Nuffnang五週年，舉辦比賽，寫一個人或一件事，陪伴這五年。 沙米二話不說想起自己的筆記本，那只有到日本旅遊時才帶的筆記本。 比賽內容說是陪伴五年，理應，只有一本。 沒錯，邏輯上應該是一本。但沙米告訴你，這三本是密不可分的。最初的，因為沙米沒錢，在書店裡選了一本便宜的，很簡單，有一條橡筋，這橡筋有一點「屬於我的感覺」，封面是藍天（左一），因為，沙米第一次一個人飛到天上，展開人生第一次的一人旅程。 還有，第一次踏足夢幻的北海道，和簡樸的東北，那次以後，去年311，沙米曾到訪過的石卷與氣仙沼，已幾乎遭海嘯毀滅。這本筆記本，載著的是，珍貴的回憶。 然後是中間銀色的，它是接替藍筆記本，那時，沙米終於可出版一本屬於自己的旅遊書，2009年，一個人選了櫻花季節，一個人踏上旅途。買一本銀色，喻意可打開燦爛之路。它，陪沙米第一次一個人到關西工作，然後來個小旅行，一個人跑到古都金沢。這次，一次到了兩個古都，金沢以外，還有京都。這段時間，沙米對日本的旅程，有著一個目標，就是可走訪日本的世界文化遺產，是這個世界留給我們的東西，是前人的東西，很珍貴，日本，有很多，而且保存得很好。然後，這本銀簿子，記錄著沙米往後兩次到日本工作的事。 2011年，MOLESKINE出了一系列的主題筆記本，沙米很高興，原來有「Travel」的份兒。 這本簿子的價格很貴，＄198港元，是送給自己的生日禮物。311之後半年，沙米決定再踏足日本，真的無法把日本放下去。這筆記本，是沙米對於旅程的細緻紀錄，加上行動型的相片打印機，將行程的點滴留住。 這三本筆記本，它們並不能以年份作為界線，它們是一體的，見證著沙米的成長，是沙米這五年的最佳旅伴。 第一次的一個人旅程，很緊張，所以把行程很詳細地記錄下來。 第一次到訪北海道，北海道的車站很小，要找紀念印很容易，所以筆記本蓋得滿滿的。第一次乘薰衣草號，獲得了證明書。 第一次到日本準備新書，然後來一個小旅行。第一次一個人前往大城市以外的地方，去了金沢，也去過世界文化遺產的白川鄉。那次很緊張，因為交通的安排比從前複雜了。 古都去過兩個，這次再到北海道準備第二本書，又來一個小旅行。這次到鎌倉，記得鎌倉的行程，沙米在酒店出發前一晚才寫好的。 說服了兩老，311後半年，沙米用indesign繪製了地圖，仔細告訴母親行蹤，但最終還是在日本更改了行程。因為免他們擔心，出了一張電話卡，誰知按錯了鍵，來了一張iphone4用的卡，但手上是iphone3。為了讓很擔心的母親每晚知道行蹤，回來後竟付了千多元電話費。 筆記本的紀念印，記載了沙米的足跡，不用很多文字，看到每一個蓋印，腦海馬上浮現行程的畫面。 所以，這三本筆記本，是沙米在日本的旅途上的最佳旅伴、知心好友和照相機。未來的日子，希望隨著旅日的次數增多，又可加添新成員。 希望Nuffnang也可和沙米一樣，不停添加令人難忘的新成員，為Nuffnang寫下一頁頁獨一無二的故事，一個Nuffang和blogger的故事。 活動網頁：http://www.nuffnang.com.hk/blog/2012/02/20/nuffnang-5th-anniversary/[…]
沙米今天不說日本，來說攝影apps。 沙米一直都堅持用iphone，因為它的攝影apps比android豐富。 近日，沙米發現了這個功能超好的免費apps，幾乎，可把電話中幾個曾經很好用的apps刪除。 這個apps是 PowerCam™ 按下面的相機圖案可下載： 首先，最吸引人的地方，就是有計時自拍功能。要知道，iphone本身內置是沒有計時拍攝功能的。但powercam解決了這個問題。 此外，還有移軸鏡的效果。什麼是移軸鏡？簡單來說，就是可以從遠距離取景，然後拍得像模型般的感覺。當然，沙米只是將這個概念形象化一點，因為懂用iphone，不一定懂拍攝。 然後，還有強化色彩的功能。之前用了幾個apps，最多只能作後期加工，而且因為手指頭較大，操作容易，但做得不細緻。有了powercam，可以即時用這個功能，對準了你的物件，在拍攝時立即real time看到。 沙米做了一張試apps的相片。技術跟沙米的g11差不多，當然，要做這種效果得要一點技巧，所選取的物件本身，其顏色不應太複雜。 還可以轉成攝錄摸式，在攝錄影片時，也即時可加上特別效果。 當然，壓軸的是慮鏡效果。可以在拍攝時即時選擇不同的拍攝效果，慮鏡共有53個。除了慮鏡，還有扭曲、馬賽克等等的效果，功能可追得上photoshop，而且簡單易用。 沙米也試了幾種慮鏡。 最重要，這是免～費～的～耶﹗ situs slot bento4d bento4d bento4d situs[…]
沙米的新作終於面世，去年的3月11日，大地震之後，這書因此而擱置。沙米不怕書出不成，而是怕不能再去日本。 記得那天知道有輻射的問題後，老爸二話不說禁止了沙米去日本。幸好，日本人堅毅的精神，很快便把事故穩定下來。 最後，沙米終於在八月的時候，再次探訪日本，而北海道這書亦會於2012年初正式發行。 這一年對日本的感覺很難忘，在地震之後，想起了那些日本人幫沙米的情景，沙米生於這個冷漠的城市，又面對強國的缺德態度，在日本這個地方，找到了人情味。幾次遇上有心的日本人，不論是工作還是旅遊，都得到他們真誠的對待。 地震之後，沙米很著急聯絡那邊的朋友，或許只見過一面，談過幾句，但知道他們安全無恙，安心下來。 北海道這本書經歷太多困難，現在還有點瑕疵，不夠完美，希望沙米可以快點推出增訂版本，讓大家看到北海道動人的一面。 這本書有很多人都無私地幫忙，有JACKSON、SHIRLEY AND WALLACE、CRYSTAL和我的臨時助手LIZ，當然，還有一群觀光社的朋友，幫沙米張羅相片，更要多謝接待沙米的旅館和民宿的朋友。那天我聯絡李先生，他好像沒有再於那裡工作了，真的很想和他們分享這本著作﹗ 出版社還帶來好消息，這書很快會於台灣也有得賣，沙米一直很希望能和台灣的朋友分享日本。 《繁花浪漫雪國Easy GO!──北海道》 作者：沙米Sammie（知名遊日博客） 出版日期：2012年1月 頁數：360（全彩色） 書價：HK$ 88 網上訂購8折(HK$ 70.4) 賣點： ‧隨書附送北海道13區便攜大地圖 ‧超過50幅分區地圖、鐵路圖 ‧輕鬆利用巴士鐵路暢遊市外 ‧不諳日語都OK！網上預約慳錢住宿交通[…]
沙米在整理金刀比羅宮之行的照片，照片太多，先來處理首三百六十五級的旅程。 沙米在出發前，於京都買了一本四國的書，對，沙米手上是沒有四國的旅遊書的，香港沒有出四國的書，雖然沙米很想做，但似乎香港人利字當頭，還是無人願意投資。 不過，沙米多半到了日本才買旅遊書來看，一來資料準確一點，二來排版又好看，比香港的，甚至自己寫的更好。 日本的旅遊書，因為照顧日本人，所以有很多地方，可能是香港的書不會注意的，所以，更令沙米心動。 沙米在岡山轉車往琴平，不想中途再轉車，便必須乘坐「特急南風號」的火車前往。沙地對這個名字很好奇，好像是卡通裡面的，某架戰車的名字一樣。 原來「南風」是用來連接岡山的山陽新幹線，連結高知縣而設的。而「南風」這個名字是當年公開招務而來的。 不過，「南風」來往岡山與琴平的班次不算頻密，大約一小時一班。本來8：51有一班列車的，因為怕趕不及，沙米只好選10：05分的一班，車程大約53分鐘。 如果不乘「南風」的話，可能就要轉車，但只須轉一次的方法，卻又是少得可憐，沙米查過很多都要轉兩至三次車才到琴平。似乎，「南風」是最好的選擇。 對於一個人的旅行，加上沙米第一次到四國，可以不用轉車的話，南風是最安全的選擇。 沙米以為這天並不是假期，可能人不會多，但沙米坐的一卡都滿席了，下車的時候也有很多人。 坐在沙米旁的是位五十多歲的大叔，沙米習慣了一人旅行，對於旁座有人，已經很習慣了。 這天的天氣很不錯，陽光普照，沙米把窗簾拉上，因為陽光刺眼。 不過，大約過了一半的時間，身旁的大叔非常之有禮貌，請沙米打開窗簾，後來他知道沙米是外國人之後，他跟我說，因為就快到瀨戶大橋，叫沙米別錯過。 原來大叔也是攝影愛好者，他看到沙米的相機，還叫沙米記得要拍多點，大叔真的很友善﹗一個人的旅行，總是會遇到這種特別的事，因為如果有旅伴的時候，身旁就不會坐其他人囉﹗ 聽到瀨戶大橋，沙米想起小時候的假面騎士RX，其中一幕是講述主角南光太郎，駕駛直升機，飛越瀨戶內海上空，並看到了瀨戶大橋。這一幕不知何故仍停留在沙米的腦海中，是跟四國的緣份嗎？ 想到這事，沙米感到很興奮，終於可以親身的看到瀨戶大橋了。列車過橋時，會因為周遭都是鋼鐵，所以發出轟隆轟隆的聲音也特別響亮。大叔說，過了橋便是四國了。 過了橋之後，很快便到了琴平，原來大叔不是往琴平的，我們要分別了。 那天沙米在頭痛行程，幸得sakura了解沙米的心意，他給了我兩個建議，一是前往大步危，二是往金刀比羅宮。 他說金刀比羅宮要爬七百級樓梯，而大步危是自然風景，他也猜到，沙米會先選歷史古蹟，反正也一定會再到四國一行。 這天天氣很炎熱，沙米以為離開了關西，或者天氣會好一點。[…]
兩天很精彩的京都之行已完結，這時沙米準備下一站-岡山。 但這次因時間的關係，岡山只不過是個中轉站。因為沙米要到出雲大社，然後又想去琴平和廣島，以火車來說，剛好岡山是個不錯的選擇，幾乎是這些地方的中心點。 決定住在岡山的最根本原因，應該是出雲大社的行程，因為從京都出發，沒有火車直接前往，只有從岡山，才有火車，其他地方剛好都要轉車，因為單從岡山前往也要3小時，其他地方要轉車就別說了，但也沒有中途的行程可加入，就算想到境港市，也要經米子轉車。在計算過時間之後，最後決定在岡山住宿。 在編定中国跟四國的行程時，交通是令沙米最頭痛的地方，雖然手上有一張日本全國的火車證，但有幾種新幹線是不能坐的，包括這兩個地區用得最多的のぞみ號和みずほ號，而剛好這兩種火車的時間最合我，要不然多半都要在新大阪轉乘其他新幹線。 不過，既然要爭取最多的時間遊玩，沙米這次選了7:20的ひかり491号，從京都出發前往岡山，終點站是廣島，大約1小時4分鐘便會到岡山。 沙米此時的睡意還未消，希望盡快上車，吃過早餐快點睡覺去，因為餘下的行程是相當需要體力的。 日圓高企，平日沙米的早餐會有飯糰和牛奶，這次牛奶要變做水，加上旅途上最佳伴侶-音樂，其實又是一件很寫意的事。 在吃早餐的同時，欣賞車外清早的風光，寧靜的氣氛讓沙米更多思考的空間，還讓沙米發現了手上的火車證，可乘最新的九州新幹線，沙米忽然驚喜，心裡開始盤算更改一個新的行程。 一個人的好處，就是想如何改行程都可以，雖然這次的交通比較麻煩，所以必須先定好火車的班次，但其實沙米並沒有一個完整的行程，打算每到一個地方時，在很想去的地方以外，即興的加些行程。 本來，在廣島的行程之後，沙米打算去三重縣的伊勢神宮，另一個日本人認為一世人要去一次的地方。沙米一直猶豫去與不去，因為查詢過，火車證是無法使用的，要額外再買周遊劵，車費的開支會增加很多。不過，此時還是需要上網查清楚火車的班次，唯有去睡一會，到了岡山的東橫INN時才算。 睡了一會之後，很快便到岡山了。沙米訂了岡山西口廣場的東橫INN，從車站走過去大約3分鐘的時間，單人房會員價只是5230日幣，也是沙米的預算之內，加上會有免費早餐供應，實是5000日幣以下一晚的價錢，所以沙米住了兩晚，反正岡山是個很好的站點。 沙米在京都已看過假面騎士的展覽了，嚇然發現岡山有個假面騎士的藝術，不過1000日幣的入場費也相當高，加上衡量過時間，還是放棄吧﹗ 沙米要乘10時的火車往四國琴平，這時還有一小時的時間，便走到岡山站前的地方閒逛，9時街上的人不多，大家都是趕著去上班。岡山是個大城市，依然有那種大城市的味道。回想那天第一次踏足北海道三大城市之一的函館，那份鄉土味比城市味道更濃烈，從那時開始，沙米每到一個城市，先要禁止對那個城市的繁華面貌藏有任何幻想，因為那種跟自己想像大相逕庭的感覺，很奇怪。 去到岡山，很易便會想到桃太郎的傳說。日本人對傳說迷戀的程度，可在岡山找到，瘋狂得連街道也用桃太郎的名字來命名。 最初不明白為什麼岡山和桃太郎拉上關係，因為日本有很多地方都說桃太郎傳說是來自其地，其他已無從考證。原來，在桃太郎的故事中，桃太郎用來收服猴子等三隻動物的「黍団子」跟岡山的名物「吉備団子」的發音相同，於是岡山人便以此做宣傳。其實，在香川縣的高松市和愛知縣的犬山市都有桃太郎神社，究竟是哪個地方其實不太重要。 沙米先將行李放在東橫INN寄存，然後到電腦查一下往博多的火車，確認手上的火車證是否可乘搭九州新幹線。果然，是可以的，從廣島出發也只是1小時30分的車程，再從博多回大阪也是3小時，時間剛好可以讓沙米到九州一天，沙米從未到過九州，而日本很多的大城市也到過，本州、北海道、中国、四國，唯獨是九州，這次可完成小小心願。 […]
終於，到了京都行程的最後一站，繼續參加京の七夕的活動，是晚到了堀川會場。本來，翌晚是五山送火，可以看到一年一度大文字燒的項目，但往後的行程更為重要，唯有留待下次再參加。 沙米真的從未正式參與日本的任何祭典、節慶，這次是第一次。在網頁上一看到堀川會場的銀河，沙米就給攝住了。幸運地，日子正好是沙米抵京都的日子。 要往堀川的會場，先前往二条城站，在站內已有非常清楚的指示，其實大部份都是前往會場的，這時已人山人海了。但日本人的公民教育做得很好，大家都非常守跌序，你不會感到很擠逼且混亂的味道。 從二条城那邊起步，沿著堀川前行。會場分成了幾個不同的主題，首先是「光のオマージュ」，由一批藝術大學的學生，在牆上描繪一些「鳥獣戯画絵」，利用燈光影照在牆上。其實，這是模彷古人的做法，可以說是「日本最古老的漫畫」。 上流會有人放上許願的燈，燈會隨水流徐徐而下。想放許願燈，必須先購買大會的「「京の七夕絵はがき短冊」，沙米買了一份，但最終都是把它帶回家。短冊可寫上祈願語句，到五山送火當日會拿去祈福，每份賣出均會捐出10％給東北地區振災。 再走一段路，便是「光の友禅流し」，將友褝放在水中，再配合燈光，把它另一種優美的姿態展示出來，謀殺了不少人的相機記憶體。 欣賞完日本傳統的友褝，便看一些現代的藝術，就是「竹と光のアート作品展示」，這些作品都是從日本不同的藝術大學的學生而來。這行為令沙米很佩服日本人，香港人只會把「大師級」掛在嘴邊，其實，學生也很需要展示才華的平台。這樣大型的戶外節目，也讓學生表現才華，實是難得。 終於到了沙米很期待的「光の天の川（ライトアップ）」，沙米就是給這景像攝住。這裡用了上萬顆燈泡，製造成天上的銀河，很壯觀，大家在這裡都放慢了腳步，但不會過度停留，很守跌序。 沙米走了個多小時，見到飲食的小檔，便是終點。時間過得真快耶。 因為有這個活動，巴士方面也加開特別班次在會場終站，巴士的總站是京都車站。本來沙米是可以在中途下車，直接回酒店，因為昨晚的教訓，我還是應該在京都車站處理自己的晚餐。 沙米跑到地下街porta，看到富士屋そば，雖然往後一定會在出雲大社吃到，但還是急不及待。 富士屋そば在昭和三十七年創業，只有在大阪和京都有分店，對於そば的製作非常嚴謹。 其實，在日本吃そば是十分划算的，如果你不要求有配料，六百日幣便能吃到一碗美味的蕎麥麵，就算是百年老店，也是一樣。 沙米，很愛日本的麵食，近年特別鍾情そば，因為，そば有種樸實的性格，與世無爭，有股獨特的香氣，吃下去令人心境平靜下來。 沙米看罷了菜單，有一個項目是「合盛」，因為不知道是什麼，決定點一份。原來是烏龍麵跟そば，只是720日幣，沙米吃得飽飽，也為之後的出雲及四國之旅，展開序幕。[…]
天氣真的熱得令人透不過氣，本想到下鴨神社，但當一經過那無遮擋的道路，沙米決定折返。 沙米患有濕疹，而京都原來濕氣很重，加上天氣炎熱，背部相當辛苦。沙米已穿了背心，濕疹依然故我。 一時許，不如先吃個午餐，反正剛才的流水麵吃不飽。 沙米從一本日本出的京都旅遊書，找到出町柳車站附近，有一家以健康京野菜作賣點的中東餐廳。如其說是中東菜，倒不如說是日式的中東菜，就像吃咖哩的感覺一樣。 從出町柳站7號出口走出來，走進橫街，感覺相當寧靜。大約走5分鐘，便會到這家Falafel Garden。這裡因為鄰近京都大學，所以有很多學生來光顧，而且不乏留學生。門面沒甚麼特別的，不過，和鄰近的店舖相比，卻又是多了分校園的味道。 走進餐廳，恍如走進森林，裝修都是森林作為概念，樓上建了個小閣樓，還設有一個露天用膳的地區。不過，天氣太熱了，沙米還是乖乖坐在室內。可惜，侍應安排了沙米坐在近門口的位置，經常有人進出，熱氣還是攻進來，這頓飯，沙米其實是吃得不太自在。 不過，這樣的裝修設計，卻令人多了份閒適之感。 沙米接過餐牌，上面有一份餐廳食材的介紹。這裡用上最新鮮的京野菜，因為京都的水土都很優良，所以種出來的蔬菜便特別甜美爽脆。而且用料都很健康，大部份都以蔬菜為主，100%低卡路里，不過，中東菜很多都是辣的，這裡也做過一些調節，並不是太刺激。 沙米點了一份午餐，選了招牌的Falafel Ball(左上 B餐)，用上雞豆、歐芹與及一些香料，搓成球狀再炸成的。再配上新鮮的蔬菜，剛好就中和了辛辣之感，又不會太熱氣。 一份午餐1,050日幣，現時日圓高企，沙米當然覺得貴，味道並不是太突出，一試無妨的。或者，沙米不太喜歡吃中東菜吧﹗ 吃飽了，便要繼續行程。那是我一直都很想去的伏見稻荷大社。 京都府京都市左京区田中下柳町3-16 OPEN/11:00～21:30(L.O.20:30) HOLIDAY/無休 京阪出町柳駅下車、叡電側出口（7番）東へ100m 田中郵便局前 網頁：http://www.falafelgarden.com[…]
沙米早前收到公關的來郵，邀請沙米出席山形縣的一個傳媒活動，因為山形縣從未來港舉辦活動，機會難得，也想去聽一聽說明會，希望未來有機會寫山形縣這個地方。 謝謝公關朋友的邀請，很開心的一夜。 阿信的故事很多人都認識，特別是香港人，播映的時間沙米還很小，但阿信的故事卻又是令沙米對日文化著迷的原因，所以和沙米頗有淵緣。 那時，看到日本人的文化很獨特，而且劇中的演員舉手投足的姿態很優雅、很特別，不會粗粗魯魯的樣子。雖然沙米還是個小學生，但沙米對於劇中的景物與器具，都很入迷。 曾經有一陣子，沙米鍾情埃及文化，但這文化太遠了。最後，沙米更想不到，長大以後，著迷得，每年都要到日本一次，也想不到，竟然和日本的關係千絲萬縷。311後，沙米都沒有收到新的計劃，希望來年，可以繼續寫日本的書。 節目還有十分鐘才開始，沙米選好了位置，先是閱讀今晚流程，再看一看今晚會介紹的山形食物。 每位都有兩罐山形出產的果汁，沙米在吉之島曾多次想買回家，可惜有點貴，最終都放棄。 沙米喝了，覺得蘋果汁的味道好一點，可能因為山形出產的蘋果跟青森的一樣好吧﹗ 這次山形的說明會，山形縣縣長吉村美榮子小姐上檯致詞，她是少數的女性縣長（日人稱為知事） 山形縣是其中的一個東北地區沒有受到海嘯的衝擊，而且亦沒有受到核電廠的牽連，只是當大家知道山形在東北地方，大家又會擔心了。 其實，在地震之後，山形縣馬上將所有農產品送往檢驗，而且通過輻射測試，食物都很安全。 是晚，蔡瀾先生獲邀成為「山形特別任命觀光•Tsuyahime大使」什麼是Tsuyahime？就是山形縣花了十年時間研製的稻米。 其實，東北地區出產的稻米都很不錯，沙米認為最根本的原因，就是水源的問門，不單上有稻米，酒也一樣。 委任儀式完畢後，蔡san介始他認識的山形縣，真心喜歡日本的人，才有資格成為大使。 蔡先生很會吃，他懂得欣賞食物，不是高級昂貴才是好的食物。 蔡先生介紹了幾種山形特產，有溫泉、最上川漂亮的風光、「十四代」酒、水果和米。 蔡生演說完畢，便到了山形交響樂團表演，在悠揚的音樂下，沙米整天的疲累都放鬆下來。 演奏結束，便是晚餐的開始。今晚最特別的是用上山形縣的美味食材。 首先，是山形縣的「天元豚」。豬肉來自「米澤名種豬隻」。豬隻生長在水源清徹的山區，加上自然環境優良，並以經過嚴格挑選的飼料來餵飼。 由於飼養的優良條件，豬肉不油膩，肉質有豐富的蛋白質、低脂肪、低卡路里，而且膽固醇含量也非常低。 沙米吃了一口豬塊，雖然沒有中國人喜歡吃的腍滑感覺，但肉質並不會太結實，非常容易咬開，而且豬的肉味很突出出，豬塊沒有刻意的用很多調味，肉味可以在口腔內螢繞，想不到豬肉能有牛肉的感覺。[…]
沙米今天看到了一篇報導，內容是講述東京新宿的露宿者的情況，看到慈善團體到公園派發飯盒，你可能以為他們會不守跌序爭先恐後，但他們卻出奇（對﹗從香港人的想法，絕對可用以「出奇」）地守跌序，而且還珍惜每一粒米飯，吃完後還會做垃圾分類。 這些野宿者（日人的稱呼），身上不會有異味，也可會隨街向別人討錢。沙米曾經在晚上遇上在新宿街頭睡覺的野宿者，他們會撿些紙皮，會把紙皮弄得很整齊，身上沒有骯髒的感覺。沙米最怕的是醉酒的人，因為會估不到他們會做什麼來，甚至會在街上小便。 東京中央公園裏野宿者領取慈善飯盒，秩序井然 日本東京新宿中央公園， 60呎長長木枱，放滿飯盒，一行一行中老年日本男人，一個跟着一個把飯盒拿走。誰人沒分上一盒？誰人還想多要一點？慈 善團體到公園派飯，受助者，都是東京露宿（野宿）或貧困人士。工作人員在公園中央，用木板鋪成長桌，擺放飯盒、筷子，約二百多野宿者圍在後面。從盯飯盒的 眼神裏可以知道，他們心裏着急，但誰都不會插隊，不會爭位置。只等大會示意，可以領飯盒了，野宿者按次序，人人急急取走一個飯盒，轉身急步走到一個角落， 各自各享用。飯盒裏有青菜、蘿蔔、小量肉，約半碗飯，另有湯。對於飢餓的人，夠與不夠，實在只有他們才感受到。這一種派飯行動，也不是天天有，可能幾天才會有團體帶來一口飯。攝影師遠遠拍攝吃慈善飯盒的人，背景正好是東京政府總部，繁華之都，核心與邊緣都映照在鏡頭前。 放大圖片 背着政府大樓吃救濟飯的人 放大圖片 每一個飯盒都吃得乾乾淨淨 放大圖片 有秩序地回收飯盒垃圾 放大圖片 藝術家為野宿者開畫班 他們努力地等待反彈 早於幾年前，已估計東京露宿者達四千多人。九十年代，日本經濟泡沫爆破，東京露宿者開始增加，至近年金融風暴，今年又發生不幸的地震海嘯災害，經濟更差，失業壓力更大。每 一個富裕國家，都會有人走上貧無立錐之地，饑無隔夜之糧。失業沒工作沒工資，東京近年興起「棺材」式床位租金都不能支付，更不會有買口糧的錢。有人說，日 本人「恥文化」傳統觀念深厚，不會隨便伸手向人乞討。看得出，這些野宿者衣着打扮與常人無異。攝影師近距離接觸，「他們沒有異味，表面上看，他與常人的分 別，就是要睡在室外」。聽說他們會到 24小時開放的體育館、公園廁所洗澡刷牙，保持整潔。東京都澀谷代代木公園又是另一景象。十月一個早晨，約 八時許，雀仔在樹上叫，一個男人，在蓆上找到夢鄉，他是那裏約四十個野宿者之一。有些人在樹下搭野營，每天入黑，這裏是家，天亮以後，就要執拾一切，讓公 共空間從歸每一個人。野宿者那種互不干犯的心態，尊重社會也尊重自己。 放大圖片[…]
沙米這天到貴船，是為了只有夏天才有的流水麵，也只有京都貴船這裡才有的。 早在幾年前，沙米已經知道有這個地方，不過，由於沙米還是新手，看下去交通好像不太方便，車程又遠，加上旅程又很緊湊，所以放棄了這個行程。 京都令沙米著迷，這趟旅程很想多走點京都，所以就勾起了沙米腦袋深處的貴船流水麵。 從貴船神社往上多走5分鐘，便會看到ひろ文，也是這裡唯一能吃到流水麵的地方。這裡十一時營業，如果不想等太久，請早一點前來。 沙米的策略就是十時一定要到達貴船神社，參觀完畢後往ひろ文就最好了。 ひろ文的門口有兩邊的，要先走進流水麵的一邊(上面寫著流しそうめん，即流水素麵)，向職員買票，每人1200日幣，店員姐姐的英語非常流利，且聽不出日本人的口音。十一時許，店員說要等大約1-小-時﹗ 天呀﹗天氣太熱，如果趁這一小時上到貴船神社的奧社，又怕時間不夠，唯有決定走到等待處，等一小時吧﹗ 當你付款買票後，店員會給你這個號碼扇，留心聽著店員叫號碼準備用膳。在這樣炎熱的夏天，這把扇幫了沙米不少。扇後面有吃麵的程序，有英文的版本。店員會先叫號碼，確認下一輪會到你的時候，便會請你坐到等候區。 吃麵的區域分成兩層，沙米開始時擔心會分到下層，景色便失色了。豈料當應該叫沙米的號碼的時候，店員卻沒有叫，再到下一次的時候，才有沙米的份兒。由於沙米是第一個叫號碼的，所以幸運地分配在上層，可看到漂亮的景色。 每人會有一份麵汁、一隻溫泉蛋。沙米非常喜歡溫泉蛋，急不及待便吞下去，看到鄰桌的不吃，真可惜。大家坐好後，可以開動了。 當初看到別人吃的時候，也擔心衛生的問題，其實來到日本，這問題擔心是多餘的。因為每組人的麵管道是獨立的，也不用擔心自己坐得較後，前面的人會吃了。 不過，要眼明手快，心要抱著不浪費的心態，看到麵便要快速夾下去，沙米只因為拍照而錯過了一次，成績算是不錯吧﹗ 每一份麵剛好一口，在這炎夏確是消暑，不過味道就沒有特色，當成一個特別的夏天活動來看是不錯的。 店家會用紫蘇做的素麵提醒你是最後一份了，沙米很怕紫蘇的味道，為了完滿，也吃了下去。雖然吃不飽，面聽到潺潺流水聲，和看到貴船河川的漂亮景色，在香港，沙米絕對找不到這種地方。自己就像置身於一幅畫中，是畫中的一位主角，而不只是遠遠欣賞美畫的人。 沙米離開的時候，再看一看入口處的告示，12時許的時候，要等2.5小時至3小時。沙米的決定很明智，早一點到來，可省很多時間。反正都是吃不飽的，不一定要到午餐時間才來。其實，ひろ文還有川床料理，也有同樣的景色，價錢由3500日幣起，而且還有住宿的服務，如果想晚上參觀貴船神社的七夕(7月初至8月初)點燈儀式，可考慮在此住宿一晚，兩人大約20000日幣一晚，包二食。 ひろ文 http://hirobun.co.jp/index.html 沙米要回去，準備到下一個行程。沿路都有很多川床料理店，在河川上吃一頓料理，確是夏天的最佳享受。[…]