Posts by 沙米

到米沢必定要試有三大日本和牛之稱的米沢牛。大家一聽到和牛，想必先會想起絕不便宜的神戶牛。 其實，神戶並沒有出產和牛，現在吃到的都是但馬牛，同樣於兵庫縣內，只是當時因為神戶有很多外國人聚居，洋人吃到兵庫出產的牛，都稱為神戶牛而已，現在通稱最高級的和牛為神戶牛。 而米沢牛紅起來只是近年的事，古稱三大日本和牛其實是神戶牛、松阪牛和近江牛，而近年就將近江牛換上米沢牛。 別以為要吃到米沢牛一定很貴，這次來到人氣很高的上杉城史苑，點了一客「上杉花膳」也只是 ￥2300，就吃到米沢牛飯、米沢牛沙拉和米沢牛燒，原來已經是菜單中最貴的。 這份上杉花膳包括了：冷汁（野菜煮的東西）、牛肉沙律、炸燒賣、鰊味噌煮、烤牛肉、味噌汁、塩引壽司、鯉魚生魚片（這個超特別）、牛肉飯、漬物和蒟蒻素麵。 單聽菜單已令人覺得飽飽樣子。 令沙米印象最深刻的是米沢牛沙拉，吃下去是超嫩的感覺。 還有一小片烤米澤牛，非常的軟腍。 這個是門口，裡面除了是餐廳，還有很多山形的土產，很多都很吸引的。 這裡賣的米澤牛很便宜，一份只是2100円，可惜沙米不是住在日本。 吃完飯以後，當然就跑去松岬公園走走，這陣子是秋天，楓葉遍地，這裡的楓樹都長得火紅。之前的大河劇天地人上映之後，這裡更受歡迎，所以就安排了武士跟遊人合照，他們都蠻精神。 火紅的楓樹。 看看公園內的景物，秋天來這裡真的很漂亮。 這裡還有上杉城神社跟博物館，可惜沒有時間去走走。   上杉城史苑 地址：山形県米沢市丸の内1丁目1-22 電話：0238-23-0700 營業時間：11:00~16:00 網頁：http://www.uesugijoshien.jp/ 交通：JR米沢站西口，搭乘米沢市民巴士 或 山交巴士 或[…]

去日本用pocket wifi，沙米試得多，不過這次還是第一次上大陸用pocket wifi。 沙米早聞Telecom Square推出中國可用的pocket wifi，便想試用一下。網頁：http://www.telecomsquare.hk/sami/ 如果你到內地是乘飛機，可以預約在機場取機和還機，很方便。不過，如果你經陸路前往，便需要在香港取機，或者加＄20使用速遞。內有說明書、叉電線、插頭、轉換插頭和主機一部。 沙米簡單介紹主機。側面上方的按鈕是開關，按著兩秒便可開機，其餘的是用不著。 底部的插孔是插叉電線，如果你是用samsung電話，這個插頭跟samsung電話叉電線是相同的。 背面印有SSID，用電話或電腦來搜尋此wifi裝置，再輸入下面的WPA KEY便可使用，跟日常使用wifi的原理相同。 每部pocket wifi最多可連接3部機，畫面上方會顯示裝置的連接數目，圖中顯示了「3」，即是連接了3部，不論電話、手提電腦和ipad等都可以使用。中國內地的pocket wifi暫時只支援3G。 沙米做了一些測試，先看看在hostel的情況，沙米入住廣州江畔國際青年旅舍，在大堂的速度是可以接受，上載是2.3MB，下載是6.59MB，facebook和line都沒有問題。沙米用了VPN，所以可以上FACEBOOK。 沙米請朋友用samsung手機在街頭試一次，上下載的速度也可，上載有3.5MB，下載有8.6MB。 不過在和諧號的測試則一般，可能處於比較郊屏區吧﹗沙米用了很多次POCKET WIFI，感覺samsung測出來的結果較令人滿意。 Telecom Pocket Wifi租用費是＄88／天，如兩日以上出發，這樣會比電話卡划算，因為是無限使用。 網頁：http://www.telecomsquare.hk/sami/如果用信用卡支付租金，則不用再繳按金。地址：香港九龍尖沙咀河內道 5 號普基商業中心 13[…]

山形縣，一個上天眷顧的地方，因為在311大地震中，絲毫沒有破損，也沒有受輻射影響。 山形毗鄰秋田縣跟新潟縣，這天，沙米到了山形縣的酒田市，感受一下那種到日劇景點感覺。 沙米為什麼那麼愛日本的文化，相信不得不提一套日劇《阿信的故事》，這齣跟山形縣密不可分的日劇。

沙米很喜歡住民宿，因為，有種很體貼的感覺，像是住在一個有血肉的地方。 現在已搞不清什麼是民宿，像沙米住東京的小新之家，小新媽沒有住在那裡，卻把地方佈置成家的模樣，小新媽對客人如家人般，這樣應可算上是民宿。 好像藤家旅館，稱作旅館，但老闆一家都在地下居住，其實也算得上是民宿。 每次去京都，總是上網看看有哪家民宿有房。住民宿不一定便宜，但你住了以後就會愛上。 要找家真正的民宿不容易，有些所謂民宿，其實只是吸引外國遊客的技量。 上網搜尋到藤家旅館，幾乎清一色的讚不絕口。 如果說沙米住過的錺屋是住在一位女生的家，那麼藤家就等於住在一戶普通不過的京都人家庭中。 老闆娘懂一點英語，沙米9點便把行李搬到藤家寄存，那時老闆跟她的媽媽正在洗碗碟，她的媽媽出來迎接，可是不諳英語，沙米只好用簡單幾句日語跟她說明，然後她便拿出登記簿出來，把沙米的名字記下，說明寄存了行李。 門口玄關位置，就很有回家的感覺，門口放著雨傘的桶，大概就算下雨而沒有帶傘，也不用煩惱。 木造的鞋櫃，放著全屋人的鞋子。沙米經常不好意思，因為日本人會主動幫客人把鞋放好，或許自己的不習慣，每次總是尷尷尬尬的，有時自己寧願手快一點，自己把鞋放進去。 藤家旅館是木造的民宅，雖不是百年町家，但那木材的氣味，依然令人安靜下來。走路時要細步輕聲，因為怕打擾別人。 進入玄關後，脫去鞋子，便是一條長走廊，就是大家在日劇經常看到那種。 右手第一間房是廚房，對面是主人的房間，那隻貓咪最愛在這裡徘徊。 沙米只看見牠兩次，一次在寄存行李的時候，一次在等洗澡的時候，總是跟牠有緣無份。 微黃的燈光，把木造的平房變得更溫暖，也仿佛回到了昭和年代。 沙米的房間在二樓，這陣子覺得「大件事」了﹗ 因為沙米的行林箱也不輕，差不多18公斤，這樣子沙米只好使盡氣力，把行李箱抬上去。 奉勸各位入住民宿的朋友，如果只入住一兩晚，最好把要用的東西拿出來放到另一個袋，行李箱就放在玄關寄存就好。 因為房間用榻榻米，所以老闆娘馬上找了一塊墊讓我放行李放上去，因為榻榻米弄污了很難清潔。 窗外沒有什麼好的景觀，如果要十分寧靜的人便不要選擇這裡。這間房夠兩人入住，旁邊幾間可住4－6人。 二樓有洗手間跟洗臉臺，刷牙很方便。 如果洗澡的話，便要到樓下，排隊等洗澡。 沙米這次參加完清水寺的夜間參拜，吃完飯回來已經十點多，不過浴室還有人用。 沙地進屋時，老闆娘說，那人已進去一段時間，叫沙米可以下來洗澡。豈料，沙米回到房間前後不到十分鐘，已有別人進了浴室。 老闆娘不好意思，告訴沙米一會兒會幫沙米留起浴室，那人出來後便會通知沙米。[…]

從沒有一間店，讓沙米在短短的一星期內，一去再去。 那天，因為工作所以走到南船場的農林會館，本來就只打算採訪一下內部，拍一下外圍，很快便會完成這工作。 當拍攝完內部的時候，看到了一家店，裡面用上了學校的檯椅，全部鬆上白色油漆。農林會館本身內部的光線不多，這家店想比下感覺就相當明亮。 沙米細心看了一會，看到一份菜單，菜單上寫上的是一些茶品的價錢，原來這店是一間茶室。 這家店，有著一個很特別的名字：「煎茶と靴下、そして薬草 THE SENCHA TEA ROOM」。 如果有看沙米的facebook專頁，都會知道沙米很喜歡去日本的cafe，這裡，以日本人定義，也可說是一間cafe，因為在日本，如果喝咖啡的，他們大多乾脆叫咖啡廳。 明亮又溫暖的環境，使沙米不得不給自己藉口，坐下來休息一會。剛好這陣子是下午3點左右，應該來一個小休。 店內沒有很刻意的裝修，就是把學校的檯椅鬆上白色，加幾個白色實木櫃用來展示貨品，然後有一個木櫃，上面放了一台唱片機，播放店主選的jazz音樂。 怎麼看，這裡跟日本傳統的茶室大相逕庭。沒有榻榻米，也沒有用心設計的庭園，倒是覺得比身處在傳統茶室自在。 沙米不自覺地，把筆記簿放進檯下的小櫃中，像學生上課一樣。 細問之下，原來老闆娘懂一點英語，她說她從前經常去澳洲，所以英語還會說。這樣，我們談了很多關於這店的事。 她說，茶葉是她親自從茶農買回來，外面很難買到，因為是茶農例外的賣給她，還教她如何泡這種茶。 這店的理念，也是「小量生產」，為了更好的品質。 沙米站在老闆娘旁，像個學生般看她泡茶。她很年輕，看上去大概三十歲出頭，但手法俐落，沒有大陸人的造作。 沙米問她何以泡茶的茶壺那麼像中國人的紫砂壺，她說，茶，根本就是中國傳入的，用中國的紫砂壺是最合適。 沙米點了「気宇」茶，500円。 茶泡出來分成三道，第一道泡1分40秒，水溫是48度；第二道20秒，水溫是52度；第三道1分鐘，水溫是56度。 每一道茶，都顯出了她的心思，她對這一道小小的茶非常細心、認真、一絲不苟。 水不是用非常熱的，暖水可以泡出了茶的甜味，她著沙米喝第一口，很興奮的樣子。果然，第一口茶，竟喝出甜味來。 沙米的腦袋亂了陣子，因為，從來腦海中，茶總是帶一點苦澀的味道，這裡的茶，卻遺反了腦袋的記憶，要重新整理，那刻，自己是有點不知所措。 很快，她跑去泡第二道，拿過來，然後很期待的樣子說：「快試試第二道跟第一道的分別，很有趣的﹗」[…]

JR東日本終於推出新版的JR EAST PASS﹗ 這次新pass是靈活度甚高的5天機動票，即是你可以在14日內，任選五天乘坐。 即是說，如果你計劃了十天行程，你可以選擇當中車費最貴的5天來用，雖然加價了，但還是很划算。 如果是沙米用的話，便會用來乘新幹線周遊東北之間，如到訪青森、山形、秋田等地，這樣就很划算又方便。 例如由東京乘東北新幹線到青森，全程車費已經要17670円，來回便要34000多円，單是這樣已經抵回票價。 除了新幹線，還可以乘坐東武鐵道的日光號、鬼怒川號，這樣可以放心遊覽世遺東照宮和鬼怒川溫泉了。 這張證最棒的地方，就是可以乘坐指定席，沙米習慣於出發前查好班次，然後在換票買票時順道預訂座位。 可乘坐列車： 在免費地區內，均可無限次免費乘坐以下各公司的包括新幹線在內的特快列車、快速列車和普通列車。 JR東日本線全線（含BRT*） 伊豆急行線全線 北越急行線全線 青之森鐵路 IGR岩手銀河鐵路 東京單軌電車 仙台機場鐵道線 東京臨海高鐵道全線 JR東日本線與東武鐵道線相互過軌的特快普通車廂指定座席如下所示：「日光號」、「Spacia日光號」、「鬼怒川號」、「Spacia 鬼怒川號」，以及東武鐵道線下今市至東武日光、鬼怒川溫泉的普通線（含快速列車） 注意事項: *BRT為公車捷運系統的簡稱。 東海道新幹線是其他公司運營的路線，因此不在通票範圍內。 持JR東日本通票無法搭乘JR巴士。[…]

  這趟雲南旅行，主要行程是大理、瀘沽湖和香格里拉。 離開大理，我們先要到麗江，因為要在麗江出發前往瀘沽湖。 別以為去瀘沽湖要六小時車程，就代表會離開麗江，原來，瀘沽湖是屬於麗江的一部份。 正確的應該是，我們住宿的里格半島和路經的里格村是雲南麗江的一部份，而瀘沽湖有一部份是屬於四川的。 瀘沽湖跟大理的洱海一樣，同樣是高原湖泊，但海拔更高，有2690米。這個高度，沙米初時是有很輕微的頭痛，但翌日睡醒了便沒事。 旅遊中，團友聽到有其他旅客，因為平日大量運動，她竟在車上猛吸氧氣，不能下車。所以，如果打算前往瀘沽湖，要做定預防高原反應的措施，例如紅景天（我們不吃藥丸，直接用來泡水喝）和朱古力。臨時救急，以朱古力最有效。 我們從大理乘火車到麗江，這是剛開通不久的路線，2小時便成，比坐客運快很多，車票是rmb54，在大理古城的郵局便可購票，最好早兩天預購，因為人也很多。車上也有點小插曲，有很多內地人都不太守規矩，會買站票然後跑去亂坐。這次沙米遇上的對手是婆婆，有人恃老賣老，不願起來，這時想起舅舅的提醒，一定要強硬起來，因為道理在自己的一方。擾讓了幾分鐘，旁邊的年輕人幫忙說話，婆婆便起來。中途站上車便要預計有這樣的情況。乘火車畢竟比客運舒適，所以，我們都決定選擇火車。   我們這晚在麗江碰到了差勁的青旅，容後再說。 我們在大理已訂好往瀘沽湖的專線車，是我們入住的客棧「彼岸」提供的，車隊很成熟，司機也很負責。 六小時的行程，山路雖然已是修好，但還是崎嶇，山邊隨時有下塌的危險，路又窄，另一邊已是懸崖。 一般這些專線車都會先約好在麗江古城的大水車等候，因為易認。但因為麗江古城不能駕車進入，司機只是在那裡和我們相認，然後告訴我們車的位置。 車是中巴，等於香港的十六座小巴那樣大，最好提早十五分鐘前往，因為我們遲了點，所以坐最後排，六小時巔簸的山路不是好受。 司機在開車前，會跟我們講解簡單行程，其實這是一種很簡單的巴士團，沿路有景點會停車十數分鐘給乘客拍照，也會安排午餐時間。 司機還會派一小卡面，上面有我們的人數資料，回程就是靠這張卡上車的。此外，卡片上有電話，司機說，如果在瀘沽湖上遇到什麼突發事，可打電話給他們，因為找公安是沒有用的。我開始有點害怕，公安管不到的地方……原來，瀘沽湖地處偏僻，又是小數民族聚居的地方，所以治安方面都由他們自己來處理。找算公安，因為路遊遙遠，來到也幫不上忙。 擔心的心情很快便消失，只要有事的時候，有門路找人就成了。 司機每遇到景點，都會停車給我們拍照。 這車隊的是超推薦的，因為，他們不會帶我們去到收費的觀景台拍照，也不會要我們坐遊船。在網上做了些資料搜集，有些車的司機會帶客人遊船，有的會帶去收費的觀景台。我們不止全免費，司機還帶我們去免費的加水站。 我們先是到達第一個景點－山路十八灣。腦海馬上浮現了頭d的髮夾灣。 我們的車是會走這段路的，並不是單純的景點。近年，從麗江古城往瀘沽湖的路已修得很好，但山路還是很狹窄，山坡的維護不是很周全，很易有山泥下塌。如果下雨時，還是建議不要前往瀘沽湖。 然後就長江第一灣的其中一部份，沒什麼特別，我怕了幾張照便跳上車了。 之後再坐個多小時，便是午餐時間。吃不吃是隨意的，看還要多乘3小時的車，還是決定吃午飯。遠看簡陋的飯店人山人海，我看應該不會太過份吧﹗ 小菜20多元一碟，白飯是任吃的，小菜有部份是煮好的，有部份是即點即煮，客人自己到廚房自行點菜，廚房簡陋且黑暗的，但蔬菜看下去是新鮮的，味道是還可以的。團友T叮囑我盛白飯時要小心，因為她剛才看到有些蟲在上面，幸好我盛飯是那桶飯是新的，所以就沒有這個問題。來到這些地方，對食物不要太有要求，我們也不會因為白飯有蟲而不吃，而是要小心地避開白飯而已，不太需要那麼多「蛋白質」。 這陣子又面對第一個難題，就是洗手間。這裡的洗手間挺原始的，女廁只有一塊布簾，廁格是沒有門，廁格之間只有一塊木版相隔，臭氣薰天。幸好我們是三個女生，兩人入內，一人在外面拿好門簾，因為如果有風吹起，只要路過女廁門口，便會看到廁內風光。團友T教了我們一個方法，可以面對臭氣薰天的廁所，果然有用﹗[…]

問過很多去過雲南的朋友，都沒有將大理的行程編進去，沙米這次到雲南，卻最喜歡大理。大理人很多都是屬於白族，好客又熱情，白族的張叔很熱心介紹大理的東西給我們。如果在麗江和大理之間取捨，沙米絕對會選擇大理。     這兩年，去了無數次日本工作，這次真的可以來一個旅行，休息十一天。不過，這次的旅行，看來一點也不輕鬆，沒有選擇讓人寫意的英國，或者來一次深度的日本旅遊，而是選擇和幾個在沙米生命中佔有一個很奇怪位置的人，去一趟雲南，去一個看似很神秘的地方。 幸運地，3月份時在香港航空訂到 特價機票，直接從香港飛昆明，使行程都變得輕鬆。這次旅程，第一站是大理，甫下飛機，便馬上乘的士往昆明的西部客運站（車費是rmb120，機場的士是按 錶收費，不建議包車），乘高快車往大理，車程是4小時半，車費是rmb138，比我們在網上看到的資料還要貴。 大理屬於大理白族自治州，換句話說，他們有高度自我管理的權利。人口300多萬，漢族佔160萬，白族佔108萬。 我們的原則是青旅。大理十步是新開半年的青旅，在古城內，我們貪新淨又方便。客運會在下關作總站，從下關還要乘的士往古城，一般車費是rmb40－50，車程是半小時。別妄想乘公交車了，我們反正有四人，那時剛好是下班時間，我們背著那大背包，加上長途車程，已很疲累。 據說，大理四季如春，但我們「太幸運」，遇上百年難得一見的炎夏。因為旅舍於冬天開張，而又沒料到天氣這麼異常，所以莫說是空調，連風扇也沒有。我們的房間在頂層，太陽猛曬，第一晚我們熱得睡不著。幸好翌日二樓有人退房，職員馬上讓我們轉房。 住青旅，什麼都是自己處理，沙米 習慣了一個人，所以就沒太大問題了。如果打算住青旅作主要住宿，那最好申請做yha的會員，只要進入yha的網站，看看你所住的青旅有沒有辦理會員的服 務，如有，基本上即辦即可獲折扣，大概至少有9折。十理的標間也很合理，每房每晚rmb125，會員則是rmb110。這次旅行，除了瀘沽湖外，我們都能 控制每人每晚的房租是rmb100以內。 http://www.yhachina.com/ls.php?hostID=1&id=347 沙米沒有仔細的行程，只編好重點 要到的地方，所以，一切都是去到hostel才問職員。他們先推薦附近的石井私房菜，位置不顯眼，像是只有當地人才認識的飯店。我們點了大理的名物－乳 扇，這裡還配上自家製的玫瑰糖。這裡的名物還有砂鍋魚、人均消費約rmb40－50。環境不要有太高要求，但人真的多，先往廚房點菜，另邊廂要自己找檯 的。出發前可先看點評：http://www.dianping.com/shop/5142888 大理雖然日照時間長，但很多飯店在9時便關門，建議6時半便要吃晚餐。 地址： 大理市云南古城玉洱路330号 电话：0872-889817213577877776 第二天的行程，我們先在昨晚請 hostel的職員幫我們訂車，其實往雲南旅行，理想人數是4－6人，可自己包一架車，否則便要併車。我們這次也是併車，共6人，前往洱海。遊覽洱不外乎 都是乘遊船。rmb130一人，船程約3小時，hostel訂的車只包單程前往，回程跟司機再約，rmb20一人。在洱海可以眺望蒼山，這天有玉帶雲包圍[…]

  3月份第一次往淡路島旅行，這個常常被遺忘的一個地方，位於神戶與四國之間的一個島嶼，也是日本最大的一個島，在日本的神話傳說中，天神第一個創造的土地，也是現在日本最大的島嶼。淡路島位於瀨戶內海，橫跨大阪灣和紀伊水道。從前在阪神大地震受到衝擊，因為震源就在淡路，在沙米離開不久，這裡再次發生地震，可能得到神明的守護，所以一切都安好。 到淡路，除了看鳴門漩渦和明石海峽大橋，在島中，還有一個據說是全日本第一個神宮的「伊弉諾神官」。看到名字，先會對「弉」字的讀音有些疑惑，沙米查一下資料，其實這個字跟漢字中的「奘」是相同，是一個異體字，日本人其實還保留了很多中國的「過去」，也保留得比中國人原整。 神社與神宮之分別，在於神宮的級別比神社大，裡面只供奉有非常功績的特別神祇，還有日本皇室的祖先神和天皇，可說是屬於國家級的一個參拜地方。而神社，可以供奉的神祇就有很多，而功能也各有不同。   據說，伊弉諾是日本的創世神，而淡路島就是神祇第一個創造的土地，這樣有氣勢的傳說，就伊淡路島添上幾分神秘的色彩。 走進伊弉諾神宮，先會被這樣的傳說引導自己的思維，以為是個很宏偉的建築，像明治神宮、平安神宮，甚至是伊勢神宮那種，會有種攝人的氣味。 走過石鳥居，很快便到了表神門，原來是這樣的樸素、內歛和平和的氣氛，沒有巨大的鳥居，也沒有高大宏偉的建築群，沒有非常寬敞的範圍。 或許，沙米從來以為，所有的「第一」，都會擺出一份高姿態，或許，這也是中國人千古以來的一個壞思想、壞性格，所以才抱著這種心情參觀這裡。 （圖為拝殿，用上銅板葺入母屋造的建築設計。）   這裡簡樸細緻，沒有用到日本神社喜愛用的朱紅色，只用了最普通的建築材料。 傳說，當伊弉諾大神完成了創造日本國土之後，便將大權交到天照大御神，然後，自己就在淡路島安享晚年。 如果，傳說是真的話，安享晚年的地方，應該，就是這樣的味道，像是爺爺退休後，回到鄉間生活的居所，周遭都發出滿足的味道。 這裡的建築年份不詳，經歷多年，很多地方都是重建而來，而參道的大鳥居原本在阪神淡路大地震遭摧毀，現時看到的是在1995年重建。 （圖為表神門）   這裡的範圍不大，沙米用了半小時便走完，一般神社內的東西都有，有興趣也可以向日本的開國之神參拜和祈求諸事順利。   夫婦大楠，看到名字大概可以帶想是祈求夫妻生活完滿、生肯順利等等的代表，傳說這是伊弉諾大神伊弉冉大神夫婦的神樹，他們會寄宿於此，而伊弉諾大神與伊弉冉大神本是兄妹，獲委派建造日本國。看似亂倫的故事，其實無論在西方還是東方的神話傳說，近親成婚的例子是極其普通。 根據鑑定，這棵樹有900年的歷史，也是兵庫縣的指定文化財。 想知道更多有關這對夫婦的神話故事，可參考這個網頁：http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1745721   這裡的繪馬用上桃的設計，名叫神桃繪馬，沙米喜歡繪馬比御守多，因為繪馬大多可以反映這個神社、神宮的特色。  […]

沙米當年讀新聞的時候，老師無論在新聞寫作、新聞編譯還是新聞編輯，都會告訴大家，記者跟編輯應該是甚麼的角色。很快，傳媒界中最重要的兩個職位，在大家的腦海中，都已有一個鮮明的印象。 沙米輾轉從商界走回傳媒，不久又在大專院校裡任傳媒科的老師。那時剛在替某出版社寫旅遊書，開始與編輯接觸。誰知一接觸，便跟學校學到的差天共地，幾乎，跟沙米想像的很不一樣。 這樣，就以為這才是真實的景象，很快，便知道這是虛驚一場，那只不過是沒有經驗的表現而已。 如果說作者賦予一本書生命，編輯便是這本書的嚮導，可以為書本定出一個更清晰的方向。 後來，沙米接觸過台灣的編輯，也接觸過香港這邊很有經驗的編輯，才發覺，和老師教的其實沒有不同，只是沙米遇到沒有經驗的編輯而已。 幸運地，沙米後來都遇上好好的編輯。 編輯並不是上司，和記者的地位平起平坐。編輯也不是萬能，所以遇到不熟悉的題材，便會走去了解看看。無論是台灣和香港，一位富經驗的編輯，遇上自己不熟悉的題材，都會花時間了解，不過，他們還是非常尊重作者，因為作者在這方面的知識，一定比自己更甚。 編輯與作者／記者最重要的一個點便出來了，就是「尊重」﹗沙米遇過一位新畢業不久的編輯，經驗不足，但沙米從不介意，可是，對方卻表現出他什麼都知道，很在行的樣子。不過到校稿的時候，一看到他問沙米的問題，便知對方根本連日本也未去過。在他的問題中，不停的就是質疑。 沙米近兩年遇上很好的編輯，感動的是他們對沙米都有著一份信任，他們總會抱下一句：「你比我熟悉日本，你計劃好了﹗」。台灣的編輯多半要看一下計劃書，很多時，編輯就幫沙米提點意見，好讓計劃書容易通過，他們不是提一些無聊的意見，而是從讀者角度，看看有什麼地方可以更完善。 一家出版社成功與否，編輯的角色很重要，有些出版社只能賣5000本書，有些出版社第一版便可賣得10000本，還年年更新加印。 沙米近來遇到兩位香港編輯，都會在出發前叮囑沙米到步後要報平安，他們大可不做，但這小小的問候，是一個工作動力。記得那天告訴編輯已回港，他隨後送上一句：「先好好休息，辛苦了，休息好後才工作。」，因為他身兼旅遊記者，知道做一本書是如何的累。 台灣那邊很專業，無論是書名還是書的訂價，都會跟我一起商討，然後給予專業的意見，連排版和封面都有商量的空間，用什麼紙也會討論。過去，沙米在校稿時就只能就錯誤處提出，所以就會出現有些書名總是奇奇怪怪、難讀難記，有朋友更經常取笑沙米，連沙米自己都無法讀對那個書名。 身為一位記者／作者，很感謝近年遇上的好編輯，不單止讓自己在他們身上學到了更多，也感謝他們把沙米的書變得更好看，令人更喜歡。 希望，現在是編輯的您，看看沙米對編輯的一點感覺，書本沒有編輯是不行的，沒有作者也是不行的。   link alternatif bento4d toto togel toto togel toto togel toto[…]