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很多人喜歡到東京旅遊，很少人像沙米會對關西情有獨鍾。第一天的行程，到了今天，寫了幾篇，原來也只是第一天的行程。 天氣很炎熱，先走到錦市場，再吃了一客平價烏冬（烏龍麵），然後出發到京都國際漫畫館。 交通手段很簡單，如果沒有信心乘巴士，這裡乘地鐵也非常方便。沙米這次選了地鐵，乘地下鐵的烏丸線或東西線，在「烏丸御池」下車，2號出口再走3分鐘便到了。 再不明白，看看官方的地圖吧，沙米也是跟這個地圖前往：   走到京都國際漫畫館前心情有點興奮，因為這次除了來這裡參觀外，也正因為很幸運地碰上假面騎士的展覽。沙米到過日本多次，每次都和這些喜愛的展覽有緣無份，不是當沙米來到之日便是完結之時，就是因為工作而無法前往。這次沙米沒有刻意去選日子，是無意中在官網上發現的。這天太陽伯伯很猛烈，沙米快撐不下去了，快快走進去。   京都國際漫畫博物館前身是龍池小學校，於2006年創立，如果不是炎夏，館前的一遍草地會有很多人坐在地上看書，很有氣氛哦﹗日本人很懂得如何保存建築物，所以連龍池小學校的內部陳設也保留下來，進去後也感受到一股小學校的氛圍，令人回憶起校園的生活。龍池小學校在1898年（明治）11月1日創校，直至近年，因為少子化的問題嚴重，造成收生不足，所以最後在1995年難逃殺校的命運。不過，由於校舍具有傳統價值，所以得以保存下來。換成是香港，政府定必快快賣地賺取收入。     這裡的入場費是800日幣，如果像沙米會參加特別的展覽，可能會再加另一部份入場費。假如你手上有地鐵一天週遊勞，入場費是可以有折扣的。入場劵是用自動販賣售賣，機上有告示表示手持甚麼東西會有折扣優惠，所以要先看清楚，不過職員也很有心的，他們都會主動幫忙。今天沙米要看的是假面騎士展，可惜全館都是禁止拍攝，所以唯有用自己的眼晴和腦袋，把一切都記下來。博物館的藏書量達20萬冊，除了日文版本，連外語版本都有收藏。本來館內也是不准拍攝的，但職員知道沙米是外國人，很友善的示意沙米只要離開一點書架拍照便可以了。如果是喜歡漫畫的人，真的坐在這裡一整天看漫畫已經很滿足。沙米也花了十數分鐘，看了一本自己喜歡的書，感受一下氣氛，旅行嘛，應該要享受一下。   看罷了假面騎士的展覽，很興奮，因為看到很多石森的手稿，很珍貴，也知道每名騎士是如何誕生，希望現在那群假借石森名義的人，好好的製作假面騎士，近年好像有點馬虎。沙米到其他地方參觀，路途上發現了一台很有趣的機器，上面寫著這是不需要電便可發動，只要用手轉動輪盤，再按語言，便會聽到關於日本漫畫的歷史簡介，很有趣耶，沙米駐足傾聽整個故事。     剛才說過，這裡保存了龍池小學的一些設備，在二樓的位置，就徹底保留了龍池小學的一些課室，深啡木板地下，很有校園的感覺，是溫暖的。這裡還保存著當時所用的教科書，沙米被一本叫「尋常小學修身書」所吸引，猶記得沙米小學時，有一課叫「德育課」，也有一本「德育書」，每星期上一課。現在的學生不怎麼懂得「修身」，是因為香港已經再沒有這種課了，其實，我們中國人常說「修身、齊家、治國、平天下」多麼重要，為什麼高官卻忘記了，把這些課程都取消，形成現在的所謂「小學雞」，學童沒有基本禮貌，家長又太寵愛，變得不倫不類。香港不是缺乏這種東西，而是根本就有人遺忘了重要性，其實它已經存在過。這幾本書並不是封在櫃中，是可以讓人掀開閱讀，日本人都很守規矩的，修身他們就是做到了。沙米也小心地翻開書，閱讀了幾頁，上一課修身課。     沙米走到京都國際漫畫博物館，根本不知道有火之鳥的存在。當走到門前，從玻璃窗一看，竟發現了一隻巨大的火之鳥，沙米當然更興奮。對了，手塚治虫是漫畫之神，所以，怎都缺不了他。你可能會問，為什麼不是阿童木，沙米可以代答，火之鳥在沙米的心目中，比阿童木更有代表性。整個故事，都在反映人性的矛盾與醜惡，是一部成人向的漫畫，也可說是手塚的一部鉅著。沙米已看了兩遍，有很多地方也值得深思反省。火之鳥耀眼的金黃色，正好代表著漫畫在日本如何的大放異彩。沙米駐足拍了很多很多的照片，盡管已安排了到手塚治虫博物館的行程。   沙米想不到也花了兩個小時在博物館，因為這次是旅行不是工作，沙米可以停下來的慢慢欣賞。離開了，要繼續旅程，先是回到京都車站。因為沙米不太熟悉那邊的路，最安全的方法，就是乘地鐵往京都車站，再於車站前乘巴士前往八坂神社，反正手上有一張週遊劵，別浪費又可省時間。這天雖然是星期日，但人流卻不是非常多，大部份都是本地人，旅客明顯的減少，香港人更少得可憐。其實，關西地區真的已經很安全，除了全日本共同節電外，基本上都沒有改變，大家可放心前往。   京都電視塔是京都的地標，不過好像又和傳統得很的京都有點格格不入。但如果碰到這樣漂亮的天氣，卻又和電視塔完全配上，拍下的照片總是這麼和諧。盡管沙米去過京都數次，還是會趁好天氣再次拍下電視塔。這是2011年的京都電視塔。 京都國際漫畫博物館－ 地址：京都市中京区烏丸通御池上ル　(元龍池小学校) 開放時間：午前10時～午後6時[…]

東京的築地市場、札幌的中央卸賣市場和大阪的黑門市場，大家應不陌生。假如你想體驗一個地方的風土人情，少不免會走進這些大大小小的市場。 東京和札幌的市場，大都以海產為主，難道，日本只有海產？非也，海產固之然是一級棒，不過，若要更了解日本的傳統地道風貌，沙米首推古都京都的錦市場。     這天沙米剛下飛機不久，因為是坐凌晨機，有點疲累，所以這更的行程要稍為輕鬆。這次京都的行程，沙米選了較便宜的酒店，就在地鐵四条站，只須6分鐘，便會走到錦市場，非常方便。  上面的幾個市場，沙米都去過，就是未去過京都的錦市場。看過很多遊記，似乎是必到的地方，只是，沙米去過京都三次，一次都未踏足過錦市場。或許，京都的寺廟走也走不完，已經沒有時間想別的地方。 錦市場（（にしき いちば），位於京都的中心，從寺町通到高倉通的一條商店街。這個市場，已經有400多年的歷史，是京都的歷史見證。   走進錦市，你看到最多的並不是新鮮海產，而是京都最有名的各種漬物，還有新鮮的京野菜。我們較為熟悉的如蘿蔔、茄子一定會見到的，還有很多連沙米都不認識的漬物，包羅萬有。這裡沒有築地市場般熱鬧，反而這樣更配合京都的個性，沒有喧鬧，好的東西，自然會有人來買。     進入錦市場後約五分鐘的步程，沙米發現一家店舖，門前放著一個小的工作台。走近一看，原來是賣七味粉的老店。原來這家的七味紛，是即場磨製的，非常新鮮，而且任由客人配搭自己喜歡的口味。記得在清水寺附近那家七味粉老店，我曾經買了一包七味粉回家，把粉撒在菜中快炒，出來的味道竟然和我在香港買到現成的味道不一樣。這家名叫「おちゃのこさいさい」的店，其實本店都在清水寺，專門出產辛辣調味料，包括我們認識的七味粉和一味粉。不過，當你走進這些店家，他們最多也會稱自己作老店，很少會在賣弄甚麼才是正宗。因為生意各做各的，大家所調配出來的產品，也有自己風格。 おちゃのこさいさい 網頁：http://www.ochanokosaisai.com   在錦市場中遊走，會令人眼花撩亂，兩旁都是各式各樣的店舖，走得開始有點累的時候，沙米發現有一家店專賣金平糖，還標榜是世界最小的金平糖。沙米未吃過金平糖，不過，據說是很甜的，沙米其實近年已減少吃糖，所以，也沒有膽量去試。只是這些包裝很精緻，不禁叫一聲「かわいい！」。   再走幾步，忽然傳來一陣炒茶的味道，香是說不上的，因為味道過於濃烈。這家店叫「茶・やまだしや」，並沒有京都風的裝潢，也沒有友善穿和服的女店員向你介紹。坐在店前的大叔，只穿一件印有店名的工作衣，沒有任何表情，即使沙米走近，也不說半句。茶葉是用重量計算，沒有華麗的包裝，看來是樸實又不失老店的味道。名物是「おばんちゃ」，漢字是「御番茶」，是指用比較差的茶葉來烘焙的粗茶。不過，店中傳來的炒茶味道太刺鼻，多留一會會感到很不舒服。不過，正因店員（老闆？）這樣有信心的表現，沙米曾經一度猶豫買一些回家品嚐，看看是否一家實而不華的店子。這家店很易找到，因為會傳出濃烈的味道。   走到錦市場的第三段位置，一間懷舊裝修的喫茶店－元藏，吸引了沙米的目光，因為沙米到日本，就是最愛這種風格。看一看手錶，時間尚早，沙米是有點累，但又未有想吃東西的感覺。再細心看一下餐牌，似乎這店除了裝飾外，都沒有什麼特色的食物。於是，沙米只是拍了幾張照便離開。   這裡賣漬物的店子很多，但沙米特別鍾情這種用木桶盛載的漬物店。沙米終於遇上一種，很想吃但又不能帶回家的東西，就是漬物。每次，沙米看到漬物就會有種很想吃的衝動，但買了以後，我如何處理呢？我是帶回酒店整條胡瓜吃下去？但這才是今天的第二個景點，放在包包這麼久又會不會變壞？在街上馬上吃下去，好像又是一件怪異的行為。所以，沙米最終都選擇放棄。這家店叫「京漬物うちだ」，漬物種類多得令人難易入手。   走到錦市場的盡頭，便會看到錦天滿宮。這裡的香火很鼎盛，除了是一所庇祐廚房的神社，供奉的是神牛，天滿官本身也是供奉學問之神，所以也特別多家長前來為子女的學業祈福。本來，錦天滿宮並不是在這個位置，因為大家都可能疑惑，怎麼會在一個市場之內呢？原來由豐臣秀吉把衪遷於此。沙米看到很多人都會摸一下神牛，據說可以增長學問、帶來好運和消災解厄。[…]

沙米在月中的時候，跑到日本一星期，從京都，到中國，再到四國，然後決定去九州。太累了，現在才有力氣寫點東西。 第一站，沙米先到京都，甫一下飛機，搞好了電話卡，便乘JR到京都。京都，一個沙米很憧憬的地方。 這陣子天氣太熱，日本的同事說，原來京都的地理環境，會使到更熱，所以，沙米都幾乎在街上熔了。 在出發前，我翻閱幾本關於京都的書，介紹了一家甜點店，也是很易找到的一間，就在八坂神社旁。由於時間不多，不容許沙米四圍找店家吃東西。 京都的東西，就算沒有內涵，也肯定有外在美。     天氣熱得有點過份，沙米決定這天要善待自己。走完八坂神社，馬上跑到這家叫做 “京洋菓子司 ジュヴァンセル 祇園店” 店面不算起眼，還得要小心觀察才找到門口。走進去，先乘升降機到2樓。   這裡有幾款招牌甜點，桌上的是夏天限定甜點。現在日圓高企，1360yen，就是＄136港元，百多塊吃一份下午茶，對於香港人來說，是有點貴。所以，沙米還是點餐牌中的另一款招牌甜點。坐下來以後，侍應會先送上冰水一杯，和小菓子一份。   這種格調就是體現了京都的美學態度，只是一道小小的甜品，餐具都是同樣的講究。由點菜到上桌，前後不到5分鐘，但上桌的心思倒是縝密。沒有傳統京都的華麗外衣，反而用上現代京都的簡約美。   沙米小心地打開盒子，滿是期待。由於盒子是瓷造的，沙米得小心一點免發出聲音，雖然每桌都坐滿人，但環境卻是寧靜得很。沙米其實並不愛吃甜的，打開盒子後，心中馬上「嘩」的一聲，但腦海又有點抗拒日本的甜味。那種甜得令人抵受不住的甜味。但有否留意到，吃日式甜點，總得要配上一杯枺茶。枺茶跟普通綠茶不同，你能把茶葉也一併喝下去。苦苦的，不是人人能受得住。這種苦，卻又跟那種甜，出奇地配合。吃的時候，把甜點和生果，先蘸上附上的枺茶醬汁，甘苦交集，那種複雜的味道在味蕾上久不散去。就像人生，得有甜酸苦辣鹹各味，才是完美的。甜和苦，看上去是相反的，但將之放在一起，又能互相牽制，反而得以平衡。這是京都人對於吃的一套哲學。記得那次在鬼太郎茶屋工作，點了一道紅豆沙，很奇怪為什麼會有一份鹹海帶，原來，是讓客人吃了很甜的紅豆沙後，中和味蕾的甜味，舌頭果真是舒服。日本人很會照顧客人的五感，看的、吃的、聽的、嗅的和感受的。沙米在香港生活，步伐快得嚇人。看到這樣優雅的甜點，馬上就把步伐調節起來，慢慢的享受這頓食物，也應該好好享受這個真正的假期。   抹茶醬並非在你吃完後便功成身退，侍應在端上甜點時，告訴沙米，吃完後可請侍應加一點牛奶，把抹茶都喝掉。外面的天氣三十多度，看到侍應為我加的是熱牛奶，沙米有點失望。在失望的開端，沙米還是把抹茶牛奶送進口中。這抹茶醬本來就是有一點奶油或者牛奶之類的東西，很creamy的了，加進熱牛奶後，牛奶的甜味再次和抹茶融合在一起。暖暖的抹茶牛奶，不受外面的炎夏所騷擾，把沙米再推到更輕鬆的境界。喝下去是何其的愉快，早前工作上的壞心情，在這刻，沙米肯定拋諸腦後。這刻就像為旅程舉行了一場隆重的開幕儀式，沙米沒有選錯了地方。    沙米最終在這裡吃了一句鐘。離開之際，在升降機前，放著數十把扇，天氣太炎熱，店家入微的安排，這是免費的。扇上畫上一枝竹，簡單的，店名只是一張小小的貼紙，黏在背面。這樣可知道，店家真心真意的為客人送上清涼扇一把，並非想藉扇子幫忙在街上賣廣告。我把這扇子帶回香港留念。這天熱得發瘋，用餐後馬上回到酒店洗澡，準備晚上參與鴨川的活動。   “京洋菓子司 ジュヴァンセル[…]

一星期過去，行程已經有雛型，也有很多大的改動。 1. 我放棄了岡山的行程，因為有中國、四國的專家說，留在岡山，倒不如去琴平的金刀比羅宮。這是我的口味，這次我要挑戰789級樓梯，究竟，我能否挑戰終極的奧社呢？   2. 本來沒有四國的份兒，現在勉強參了一把，算是去過四國了。   3. 好了，天橋立的行程最終放棄。唯有待下一次再去。我反而覺得嚴島神社較為值得一去。   4. 京都的行程，我在安排京都國際漫畫館的行程時，發展會有假面騎士展，太好，我等了多次，終於給我遇到我能去又能看的展覽。   5. 決定要別流水麵，但原來也頗遠的，京都其實真的很大。但這是一年才能吃一次，怎樣也要去。   6. 因為這樣，交通費也頗頭痛。京都也太多周遊劵，我還未搞得懂哪個才合適。   7. 本來很想去鴨川吃個川床料理，一查價錢太高了。但給我找到鴨川河畔有一家starbucks，而且價錢沒有提供，一樣有鴨川的景觀，太棒了。   8. 上星期搞定了JR RAIL[…]

機票和酒店都確定了，不如從這刻開始，寫一下出發前的狀況。   1．一直都忍不住要在暑假去一次日本，記得，最近三次去日本都是為了工作。 2．對於目的地，我有幾個選擇，一是關西、二是九州。最後我選了關西。因為九州沒有機位。 3．本來就只打算去一星期，然後再看看機＋酒的內容，原來可選17天的機票。滿開心的以為可以把日子定為十天。最終因為沒有心水的機位而把行程定為八天。   4．最初打算留在京都幾天，但我又不確定年尾是否一定可再出發，所以，打算再定其他地方。 5．我打開日本地圖，二話不說把地點定在中國－岡山、出雲和廣島。 6．京都我會停留兩天，因為住京都的酒店最便宜，加上凌晨機，我有整整的兩天。 7．我以為可以一個行程能到日本兩大景，滿足了我征服日本三大景的願望。 8．原來，去天橋立要花一整天的時間。而我更想去貴船吃流水麵，因為只有夏天才能吃到，所以唯有放棄天橋立。   9．中國的行程，本來想去境港會鬼太郎，看來我太貪心，最後應該要取消了。 10．討人厭的山陽pass，原來我要去的是山陰，用不上。現在只有求助於JR RAIL PASS。多謝28300yen。 11．解決了行程的問題，又到了酒店，匯率太高，看來盡量要把每天房價定在5000yen以下。 12．京都沒有問題，大阪的很煩人，本來以為要住dormy inn，兩晚要14000yen，經我多番努力下，選了一家在jr大阪站步程10分鐘新開的酒店，房價是5800yen一晚。 13．本來打算住膠囊酒店或者j－hoppers，可惜都滿員了。 14．我很高興只花3980yen訂了一晚apa hotel（廣島），應該只有大阪之外，我還是能控制在5000yen以下。   現在的行程： 京都－貴船、錦市場、伏見稻荷大社、八重垣神社、祇園、八坂神社、烏丸散步、漫畫博物館。[…]