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看標題，連我自己都以為這是一篇廣告文 XD﹗沙米去日本最喜歡在便利店逛了，食物水準不錯，款式又多，有時會去lawson買車票和入場劵，現在還經常去提款，在提款時我就發現了在7－11是可以印製自己的明信片的。因為要印明信片是不可用中文或英文介面，所以沙米就跟大家大致說明一下吧﹗ 因為中文和英文是沒有明信片的服務，只能印相片。所以一定要用日本語的介面，然後點選「プリント」。 然後再選右下角的「はかきプリント」，日語的「はかき」就是明信片的意思了。   然後就會出現上面的畫面，這兩個選項有什麼分別呢？上面的是用店內的用紙，下面則是自己在旁邊的影印機加入從郵局買到的明信片用紙。如果大家沒有在郵局買的話，那就選上面的一個便可以了。 然後系統會叫你選你的儲存媒體，用usb就點usb、用sd card就點sd card便可以，然後放入你的usb或者sd card。 想用手機的相片來印嗎？一樣可以的，但你要先下載這個apps。你先在系統上點手機，然後連接wifi。不懂打日語嗎？可以點這連結去下載apps：https://itunes.apple.com/jp/app/sebun-irebun-maruchikopi/id982091927?mt=8 然後再選一你要的模板。 再點選你想印的相片。每張是60 yen，黑白的會便宜一點，投入錢以後，便可以打印了。 明信片的質素是很不錯的，雖然不夠你在街上買到的漂亮，但起碼是自己獨一無二的。  

近年日本的Pancake店門庭若市，沙米已經吃到膩了，不過日本人還有值得大家欣賞的地方，就是他們不會是盲目的Copy Cat，因為每家店都有他們的特色，總是會有藉口去試一次。近來看到日本很多雜誌及網站，都有推介這間名為「幸せのパンケーキ」的cafe，中文意思是「幸福的鬆餅」，這裡只有pancake一種食物，也有簡單飲料，但每天都有人大排長龍，所以趁要到大阪採訪，順道去看看為什麼這樣吸引。 我放棄了去梅田店，因為那天我以為在2點這些人不多的時間去會好一點，誰知人龍已經有30人左右，還要把部份的人龍放到去對面馬路排隊。最後，我選了南船場店，這裡雖然比較近心齋橋，但因為這邊有兩間分店，其中一間只在星期六日及假日才營業，剛好這天是星期日，我猜人應該不會很多吧﹗ 誰知，11：00開門，我10：45已到，我已經要排到13：00後的一批了…… 我還是屈服的寫下名字，再到附近走一走，12：30左右才回來，那個登記表已寫上這天的pancake已賣光，當然已留名字的客人是可以吃到pancake的，只是暫不會再接待新的客人了。不過，登記表上還寫上附近另一間店的地址，我便試試跑去看看。那店就在農林會館附近，居然……我前面只有兩種人排隊﹗最後我只等了20分鐘便可以入座，比預計時間還要早。可能這裡比較不易找到，大概在我離開時才逐漸的多人起來，人龍從1樓排到地下。 這裡的店面並不大，大約只有15個座位，但梅田店及本町店的座位都比較多，不過無論座位多與少、無論何時、無論什麼天氣（我去梅田當日是下雨的），一樣有人龍在等。 這裡只有Pancake一走，最人氣的是「幸せのパンケーキ」，是最簡單的口味，只有Manruka蜜糖牛油和焦糖糖漿。Manruka蜜糖是大有來頭，我曾經因為鼻敏感，有朋友推介我吃Manruka蜜糖，據說有治療鼻敏感，可惜因為有點貴，我最後吃了兩樽之後便沒有再吃。這裡的Manruka蜜糖是來自紐西蘭，其實吃下去跟一般蜜糖的分別不大。 我沒有點人氣的「幸せのパンケーキ」，我是點了紅茶ミリクバンケーキ（1350 yen），幸好有點這個，因為真味道實在是有驚喜﹗那個紅茶ミリク醬汁，是他們自家製造，而且茶味非常突出，沒有我想像中那種死甜，反而我覺得比用焦糖更和pancake配合起來，再加上一些果仁，吃起來很有口感，層次也沒有那麼悶蛋，不只有鬆軟的感覺。 這裡的飲料雖然簡單，不過咖啡可以有機咖啡來，而且是日本的山本咖啡，添加飲品只要200 yen。 因為我是一個人來，所以安排了坐在吧檯，這樣反而讓我看到了廚師是如何弄Pancake的。 [Ad] 他們只會在客人下單後，才製作粉漿，不飲一般的pancake店會預先弄好大盤粉漿來用，甚至連忌廉（奶油）都是現在用多少就製作多少，一份一份的做，所以大家要耐心的等一下，做一份大約要15分鐘。所以他們突然人氣起來，並不是無道理的，心思是其一，他們的pancake的外型跟bills很相似，蛋白比例上是較多，吃下去是鬆軟而且因為用上奈良雞蛋，就算蛋白多但也吃到蛋香，當然牛奶因為用上北海道牛乳，所以整體吃起來口道比較立體，這是沙米覺得比bills優勝的地方，畢竟bills是來自澳洲的，他們對食物烹調態度跟日本很不一樣。在日本吃東西，要吃的是日本人的細膩和精緻，那怕只是一隻雞蛋，他們都有一個理由為何要選這種蛋。 沙米這天下午要飛鹿兒島進行另一個行程，這頓pancake令我對pancake沒有那麼抗拒了，起碼，我會寫這篇文來推薦給大家﹗ 幸せのパンケーキ 南船場はなれ 地址：大阪府大阪市中央区南久宝寺町3-2-15 SANKYUBASHI GARDENSCAPE 2F 電話：06-6226-8005 網頁：http://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27090007/ 交通：御堂筋線「心斎橋」駅1番出口徒歩10分

東北的溫泉相當不錯，泉源多水質又好，所以很多日本人都僧專誠往東北泡溫泉。岩手對我來說，是個比較陌生的地方，去年到過世界文化遺產平泉之後，才對它有一點認識。我住過天皇級的佳松園，今次再次來到花炮溫泉，入住跟他們同一集團的紅葉館。

沙米為方便大家可以快速閱讀到我在facebook分享的鹿兒島景點，現在我整合在一起了﹗    

寫這稿文時，身在福井縣，為了新書作採訪。每次做新書採訪，一定要做多方的資料搜集，行程中第一站是富山縣，問一下富山縣觀光辦事處的職員，叫他們推薦一些特別的景點，他們就在沙米的行程表中寫上「大牧溫泉」。

  近來香港有人說要廢除電車路段，當然滿是反對的聲，這事令我想起了東京的唯一路面電車 －都電荒川線。 這路面電車看起來有輕鐵跟電車的混合體，不過只有香港那麼特別有雙層電車 。這條路線也曾因為JR和地鐵的普及，而面對過廢線的命運。本來有幾十條路線，現在只乘下荒川線，為這個小社區服務，也是在東京幸存下來的一種帶本土風情的交通工具。時代進步，往往會把舊的東西淘汰，但對於我們，也必須要這些老東西去把感情維繫起來。 都電有一段經典的路段，是電車迷拍攝的熱點。那是位於飛鳥山站和王子站之交界，因為該段路線是電車駛出大路(122國道)，與汽車並行。這情況有點像香港的電車 ，但在日本並不常見。在日本的法例上，汽車必須讓 電車 先走，尾隨的汽車也要與 電車 保持一點距離。 現在路線只剩下一條，往來早稲田至三ノ輪橋之間，算是服務社區的路線。都電在明治44年(1911年)開始行走，原本的路線有數十條，在60年代末開始，由於日本的經濟起飛，很多人都買車代步，加上大型鐵路的發展越來越完善，數十條路線開始逐一被廢除。 現時的一條路線，是市民的大力挽留才得以被保存下來。至少，這個政府會聽市民的意見。我們的呢？沙米也不知道，只是希望電車可以繼續成為香港的重要交通工具，也可成了一種代表了香港的交通工具。 如果大家到東京，怎樣可以去乘都電荒川線呢？其實不困難的，可以從池袋出發，或者乘地鐵副都心線，這些都是大家常用的交通工具，然後便可以轉乘都電了。 都電荒川線途中會停靠東池袋四丁目，這個站是一個比較近旅遊點池袋的，並且可在此轉乘地鐵有樂町線。此外，還有大塚站前，可轉換山手線。也可乘地鐵副都心線，去到雑司が谷站，1號出口一出便是都電的車站。對於只是想感受一下路面電車的樂趣，可在這三個站下車轉乘其他路線。 現在車內都可以用IC Card，即是日本的八達通。如果給現金，在下車時入170 yen就成了，全程都是同一車費，所以對遊客來說也很方便。 我們到東京旅行，不只有購物，也可以來感受一下做東京市民的感覺。別忘記去旅行的意義吧﹗ 車費：大人￥170、小童￥90。均一價 行走時間：6:00-23:03 班次：約6-8分鐘一班。朝早非繁忙時間約12-15分鐘一班。 網頁：www.kotsu.metro.tokyo.jp/toden 沙米の旅日部屋

沙米去過東北不少的地方，但岩手算是去得比較小的一個縣，這次就選了一個入選了「日本百景」的猊鼻溪，也是個東北人推薦的景點。名字很特別，原來「猊」是一個古字，從前解作為「獅子」，現在已經不用這個字了。這裡一個岩石，有一個鐘乳石，經歷了多年的變化，現在變成一個很像獅子鼻子的石頭，所以得到了這個名字。

今年復活節，沙米如常出席日本環球影城的RE-Born活動，這次感謝官方安排了入住一間去年才新開的酒店，從酒店出去環球影城只要1分鐘。因為新開，所以房間所有的東西都很簇新。The Park Front Hotel將美國風情融入酒店裡面，不同樓層的房間都有一個特定的主題，房間的裝潢都有不同的風格。樓層低的房間就是Stanard Floor（4F-7F)，景觀一般，是美國南部的風格。8F-25F是Superior Floor，越高景觀就越好，有些房間更可以看到環球影城，沙米的房間在16F也是一樣。26F是Luxury Floor，當然是全酒店最好的房間都在這裡。 我的房間在16樓，是一間3－4人房，很適合家庭來入住，有個L型大窗，白天不用開燈也有很好的光線。房間不用插卡開動電力，因為房門裝設了感應，只要你一踏進房間，就會開動了電力系統。 這裡的設計是為了家庭而設，所以衛浴分離，洗手間在另外的地方，而且洗臉盤也設置在外，所以有人在洗澡，其他人可以用洗手間，也可以洗臉。 這裡的生活用品都很齊備，幾乎你要的東西都有，連浴鹽都準備好，基本上你只帶內衣褲就可以住進這裡。 這裡備有兒童拖鞋。 這裡準備了有汽天然水和茶給客人，你可以帶去環球影城。不過就算不合口味也不要緊，酒店樓下就有LAWSON了。 沙米的房間可以看到漂亮的夕陽呢﹗我這間房的房價可以到這裡查詢：房價查詢，約＄1679起。如果從官網直接訂則要31500 yen起。 這裡還有特色的房間，這間可住5個人的房，用上雙層床，那天進去採訪，台灣的朋友都很好奇，其實對於香港人來說是很普通，地方小，幾乎很多香港人的家都用上雙層床。這種房只要在官網訂到，由38000起（含早餐）。 酒店最後帶我去參觀一間最高級的房，也是可以容納5人。有客廳，也有飯廳。 最重要就是有一個可看園景的浴缸，超棒﹗這間參觀參觀就好，因為在官網是找不到房價，大家要訂房就要聯絡酒店查詢。 這裡附近有超多東西吃，但沙米強烈建議大家一定要吃這裡的早餐。 特別是你要進園的日子，這裡可以讓你吃得很飽。飲料的種類有很多，這個飲料機只是冰山一角。 現場即造的漢堡，夾上了雞蛋和火腰。 沙米每天都要吃的章魚燒，醬汁可以自己加。 沙米把章魚燒拍得很大，其實跟普通的一樣，而且小兜只可載一夥呢﹗ 連甜品都這麼多款式。 沙律的款式也有多吧﹗ 網頁：http://parkfront-hotel.com/[…]

自從2014年免稅範圍擴大以後，因為同時有兩種不同的免稅制度，所以至今大家還是有點混亂。日本觀光廳一直都有放出消息，將會簡化免稅的制度，近日終於有最新消息公佈，就是從2016年5月1日起，將免稅額一律劃一為5000円或以上。 一般物品免稅額從10000円減至5000円 現時存在有兩種免稅制度，一般物品為10000円、消耗品為5000円。從5月1日起將一律劃一為5000円，此舉既可減少混亂的情況，而且日本方面希望鼓勵遊客購買土產品，因為土產的售價不高，難以湊足免稅額5000円。至於能否把一般物品和消耗品加在一起計算免稅，公佈文件內沒有說明，有待官方進一步消息。 2. 簡便的海外直送手續 此項措施對大家應該影響不大，就是遊客可將購買品直接寄送到海外，而有關契約書和單據則會夾附在護照中，方便離境時向稅關辦理退稅手續。 3. 免稅手續counter 這個項目意思就是鼓勵一些商店街設立退稅Counter，讓遊客可以把整條商店街內的購買整合在一起退稅，這樣遊客也不用在同一店內購買滿5001円才可退稅。不過這個方面還未有詳細的資料。 4. 將免稅手續進一步電子化 其實現時很多大型藥妝店都把免稅手續電子化，比起最初期實行消耗品退稅時要用人手填寫旅客個人資料，已經快捷很多。未來會進一步使免稅手續更加電子化，或者會擴展到更多商店使用，這樣可以減低商店內出現人龍的機會。這個部份初步是商戶直接儲存了契約書的電子資料7年，以便有關方面查閱資料，或許未來不用再把契約書夾付在護照中，並在離境時交到稅關。 官方文件：http://www.jcsc.or.jp/wpjcsc/wp-content/uploads/2016/04/gov160408.pdf 相關資料：日本2014退稅新措施初體驗  

這次的採訪，沙米要求了一定要到屋久島一次，但我是建行的新手，加上之前兩次行山都有意外，所以請觀光局安排一些比較易走的路線。屋久島列入了世界自然遺產，但並不是整個屋久島也是，只有部份地方才是自然遺產。沙米從鹿島島乘船前往屋久島，船程要2小時至2小時45分，看看中途會不會停其他地方，如指宿，船費也不便宜，單程已經要8800 yen了。