去年七月，正式由一名教師、半個旅遊記者，轉為「一個旅遊記者」。 寫了一本《東京大阪》，一個人跑去了大阪工作，其實2006年已開始一個人旅行，第二次，竟沒有絲毫畏懼。媽咪問沙米不怕一個人睡嗎？沙米毫不猶豫說不怕。 做旅遊記者，第一個要面對的問題，是一個人睡，克服到，就等於克服了整個工作困難中的一半問題。 沙米不是雜誌的旅遊記者，而是旅遊指南書的作者，所以，當報紙、雜誌記者聽到沙米的身份後，都總會說一句：「嘩﹗很累的工作﹗」 從前做遊客，一切都可以很隨意，很隨意的行程，選酒店便宜便可以了，走累了，那就取消下一個行程吧﹗ 做旅遊記者，目標為本。 訂下了行程，每天到哪裡，特別是市區做購物點，好像跑check point一樣，拿起簿上像剔check list一樣。 那次在神戶，逗留了十小時，有七個小時都用來走路。因為神戶是購物點，整天就不停對著筆記簿，對每家商店拍照。這些時候，沙米不會帶600d去工作，大材小用，就只是帶一台普通DC便出發。 做遊客的時候，你看到街上有漂亮的東西，可以走進去逛半句鐘。 但做旅遊記者，你看到喜歡的商店或東西，再看看手錶，然後再看看筆記簿，便會放棄。 旅遊記者是單獨行事，自律性要很高。出版社給你幾萬元來工作，只要拍少了一張重要相片，回來後要用上多十倍的時間把相片找回來。 舊有的出版社，成本低，沙米總是想辦法左省右省，只為了書本盡可能提高質素，但有些地方，總是不能省，例如餐廳。 遊客可以選擇隨便的解決一頓飯，麵包、便利店、快餐店等，填飽肚子便可。 盡管新出版社很大方，叫沙米盡管的吃，介紹好東西便成了。但沙米只有一個胃。 自己去旅行，喜歡何時用餐都可。做記者呢？沙米有固定用餐時間：12時午餐，3時下午茶，6時晚餐，8時宵夜。 有人說，沙米很幸福﹗但是肚子覺得蠻不好受，一天連早餐要吃5餐，走在街上看到很多人排隊的小吃，又要吃。你不吃，很難寫出感受來，怎麼樣都要挑幾家餐廳來吃。 有時候，也要吃自己不喜歡的食物，例如草莓。 沙米很討厭吉蒂貓，但世上有很多人喜歡她，所以，沙米在採訪前必須要好好調校自己的心理狀態。如果是遊客，自己一定不會選有吉蒂貓的地方去。 自己去旅行，就只要招呼旅伴就成了。 工作時，因為要省成本，有時候會找一些贊助，晚上，又要跟那些人應酬。大家都在交流也可，但日本人有很多喜歡喝酒，所以，盡量都不想找贊助了，那錢從何來…… 不過，做遊客的時候，你就只會跟你的朋友聊天。 做旅遊記者是很孤獨的……[…]
昨天沙米聽到淡路島附近有6.3級地震，就擔心起來。擔心的是淡路的人是否安全，幸好受傷都算多。日本人吸收了很多經驗，現在面對地震都非常之鎮定。 三月份到淡路島，很期待看鳴門漩渦。很多人以為要到四國的德島才看得到，其實只要你到關西，從神戶再到淡路島，一樣可以看得到鳴門漩渦。 所以，如果編排神戶行程的話，又打算住在神戶，可以編排兩天到淡路島的行程。 鳴門海峽位於淡路島與鳴門之間，兩側分別為瀨戶內海與太平洋，每天的潮汐流量都很大，再加上因為海底的地形影響，所以潮汐的速度更快，平均時速達13－15公里，最大潮時可達20公里，而當快與慢的潮速的海水接觸時，就會很容易產生漩渦。 淡路島，其實是神戶跟四國德島之間的一個島，在日本的神話傳說中，天神第一個創造的土地，也是現在日本最大的島嶼。淡路島位於瀨戶內海，橫跨大阪灣和紀伊水道。 要看到壯觀的鳴門大橋，便要到鳴門公園，也可以從高處觀賞漩渦。 要到鳴門公園，可乘JR鳴門線「鳴門」站轉搭往 「鳴門公園」的鳴門市營公車徳島公車約20分鍾，在最後一站下車即可抵達。 渦之道：http://uzunomichi.jp/ 沙米說過，要看鳴門漩渦，也可以在淡路島觀賞，因為這邊也同樣有觀潮船。這艘「咸臨丸」便是其中的觀潮船，剛好沙米看完了四十多集的「龍馬傳」，所以就特別有感覺，因為當年製造這船的人就是勝海舟，也是坂本龍馬的其中一位啟蒙老師，影響他很深遠。 船的底層是一個小博物館，記載一些日本航海的資料，也有一些瀨戶內海的魚類標本。 漩渦觀潮船－咸臨丸 地址：兵庫縣南淡路市福良港 收費：￥2,000 營業時間：9:30-16:10 電話：（81）799 52 0054 網址：www.uzu-shio.com 交通：於神姬三宮站的巴士總站，乘淡路交通•神姫バス到福良バスターミナル下車步行2分鐘。車程約90分鐘，車費為￥2200。 淡路交通http://www.awaji-kotsu.co.jp/ 神姫バスhttp://www.shinkibus.co.jp/index.html[…]
京都的錺屋於2009年開始經營，由一位女生上坂涼子小姐打理。 這幢建築，本來是一間前舖後居的藥廠所擁有，日本人叫作町家，有些人可能會聽過，名叫－六神丸。 不知道這個六神丸跟沙米小時候吃的是不是相同，記得就是要吃六顆小得比米還是的藥丸，黑色的。沙米從小都不太懂吞藥丸，唯獨是六神丸，還可以一次六顆吞下去。外婆說，是用來清熱的。 網上搜尋到錺屋的介紹，第一個印象，就是讓沙米想起外婆。 建築已有接近100年歷史，大正時代的建築物。女將上坂涼子小姐一看到便很喜歡，很快便買下這裡，用了四個月，親手打造成一所溫暖的民宿。 上坂小姐從京都市立銅駝美術工芸高等学校畢業，她的英語說得很好，跟她很易溝通。沙米一直認為，民宿的老闆英文多半都比酒店的好。 有些人說，錺屋是和樂庵的姊妹民宿，其實真正的是和樂庵的老闆娘，初期是幫助上坂小姐經營錺屋，而上坂小姐從前就在和樂庵工作。 上坂小姐盡量都將屋內的裝潢保留，這個小小的庭園，是上坂小姐請來庭園師重新設計。在facebook頁中，經常看到上坂小姐拍下不少庭園師工作時的情景。 這一個位置，也是令沙米決定要入住的其中一個原因，或許，是小時候看日劇後的那份情意結。每個人對某些事總有份情意結，原來，錺屋給自己的是兩份，另一份就是對外婆的思念。 這招牌大可以丟掉，上坂小姐卻留下來，因為，這是這幢房子的根。沒有突兀的感覺，還是房子的一部份。香港對於保育這個詞語陌生兼抗拒，因為不能用來賺錢討飯吃。 日本人好像就在DNA中就流著「保育」的基因，就這麼的一幢民宿，很自然的，便做了保育的工作。可能你問上坂小姐，她或可能回答你說，她並沒有刻意保育，只是認為值得的便留下來。 在地下往廚房的位置，放了一張工作檯，電腦是共用的，全屋也有免費wifi上網。在檯下面，還有一塊六神丸的招牌，上面寫上「仙丹」。別以為是隨便的找個地方放置，走近看是不染塵埃，定時會清潔，珍而重之。 放在這個位置，剛好又沒有格格不入的感覺，或許是小木椅和木檯的功勞吧﹗ 沙米一個女生，要了地下的double room，6000円一晚，兩個人便是3000円一人。不過這張床看來是給夫婦用的多，兩個瘦小的女生也可以。沙米在網上就非常喜歡這房間，樓上有和室，但對這間情有獨鍾。 這裡還有只供女生用的dromy room，一房共有6張床。沙米還是驚訝上坂小姐的體貼，每張床都有一塊小布簾，每位女生都有私人空間，每張床位是2500円。 房間內要自己鋪床，床上放有白色的床鋪和被鋪，還有枕頭套，退房時就收好拿到登記處附近放好。 沙米很喜歡這樣，民宿應該就是這樣，想體驗一下生活，這裡是不二之選，也是女生一個人旅行的不二之選。[…]
首先，沙米這次要先「利益申報」，這次2013年3月的關西之行是維訊數據VisionData借出pocket wifi給沙米用的。 不過，沙米之前已經試過自己掏錢包用過一次維訊，也用過在之後冒出來的另一間公司。 也是小新媽告訴沙米，好像用pocket wifi會比較划算，速度也比b－mobile快。 去年7月在關西工作，用b－mobile最大問題就是限速，上載了十多張相到dropbox作backup，已把沙米的速度限制了。 試用過3次，第一次用維訊是用3g版，這是沙米第一次用pocket wifi，也是自己掏錢出來的。這時沙米用的還是iphone 4s，沒有做速度測試，因為知道速度有限。 這次在東北，一些很偏遠的地方，速度感覺還可的。用whatsapp、facebook及instagrame上載照片也是可以接受的速度，不過到了一些偏遠的公路，訊號就是弱一點，這也是正常的。 沙米之所以自己拿錢出來租pocket wifi，原因是到東北入住的溫泉旅館，大多都沒有wifi或房內上網，沙米用mac book air，需要用到wifi，時間不足，沒有買router，最主要的還是沒有上網服務。 3G版的租金是＄70／天，最少租4天，按金是＄1000，還機時可退回。 至於去年11月第二次東北之行，沙米租了另一間，老實說不太滿意。沙米當時還是用iphone 4s，但每次連線就是要我重新re－boot電話。當時沙米跟pace san一起，他是用維訊的4g pocket wifi，沙米便請他分享給我試用，發現沒有要re－boot電話才能連接的問題。沙米還機時已向他們反映此問題，但未知有沒有改善。 用維訊另一個好處就是還機較為方便，現在的辦公室仍在旺角，至於另一間則只可在地鐵交收，至於方便與否，沙米個人就不太喜歡在地鐵站交收的，是個人喜好問題。如果不想交收，便要加錢用速遞。 3月份沙米到關西之行，謝謝pace san幫沙米向維訊借機，原來這次是最新的4G機。 在環球影城內，沙米用的是iphone[…]
沙米之前用了一張七天的JR PASS，去了八天日本，走了半個日本，跟大家分享一下這個行程，其實也走得很輕鬆，因為沙米沒有很固定的行程。因為JR PASS的靈活，所以行程可以很靈活。 不過大家要記住一點很重要，JAPAN RAIL PASS（簡稱JR PASS）是全國都可以使用，其他地方的pass，都會配上地方名稱去稱呼，如JR北海道pass、JR九州pass、JR EAST PASS等。沙米看見網路上有很多人都搞混了，看得人不太清楚，那天沙米以為有人傻呼呼的用JR PASS只玩九州，原來那人是指JR九州pass，他在文章中雖然有說明，但應該他自己也搞得胡里胡塗，萬一大家跟了他以為去買JR pass就大件事了。 這次沙米有去出雲，也有去岡山和廣島，那為什麼不買JR West Pass Sanyo，因為只包括山陽地區，出雲跟境港是屬於山陰，所以不包括在內。因為沙米很想去一次出雲大社，所以不想有太多麻煩要額外買車票，因為來回已經要￥10000，用JR PASS其實更划算之外，行程也變得靈活更多。 這八天的大概行程是這樣的，對比一下每程可以使用JR的交通是多少錢： 第一天 京都：一人京都幸福の旅-祇園神社之首八坂神社 這天沙米就用JR PASS，在關西機場的JR綠色窗口就開通了，很方便，出機場向著JR關西空港站去，在售票機旁就見到了 。沙米先在香港買好了換票證，台灣的旅行社都有這個服務。香港有些旅行社有折扣，所以就在出發前先辦好。 今天只有一程車會用到JR，就是從機場到京都站。沙米這次選了京都住宿，原因有三：1．機加酒的套票，京都住宿最便宜。2.[…]
有次到東京工作，希望找一些個性的cafe去採訪。沙米很喜歡咖啡，夢想有一家咖啡店，但在香港似乎難以實現。所以，無論去到什麼地方，都會找家cafe坐下來，看看人家怎麼做。 下北沢是個小社區，沙米去了一次就愛上了。沒有刻意的打造成遊客購物區，小店林立，出入的都是學生和年輕人，就是個屬於東京人的地方。 在tabelog搜尋下北沢的cafe，很快便看到 トロワ・シャンブル（TROiS CHAMBRES），是人氣的cafe，看到它的名字莫說日文，連看到英文符號都讀不出來。讀不出來就算了，看了幾個食評，沙米就這樣決定好了。 トロワ・シャンブル位於一條寧靜的街道上，街道已毫不起眼，它，更不起眼。它就位處於街的一個角落，沙米走了兩次才找到它。下北沢的小街有不少，稍不留神就會迷路。 這裡1980年已開始營業，跟沙米的年紀差不多，三十年了，歷久常新，仍然有很多人喜歡到這裡小休一會。 畢竟已三十年了，斑駁的牆身，本來是白色的牆身泛著微黃，有些深有些淺，就像歷經滄桑的老人，告訴你一段一段不同的故事，有悲有喜。 這家是爵士咖啡店，記得第一次接觸「爵士咖啡店」是從村上春樹的文章，他很愛爵士樂，又會去爵士咖啡店跟酒吧。 門口不遠，就放著唱機，周圍放著唱片。沙米不懂欣賞，但一走進這裡，時光仿佛凝住了。這裡又是另一個世界似的，是不是村上的1q84的世界？ 走進這裡，步伐會慢下來，時間也會慢下來。店員沒有刻意的招呼，沙米就隨意找個位坐下來。看著menu，因為很多都是片仮名，所以沙米就像小學生讀書般要唸出來才知道那是什麼咖啡。 點了一杯blend coffee, 因為剛用完餐，胃沒有空間容下起司蛋糕。 這裡都以木造傢俬，深褐色的桌椅原來可以令人冷靜下來，深色從來都是令人冷靜的良品。桌子用了30年，有些地方都給磨蝕得露上下一層的木頭，深淺色交織，就像這裡的客人，有年過七十的熟客老夫婦，也有看了美食網頁而來的年輕上班族。 原來，日本的爵士咖啡店很多都有相同的規定，就是不準在此傾談公事，也不能在這裡工作。原因，就是這裡是讓人放鬆的地方，就這樣的簡單。你坐多久也沒關係，可以坐下來看一本書，也可以和友人聊天，小聲一點就可以了。 店員放下冰水，沙米就等著咖啡而來，也翻著手上的書，唉，那是和工作有關的書，沙米破壞了規矩，不過，沙米又是很愛自己的工作，也是娛樂的一部份。 沙米點了一杯blend coffee，550日幣，選擇太多反而毫無頭緒。咖啡是很善良的味道，沙米在香港喝過所謂有名做blend coffee的大型咖啡店，總是苦味太濃。這裡則好了，沙米習慣先不加糖和奶的咖啡，如果是平易近人的話，這裡的咖啡就合格了。沙米怕太酸又怕苦澀味太濃。 人生，取中庸之道就最快樂。 咖啡杯也講究，漂亮非常，藍白色的配搭，就是讓人心境平靜下來。就這樣，沙米在這裡竟不知不覺的坐上了一句鐘，然後才離開回酒店休息。 地址：東京都世田谷区代沢5-36-14 湯浅ビル[…]
沙米這次遊玩的景點是姬路城、黑門市場、手塚治虫紀念館等等，並介紹JR West Pass一日券省錢行程。 有了這本書，只要再買張機票就能出發！ 沙米精心編排行程表，沒時間做功課還是可以輕鬆自助遊！ 背包客‧自助旅行新手‧日本關西旅遊狂熱者必讀！ 連結：http://ebooks.popo.tw/PopoWeb/wSite/ct?xItem=6376&ctNode=270&mp=9090 沙米私旅行：漫步在關西 作者 沙米 出版社 城邦原創 出版日期 2013/02/01 語文 中文 ISBN/ISSN 1201200970508 冊次 01 租書價 2000幣 (租書閱讀期限14天) 電子書售價 5900幣[…]
近年香港開了很多日式拉麵店，從前沙米會有這種興奮，跑去試一下。現在，卻沒有這種衝動。 原因就是，十居其九的拉麵店，都做不出日本那邊的水準。無論是將人氣高企的麵店帶過來，還是師承日本拉麵師父，總之，大部份都是失敗之作。 或許，真正的日本拉麵文化，是不適用於香港，這個勢利且節奏急速的地方。 印象中，從日本引進的拉麵店，九州某店是表表者，現時在香港是上市集團，而且廣開分店。 話說，最初未上市前，只有數間店的某店，水準還是可保持，但當一上市，水準便大不如前。今天仍能在香港生存，對，或許從生意角度是成功了，但對於一碗拉麵來說，現在的水準可謂「絕無誠意」。 終究原因，大概大家的飲食文化有所不同。 香港是個商業城市，甚麼都以「錢」作為首要。所以，沙米甚認同近日有人說「香港人窮得只剩下錢」。 香港的租金高昂，就算你找個不起眼的小舖，也可能佔每月開支的一半。那麼，要省點錢便要在其他方面入手，首要的是食材。 食材，在日本當然可以用廉價買得在地食材，大部份都是日本產，質素當然有保證。香港這邊為了省成本，叉燒只能用本地豬或者大陸豬，豬骨也是，雞蛋也不能用日本蛋，成本也是太高。麵條的麵粉是日本產的，香港的是大陸產的，要從日本運來，成本不菲。蔥呢？日本蔥在香港也是太貴。 食材這條件，已打了一定的折扣。 人手也是一個問題。那天沙米到梅光軒，平和通公園那家，算是大的。連店員在內，不到十人。日本拉麵店都是用開放式廚房，好像是用流水作業式的煮麵，速度是很快，低級一點的，除了煮麵還兼顧洗碗，樓面一至兩人。問題就是，日本的拉麵店，多半不會另聘洗碗工和收銀，大多都是由店員兼顧。人手，至少省了兩個。香港的要節省成本，為什麼做不到呢？因為香港人追求的是快捷，雖然必須在十分鐘內起菜。那天，沙米在華龍吃拉麵，師父煮一碗麵的時間是15分鐘，師父在點菜後才馬上炒配料，炒完後還得要試味，合格，才上桌。那時是下午2時許，人不多，師父兼顧煮麵、清潔、收銀的工作。所以，人手方面，香港沒法子省下來，所以，又重回食材那邊去省。 好了，想食材好一點，便要抬高價錢。今天看到一篇文章，香港某新開的拉麵廣場，一碗拉麵要＄90多元，吃一餐動輒要過百元，即是400台幣左右，折算日圓是1100左右。不過，在日本，如何人氣的拉麵，800yen都已經可以了，有的600yen都可有交易。用薪水去對比一下，在日本，在拉麵店工作的人，平均時薪可有800yen至1000yen，700yen都有看過，折算港幣是＄56至＄86／小時。香港呢？法定最低工資是＄28，拉麵店有望過＄30，但要到＄56這數字根本是不可能。這樣的消費水平，一般香港人不會當吃拉麵是平常事。 好了，香港人說，我既然付了這麼多錢，自然要有些要求。 不過，日本的拉麵店，除了拉麵就只有拉麵，有兩片叉燒，最多有半隻半熟味付玉子，賣的是堅持和心血，著重的是湯底和麵條。一般拉麵店，頂多只會賣餃子和白飯，少量飲料而已。 對於喜歡不斷變化的香港人，如果把整套拉麵文化輸入過來，幾乎沒可能的。你看上市拉麵店，種類超多，可是弄得不倫不類，沙米寧可跑去吃車仔麵。 最可悲的是，日本的拉麵文化不能輸入來，卻又給那些拉麵店弄得面目全非。 日本的拉麵店除了只賣拉麵，還有無限量供應的水，香港為了生存，希望客人多點飲料，飲料是最賺錢的，所以，很少會有無限水提供。還有紙巾，沙米在日本，身上的那包紙巾幾乎用不著，水和紙巾的貼心因為要省成本，香港人是做不到。 有時，又被香港人弄得不倫不類。 日本拉麵分三大派系：博多、札幌和喜多方。沙米有時聽到有人去吃札幌拉麵，滿是抱怨湯底太咸又肥。這是因為北海道天氣冷，要吃味濃的保持體溫，油是用來避免湯底太快變凍。這是香港人的口味問題，店家想做多點生意便會改變，改了，便不是原來的札幌拉麵。 喜多方系不能來港，原來是香港缺少了好的水源，沙米那次吃過了便驚為天人，好吃到不得了。如果硬要在香港搞喜多方拉麵，想必會慘敗收場。 最後，店員的培訓問題。老實說，香港人對食物的堅持已非與往昔一樣，味道已不是首要。所謂老饕，年輕一代買少見少，外人管不了。當老闆將烹調工作交予店員，但沒有持續監察水準，這樣質素又會下降。只要拉麵店人氣大增，老闆以為賺錢了，慢慢將工作交給店員自己去享受人生的話，拉麵店遲早關門大吉。所以，沙米面對開了分店的拉麵店，絕對不抱有期望，有時只是想懷緬一下在日本的日子而已。還有，沙米還會留意廚房是否有日本人座陣，有次在觀塘某商場吃拉麵，發現店內有日本師父座陣，心就定下來，吃下後發現果然在水準之內。因為日本人對食物的堅持是難以想像的固執， 北海道時計台拉麵和天下一品在日本廣開分店，但拉麵水準仍能保持下來，原因，老闆還會親自去不同店舖巡視，會確保水準統一。 有時候，看到某些所謂人氣拉麵店大排長龍，沙米從日本人口中學了個小秘技，他們說別看人龍，先看店內的座位，如果不到十個滿口排長龍是正常，數一下人龍是不是在十人以上，如是下次挑個不繁忙的時間再來，或可一試。如果十人店在繁忙時間都只有小貓三四隻或沒有人龍，就永遠都不要試。說真的，有些店是故意找小舖營造排隊的氣氛。也不要相信那些「限賣xxx碗」，香港人是相信不過的，賣了多少碗你也不知道，有生意一定會做。不過，日本人卻會認真對待自己的承諾，沙米遇過好幾家限賣的食店，真的賣光了便關門，那時還不到兩點。 本來，連沙米最愛的梅光軒都來了香港，應該滿是期待。吃過多家所謂從日本引入的拉麵店，沙米還是希望好吃的拉麵別來香港吧﹗ situs[…]
2006年，沙米第一次的一人之旅，本來，旅程就編進了金閣寺。奈何，在前往金閣寺的途中，沙米乘坐了205公車，忽然下起大雨。突然的風雲變色，左思右想，最後決定「中途下車」，往對面的車站折返京都車站。 那時心想，金閣寺是戶外景點，下來大雨來，一來狼狽，二來沒什麼好看。沙米其實甚受天氣的影響，一下雨，什麼mood都煙消雲散，有時甚至會發脾氣哦﹗﹗ 2009年，因為工作再次一個人來關西，但那次因為在工作以外的時間並不多，選擇去金澤賞櫻，所以，沒有把金閣寺編進行程中。 好了，這次因為工作，不得不去金閣寺，沒有藉口，就算下大雨，都一定要去咧﹗ 沙米在出發前都看過了不少金閣寺的相片，金閣寺真的美得如一幅圖畫，所以這天滿是期待。沙米有些自虐的傾向，總愛選夏天來日本，因為可以有很漂亮的天空。 走進金閣寺，沙米跟許多遊客一樣，很快就「嘩﹗」的一聲叫了出來了﹗站在金閣寺前，看到的就是徹徹底底的一幅大師級的畫作。沙米急不及待拿起了相機，左拍右拍。除了是寺廟以外，這裡更是一個日式庭園。只要你站在不同的位置上，把你的鏡頭在不同的方向拍攝，又或者是把鏡頭方在不同的距離，很快，便很容易得到了很多張不同的圖畫。 金閣寺原名「鹿苑寺」，是日本的一座最早建築完成的古剎，在應永四年（1397年）建成，座落於京都市北區，也是獲列為世界文化遺產。「鹿苑寺」這個名字是取自室町時代第3代幕府將軍足利義滿的法名，後來稱為「金閣寺」，是因為舍利殿外面鋪滿金箔裝飾。 金閣寺，原址本是「西園寺」，是西園寺家代代相傳的宅邸。後來西園寺家家道中落，宅邸被廢棄。後來足利義滿取得此地，再進行重建成為其住宅。雖然是住宅，但所有政治功能幾乎都集中於此，與天皇不相伯仲。 後來，足行義滿出家，將此處為自己禪修之處，除了主要建築舍利殿，更有護摩堂、懺法堂、法水院等佛教建築，特別以金碧輝煌的舍利殿耗資最大。在足利義滿死後，其子根據其意願，請來夢窗國師開山，將北山殿由宅邸用途改為禪寺，並以足利義滿的法號命名為鹿苑寺，山號則為「北山」。 在應仁之亂當中，鹿苑寺大部分的建築都遭到燒毀，只有舍利殿得以倖免。不過，舍利殿最後都逃不過此難。在1950年，舍利殿因為一名名為林承賢的見習僧人放火自焚而完全燒毀。就連供奉於殿中的國寶、足利義滿像等也一同化為灰燼。最後，這件事也成為了著名文學家三島由紀夫的一部鉅著《金閣寺》的靈感。 現在，大家所看到的金閣寺，是在1955年重修，直到1987年才替舍利殿換上新的金箔裝禽。1994年以「古都京都的文化財」的一部份，獲聯合國教科文組織指定為世界文化遺產的重要歷史建築。 沙米在入口處買了入場劵，立即被入場劵吸引著。如其說是入場劵，倒不如是一份祝福。雖然，沙米並不是佛教徒，但從來都尊重其他宗教。金閣寺這份心意，實在令沙米有點驚訝，入場劵原來是一張已開光的「御守護」。因為身上買有一個小包包，在無可奈何之下，唯有要將御守護對摺放進書中。 這天的天氣真的很好，雖然很熱，但來到金閣寺，再熱也是值得的。你可以從不同角度拍下她的美態，然後，又成為了一幅又一幅圖畫。從來，在京都參觀其他建築都沒有這感覺，唯獨是這裡。金閣寺的地方其實不算很大，兩小時一定走得完，但來了之後，總是對其念念不忘。 湖水倒照著金閣寺，就算是秋葉與春櫻，都無法把金閣寺的風頭奪去。沙米曾經來過京都賞櫻，那時只有覺得粉紅色的櫻花，把朱紅色的八坂神社或清水寺的仁王門襯托起來。但來到金閣，雖不是春秋的季節，但這刻現場的觀賞，便可以知道無人能蓋過金閣寺的這動人的姿態。 舍利殿供奉了觀世音菩薩的骨頭。舍利殿位置鏡湖池中間，有3層閣樓。第1層是法水院，為寢室建築。第2層是潮音洞，武士宅第式建築。 第3層是究竟頂，中國唐朝式建築。3種不同的建築風格卻巧妙的配合，全無突兀之感，在第2與第3層的外牆上有著數層的金箔裝飾，在陽光照耀下金碧煇煌，絢麗燦爛。塔頂有隻 象徵吉祥的金鳳凰裝飾。 這樣漂亮的環景，不一定要用高階的相機才能拍下，沙米上面的兩張照片，其實只是用iphone 4s拍的，回來後只是用了imac中的preview功能稍稍修一下色調，就已經很宏偉漯亮了。面對如此美景，無論你的攝影技巧如何幼嫩，都會拍出美的東西來。 之後，每一次問沙米京都行程的朋友，一定會推薦去金閣寺。很多人以為就是這麼的一幢建築，400日圓入場費值得嗎？你親眼看過就會覺得－「很－值－得﹗」 地址：京都市北区金閣寺町1[…]
旅行，可以一個人去，也可以邀旅伴結伴而行。 選旅伴，沙米相當嚴格，因為要朝夕相對幾天甚至十幾天，所謂「相見好，同住難」，有誰會希望旅程不歡而散。 好旅伴十大條件： 1．最首要，就是大家都要喜歡往那個國家，否則，有人必會覺得貼錢買難受。 2．旅程中，大概有八成的行程，都是大家感到歡喜的。即是說，旅伴要參與計劃行程。 3．因為2，所以旅伴不能太貼身，能接受當中有2成的旅程是自己走的，不一定有旅伴。花了這麼多旅費，不想浪費別人的時間之餘，也不想別人浪費自己的時間。 4．旅伴包括自己，最好不超過四人。人多，自然意見也多，那麼，要計劃行程也相當複雜。 5．旅伴要相當獨立，不能過份依賴當中某一人。旅行是大家的，身處外地，自身安全很重要，但要照顧自己也艱難，更何況要照顧別人呢？所以，不太獨立的人，還是挑旅行團吧﹗ 6．旅伴動作要快，爽朗灑脫。旅程時間有限，如果花很多時間在等待某旅伴，那麼旅程便白白的浪費。要是經常遲到，又愛打扮的，那麼，沙米便怕怕了﹗ 7．購物狂，NOWAY﹗有些人總會什麼都去買，每次看到旅遊區的小攤檔都「樂而忘返」，跟6一樣，去旅行當然希望爭取時間感受那個地方，如果要購物，就請參加購物團吧﹗ 8．要有耐性又冷靜。旅程中總會遇上迷路或突發事故，如果因為迷路而大呼小叫，那麼會增加繼續迷路的機會。旅伴應該互相扶持，其中一人已經為突發事而煩惱，在此時製造更多無謂的麻煩，倒不如一個人旅行。 9．出發前，都愛為目的地而做好準備。不能將重任放在某一個人身上，出發前，所有旅伴也應該先閱讀有關目的地的事。 10．對自己的行李負責任，自己的行李要自己拿。其實每個人都有自己的行李，如果因為要多照顧你一個的行李，乾脆去參加旅行團，旅行社的服務更周到。 好旅伴不易找到，所以有人說「如果旅程結束後，大家都還是開開心心的話，那麼，便是一世的朋友」。因此，沙米大多數的情況下都和好朋友旅行，又或者是，乾脆來個一人的旅行，不就更開心了嗎？