包不見了，還是能盡快處理。沙米很幸運，還認識了一些日本的朋友，所以，也會把他們的電話放在身上。 “錢呢？“[…]

近年愛上喝綠茶，是日本的綠茶，清香撲鼻，就算沖得再濃，也不會出現中國茶那樣的苦澀味，人生，也不過希望追求這一種境界。 話說回來，日本茶和中國茶也有莫大的關係，很多人都知道，中國文化影響日本文化最為深遠。韓國人努力擺脫中國文化的影子，把漢城改成首爾，抹去最後一絲中國味道。但日本人卻相反，要找中國最傳統的文化，可在日本身上，找到很多資料。 先講一下日本的煎茶，這是我們最常見到的一種，各大超市，甚至日本料理店，都多用這種「煎茶」。 煎茶（日本煎茶）是一種加工綠茶，先經熏蒸，然後將茶葉揉捻成為卷狀，經過焙乾製成。由於煎茶用蒸青的製作工藝，所以色澤更接近茶葉天然本色，更青綠一些。煎茶外觀呈翡翠般的青綠色，口感甘甜、略有澀味。煎茶是在日本最受歡迎的綠茶種類。我們要搞清楚，「蒸」才是煎茶的製作方法，而「煎」只不個是製作過程，這就是日文和中文的分別。 「煎茶在中國是歷史悠久的制茶法，早在三國時期就有接近煎茶的制茶法，而唐代陸羽是中國煎茶的創始者，他在《茶經》中對煎茶製法有明確的描述（與日本和明朝時期的煎茶不同）。 煎茶在日本是有悠久歷史的飲茶法，在17世紀之前，日本茶道多都是抹茶流派，十七世紀 時。明朝應元禪師將煎茶引入日本，並在喜愛中華文化的日本貴族和茶道名流中掀起了煎茶熱潮，並一直保持至今。與抹茶道相比，煎茶法簡潔而不注重形式，但煎 茶同樣注重「和、敬、清、寂」的飲茶心境。 煎茶是一種十分大眾的制茶和飲茶法，煎茶對茶葉的要求並不高，普通茶葉就可以製作煎茶， 製法也不複雜，只要乾燥茶葉，蒸青，再揉捻成細卷狀，再焙乾。煎茶飲法也很簡便，將沸水注入茶碗內，把煎茶放進去飲用就可以了。煎茶無論制或飲與抹茶流派 複雜的工具、繁縟的禮節相比，都顯得十分簡潔。因此，人們常用「茶道與效率」、「簡練之美」這樣的辭彙來形容煎茶。」 中田有紀說﹕「從前日本人覺得深蒸不算是太高貴的茶葉，但如今又流行起來了，大家都愛上深蒸茶湯的翠綠色澤」。原來，嘗茶也可以從不同角度出發，要欣賞一件事物，也就得從「六合」鑑賞之，方能透析箇中真締。「六合」意即東南西北上下這六個方位，中國古時喻為多角度之意。 關西京都地區最出名的就是宇治綠茶，大阪亦有不少店舖，滿庭若市，日人的認真，順手拈來，品質都不錯。記得有一年到大阪心齋橋的宇治園，買了100克時令綠茶，這是春天時採下的，品質期只去到同年10月(買的時候是六月初)，就已經要1000yen了﹗ bento4d bento4d bento4d bento4d situs slot resmi toto slot bento4d bento4d bento4d[…]

    北海道對大家絕不陌生，沙米的北海道旅遊指南也會在年底面世，但這次獲香港的一本旅遊雜誌邀請，參加了這個北海道道北的說明會，對道北的地方加深了認識。 說明會分別介紹了四個地方，有富良野、層雲峽、旭川和士別市。士別市對於沙米來說，是較為陌生的。說明會的開始時段，當然由重量級的人致詞。 除了士別市和層雲峽，其他地方沙米都去過了。雖然沒有去過層雲峽，但因為新書，也曾經做過一些關於層雲峽的資料搜集。不過，由於沙米還是要把握盛天到北海道的最佳時機，所以唯有放棄層雲峽的行程。 不過，幸好我在休息時間，馬上把握機會，跟各地觀光代表聯絡，希望可以取得一些最新資料，在新作中介始，希望趕得及吧﹗ 經各地代表介紹過這四個地區以後，就到各旅行社和旅遊記者分享，老實說，某些心得沙米不敢贊同，可能沙米喜歡乘火車跟公車，又或者是沙米的口味不同吧﹗ 我還是建議第一次去北海道的人，千萬別選冬季，因為你一定會大失所望，夏天才是北海道最燦爛的日子。 對於士別市，不止沙米，對於大家，也許有點陌生。原來士別市的名物是羊咩咩。在士別市有個叫羊と雲の丘，飼養了一百頭不同品種的羊，場內可欣賞各種表演。別以為剪羊毛是件很痛苦的事，沙米看到影片，當羊剪完毛以後，反而更加興奮。除了表演，更可以參加製作羊毛的工作坊。 如果從札幌出發，乘[特急]スーパー宗谷1号2小時左右便到，如果從旭川出發，乘宗谷本線只須1小時15分。不過，從札幌出發的班次不算頻密，可考慮從旭川出發。 網頁：http://www.shibetsu.ne.jp/hituji/fuke.html   簡介會完畢後，便到大家最期待的抽獎時間，包括有可愛的旭山動物園毛娃娃、北海道蟹和終極大獎雙人北海道機票、酒店連自駕遊套票一份。可惜，沙米從來都沒有抽獎的運氣，不過，大會不叫人失望，每位參加者均可獲北海道特產一份，還有沙米最愛吃的粟米。

距離日本311地震，已有3個月的時間，我的一位日本朋友，太田正美小姐，剛從日本東北回來，她去東北做甚麼呢？ 六月十五日，她在facebook上，上載了一張照片。   太田小姐說：「This is getting ready for a volunteer of north east Japan. safety shose like a 超人.:P Tokyo volanteer center will send me[…]

前陣子讀到林氏壁的文章，他說到他的文章被一家旅行社抄襲，曾去信旅行社，但對方否認。 事情始末在此： 桂冠旅遊/新台旅行社不告而取林氏璧的文章去賣東京旅館機加酒行程![來函照登] 桂冠旅遊/新台旅行社關於東京米其林自由行5日～汐留薇拉芳泉飯店行程的回應:並未抄襲給桂冠旅遊/新台旅行社王志楓先生的回信有沒有桂冠旅遊/新台旅行社新宿行程都是抄背包客棧攻略的八卦?   我寫blog已有很多年，還有幸有一些作品，近年投身於旅遊界，專門就寫日本旅遊。我早前子，也遇過類似的問題。 話說我是某旅遊雜誌的客席blogger，去年北海道之旅，每天都寫著遊記，也發到這個部落格中。後來，我偶然發現，有人在別的旅遊論壇中轉載，然後說到好像自己寫的一樣。 我當時無名火起，立即通知該站版主，幾日後獲得回覆，說會處理，但一直都沒有動靜。 我其實相當樂意讓大家轉載，分享我的文章，但至少也要尊重，寫一篇這樣的遊記，花的時間和心血是不少的。寫書的時候，像寫林氏壁這樣的簡單路程，也得花半個小時以上，因為也要做一些核證的工夫，免得把讀者搞混了。 不過，網絡上的文章，就像林氏壁說的，幾乎都得不到重視，也抹煞了大家的努力。文章都是免費提供，你也至少寫下轉載的網址，最好就先通知一聲，以表尊重。 看了林氏壁的文，確實有超過三分一的文字是一樣的，香港，要是複印一本書，也不能超過十分一，但那篇文章的比例確是巧合得令人嘖嘖稱奇。 「疑似」抄文章的，又是一家旅行社，打開門做生意的，可能是小的接到任務之後，就到網上找些資料便矇混過去。後來遭人家揭發，旅行社為保面子，以為你只是個普通blogger，定不予以追究，也不會大費周章。大概，我想像的是這樣心態了，香港也有多公司都會這樣。 記得，有位台灣的朋友，他說他網上的文章，幾乎給內地的某本書，全部收進去，但沒發半點版權費給他，又是一件抄襲事件，奈何發生在內地，算吧。最後的結局就是，那位仁兄再不寫文章。 如果，我們再不重視版權的問題，日後再沒有好的文章看，損失的又是誰人？

昨天下午，因弟在電視台工作，我還比大家更了十多分鐘知道仙台有8.8級大地震，到大家知道了的時候，還是7.9級的報告。 日本東北，是一個我一直都想再去一次的地方，雖然上次有了不愉快的經歷，但也不影響心情。 昨晚，不停看著日本yahoo的新聞，每報告一個又一個受災的地方，心是很不舒服。 不是說我太盲目的喜歡日本，而是每當電視或者新聞報告那些地方的名稱，對我來說有種太熟悉的感覺，很多，我都有踏足過。     石卷車站 這 樣，便會勾起種種回憶。對於香港人沒太吸引力的石卷市和氣仙沼，我也踏足過，就是小小市鎮的風情，石卷市就是我那天往朝聖的地方，就是幪面超人之父石森章 太郎記念館，還有那間溫泉酒店，那次我誓要找一個溫泉，能面向大海，三陸觀洋酒店，看來，我怕都已經只有能存在於我的記憶之中。看到像煉獄的氣仙沼，還有 坐新幹線有可能曾經過的地方，不禁悲傷。 一收到消息，我馬上聯絡在日的朋友，4時許，有人覆我的msn了，她也嚇得半死，27年來第一次。幸好我的朋友大多都住在東京，只要平安無事已是很好。 過去兩晚，我還忙著東京鐵塔和迪士尼的稿子，這兩個地方也出了狀況。 今天，看了很多報導，也讀到了一些在日的華人的文章，我想，我們的國家是否應該要反思自己所作的。 這麼厲害的天災，比四川大地震強數十倍，死傷人數卻是少數以萬倍，當然，我希望的是零。 在這麼混亂的情況中，居民自發的幫助素不相識的人，仙台有餐廳從昨晚開始，提供免費的咖喱飯，這微不足道的行為，只是一些醬汁和米飯，卻見日本人的團結，比起我們，我們是如何的微小。 市民沒有趁亂搶劫，百貨公司沒有關門，讓未能回家的人有個安全地方暫避，但，不會見到有人跑去偷東西，如換轉在我們的地方，我不敢想像。 東京所有大學、中學，都大開方便之門，市民可入內暫避，還派發簡單的水糧，還有毛毯。有團體自發呼籲日本人，看到外國人應主動伸以援手，就算是簡單的一句「hello﹗ok？」，都是一個幫助。我在想，假如現只有我一個身處日本工作，我定必嚇個半死。 日本人有很高的防災知識，學校每年都有演習，無論是大樓的設計、學校的配套設施，或是公路天橋的設計，都能抵檔一定程度的災難。看到電視，除了郊外地方的平房，市區的大廈，最多都是出現裂痕或下陷，但絕對不會看到有粉碎的情況，因為人家不會有豆腐渣工程。 有這樣的配套，全因是日本人從過去的傷痛中吸取了教訓，首相也立即很有效率地成立救援小組，無論是做大事的，還是我們做人的態度，也應該不時反思自己的錯誤，不再犯相同的錯。 slot gacor slot gacor bento4d[…]

因為工作，不到半年，又跑到東京。這次，兩星期都要待在東京。 有人或會羨慕，但我告訴你，工作跟旅遊是兩碼子的事。因為趕下一個點，就算遇上你喜歡的店，也不能逛。 出師未捷，在到機場的途中，原來，行李箱早在上一次到北海道時已爆了，可是我卻不知道。幸好，舅父給我一條行李帶，希望可支撐兩個星期。反正，這次不用搬行李。   因為那張citi bank信用卡，我平生第一次享用以為只有有錢人才能用的機場貴賓室。其實沒有甚麼特別，就只是有點小吃，茶水任飲已矣，我不太餓，只是喝了湯，吃了一條麵包條，一杯果汁，然後跑到電腦前，消磨餘下的45分鐘。       去了東京幾次，我也從未踏足過橫濱，沒有去的原因，因為沒有值得我到的地方。只要打開任何一本旅遊書，不管是香港的，還是日本的，都只是購物、購物和購物。大概，我並不是一位一般的香港人。 清晨六點，抵達成田機場。我把行李先從機場寄到酒店，26吋的行李箱，收費1700yen，是合理的，因為12時前寄，當天3－8時會收到的。起碼，我第一天不用浪費車費，可以立即去橫濱。 nex，是可以直達橫濱的。 對一個地方沒期望，當然沒令我「失望」。 先到中國人不感興趣的「中華街」，工作始終都要做的，自己不喜歡，但這又確是一個景點。中國人去中華街，你會感到沉悶，重點是，你絕不會對那些中華料理餐廳感興趣。不消一小時我便可以離去。一直都希望不要下雨，天一直都是陰陰的。   誰不知，當我到達紅磚倉庫時，已下起雨，雨不大，但風很大，雨又密。人不及相機重要，又要顧自己又要顧相機。單純旅遊的話，我會選擇立即回東京，但，現在是工作。硬著頭皮，大概，當時只有幾度。 極速把那些必遊景點拍照，天氣不好，沒有出色的作品，匆匆的跑我稍為感興趣的麵包超人博物館。 去到高島站，風似乎沒那麼大，反正不重要，因為在室內工作。失望是有點失望，確實是個給小朋友場的地方，大概，我把到手塚和石森博物館的心態帶到此地，所以失望了。   但我還是吃了麵包超人，麵包超人會在危難時犧牲自己的美貌，給別人咬一口自己充飢。這次，不知果醬爺爺會不會幫麵包超人做一個新頭呢？ 這地方對我來說真的很悶，跑去了拉麵博物館後，便到池袋check in。 一到酒店，我的行李原來比我更早到。把行李安頓好後，便起程到無敵家。 門口的隊不算很長，反正一個人也不難等到位的。十五分鐘，我便入座了。  […]